Які салати можна приготувати на день народження? Святкові салати на день народження: рецепти, фото
Які салати можна приготувати на день народження? Дане питання щорічно задають собі практично всі господині. Адже день народження - це таке свято, на який приходять тільки самі близькі та рідні люди. І, щоб віддячити їм за увагу, кожному хочеться накрити красивий і ситний стіл. Сьогодні ми розповімо про те, які салати можна приготувати на день народження, якщо ваш бюджет не дозволяє придбати дорогі і заморські продукти.
Загальні відомості
Про те, які салати можна приготувати на день народження, знає багато хто. Але якщо ви не володієте даною інформацією, то ми поділимося нею трохи нижче. Слід зазначити, що вибір тієї чи іншої страви повинен залежати не тільки від індивідуальних уподобань окремо взятих гостей або величини вашого бюджету, а й від того, в якому місяці народився іменинник. Так, літні салати на день народження часто включають в себе дуже легкі продукти у вигляді свіжих овочів, ягід і фруктів. Якщо ж ваші іменини припадають на зимовий час року, то можна використовувати більш ситні страви із застосуванням м'яса, ковбас, майонезу та інших соусів.
Готуємо разом «Чоловічий каприз»
Швидкі салати на день народження цінні тим, що їх можна приготувати за короткий проміжок часу, а подавати до столу, не чекаючи просочення всіх інгредієнтів соусом. У цьому плані «Чоловічий каприз» - ідеальне блюдо. Для нього нам знадобляться наступні компоненти:
- м'ясо молодого теляти без жиру і кісточок - близько 600 г;
- оцет 6% столовий - 80 мл;
- цибулини солодкі білі - 2 невеликі шт .;
- майонез сметанний або на перепелиному яйці - додавати на розсуд;
- яйце сільські з максимально жовтим жовтком - 3 шт .;
- сир будь-яких твердих сортів - приблизно 180 г;
- сіль дрібна - додавати до смаку в м'ясо.
Підготовка інгредієнтів
Салати на день народження, фото яких ви можете побачити у цій статті, можуть бути легкими і ситними. Представлене страва під назвою «Чоловічий каприз» відноситься більше до другого варіанту. Адже даний салат є білковим, а, відповідно, їм можна досить швидко насититися.
Таким чином, щоб самостійно зробити таку страву, слід помити телятину, викласти її в каструлю, посолити, залити водою і варити до повної м'якості продукту. Далі м'ясо потрібно вийняти, остудити і нашаткувати на дуже тонку соломку. До речі, виливати бульйон вкрай не рекомендується, адже з нього можна зробити дуже смачний і наваристий суп.
Після обробки м'ясного продукту необхідно почистити цибулю і накришити його у вигляді тонких півкілець. Щоб надати даному овочу невелику гостроту і аромат, його слід вимочити в столовому оцті (протягом півгодини). Далі продукт потрібно сполоснути в ситі і добре віджати від зайвої вологи.
Що стосується сільських яєць, то їх необхідно відварити, остудити і натерти на дрібній тертці. Так само слід подрібнити і твердий сир.
Процес формування
Святкові салати на день народження бувають різними. Деякі з них вимагають перемішування всіх компонентів відразу. Однак представлене страва під назвою «Чоловічий каприз» необхідно викладати в посуд лише шарами. Для цього потрібно взяти велику по діаметру, але не дуже глибоку тарілку, викласти на її дно подрібнену телятину, ріпчасту цибулю, вимочений в оцті, і терті курячі яйця. Далі всі інгредієнти слід покрити товстим шаром сметанного майонезу. На завершення салат необхідно щедро обсипати тертим сиром.
Як правильно підносити гостям?
Швидкі салати на день народження немає ніякої необхідності довго витримувати в холодильній камері для просочення всіх шарів. Таким чином, після приготування «Чоловічого капризу» його можна відразу ж піднести гостям разом з іншими закусками.
Салат «Ананасовий»
Як приготувати страви до свята смачно і недорого? Салати на день народження зазвичай не вимагають великих витрат. Тим більше якщо вони були приготовлені лише з тих інгредієнтів, які дуже поширені у вашому регіоні. До таких досить популярним салатам належить і «Ананасовий». Адже для його створення нам буде потрібно лише:
- грудка куряча - близько 800 г;
- ананаси консервовані (бажано купувати у вигляді кілець) - 1 велика баночка;
- сир будь-яких твердих сортів - близько 170 г;
- майонез високої жирності - додавати за смаком і особистий розсуд;
- сіль дрібна - додавати до смаку в м'ясо.
Обробка компонентів
Салати на день народження прості не повинні включати в себе безліч різноманітних і дорогих інгредієнтів. Наприклад, для представленого страви нам будуть потрібні лише три основних продукту. Це куряча грудка, ананас і сир. І перш ніж приготувати з них повноцінний закусочний салат, слід обробити кожен компонент окремо.
Для початку слід помити курячі грудки і відварити їх у солоній воді. Далі м'ясо потрібно повністю остудити, очистити від хрящів, шкіри і кісток, а потім нашаткувати на середні кубики. Після цього необхідно вийняти колечка ананасів з консервної банки і аналогічним чином порізати їх. Що стосується сиру, то його слід просто натерти на крупній тертці.
Як правильно формувати?
Як ми говорили вище, смачні салати на день народження можуть бути змішаними і листковими. Дане блюдо відноситься до першого варіанту. Для його формування потрібно взяти глибоку посудину, викласти в неї нарізане філе, ананаси і тертий сир. Далі всі інгредієнти необхідно добре перемішати і викласти горочкой в салатник. До речі, якщо ви хочете отримати більш соковите блюдо, то разом з усіма продуктами в нього можна додати і декількох великих ложок ананасового соку.
Подаємо до столу
Щоб смачні салати на день народження оцінили всі ваші гості, їх слід красиво подати. Для цього «ананасове» блюдо потрібно гіркою викласти в красиву глибокий посуд, а зверху помістити пелюсточки свіжої петрушки. Подавати такий салат гостям рекомендується відразу ж після його формування.
Солодкий салат
Салати на день народження дитини повинні відрізнятися не тільки наявністю в них корисних компонентів, але і апетитним зовнішнім виглядом. Ні для кого не є секретом і той факт, що діти дуже люблять всілякі солодощі. Саме тому на їхнє свято рекомендуємо зробити десертний салат. Для цього вам знадобляться лише солодкі фрукти або ягоди, а також молочна заправка.
Отже, необхідно придбати:
- яблуко солодке - 2 шт .;
- банани стиглі - 2 шт .;
- мандарин або апельсин некислий - 1 шт .;
- ківі солодке, м'яке - 3 шт .;
- виноград без кісточок - невелика жменька;
- гранатові зерна - 3 великі ложки;
- груші стиглі, м'які - 2 шт .;
- йогурт натуральний питної або вершкове морозиво - додавати за бажанням і смаком.
Обробка фруктів
Дитячі салати на день народження повинні бути максимально смачними та корисними. Саме тому в якості такої страви рекомендуємо використовувати суміш фруктів. Але перш ніж подати солодкий салат до столу, потрібно обробити всі вищеназвані компоненти. Для цього фрукти необхідно помити в гарячій воді, а потім почистити і нашаткувати на кубики розміром 1 х 1 сантиметр.
Формуємо солодкий салат
Салати на день народження прості ідеально підходять для дитячого свята. Адже дитина цінує в таких стравах чи не його дорогі і заморські компоненти, а смак і привабливий зовнішній вигляд. Таким чином, щоб сформувати фруктовий салат, всі оброблені інгредієнти потрібно помістити в загальну тару, а потім присмачити їх натуральним йогуртом або злегка підталим вершковим морозивом і ретельно перемішати.
Як подавати до дитячого свята?
Готовий салат з фруктів слід розкласти по невеликих креманочкам і відразу ж піднести маленьким гостям. В якості прикраси таке блюдо можна обсипати меленої корицею, зернами граната, тертим шоколадом або подрібненими горіхами.
Легкі салати на день народження
Салат «Грецький» - це, мабуть, саме легке блюдо, яке ідеально підходить для свята в літню пору року. Щоб приготувати його самостійно, нам знадобляться:
- свіжі помідори м'ясисті невеликі - 3 шт .;
- огірки без гіркоти невеликі - 2 шт .;
- лук салатний ріпчаста - 1 маленька головка;
- перець солодкий червоний - 1 шт .;
- маслини консервовані без кісточок - стандартна баночка;
- сир «Фета» - близько 60 г;
- мед будь-якого сорту - велика ложка;
- олія оливкова рафінована - 2 великі ложки;
- гірчиця - frac12- десертної ложки;
- сіль і перець мелений - використовувати за смаком;
- листя салату цільні - кілька шт. (Для прикраси страви);
- кріп і петрушка свіжі - додавати за бажанням і смаком.
Підготовка овочів
Перш ніж зробити салат «Грецький» для святкового столу, необхідно окремо обробити всі вищеназвані овочі. Для цього потрібно добре їх помити, а при необхідності і очистити від шкірки. Далі слід накришити на середні кубики помідори, солодкий перець і огірки. Салатний цибулю бажано нарізати у вигляді півкілець.
Також необхідно дрібно порубати кріп і петрушку, відкрити банку з консервованими маслинами і повністю позбавити їх рідини. Що стосується сиру «Фета», то його бажано нарізати на рівні і красиві кубики розміром 1 х 1 сантиметр.
Приготування соусу
Салат «Грецький» необхідно заправляти особливим соусом, який потрібно приготувати самостійно. Для цього слід взяти глибоку чашу, а потім по черзі викласти в неї мед будь-якого сорту, оливкова олія і гірчицю. Перемішавши всі компоненти, їх потрібно присмачити сіллю і перцем, а потім сміливо приступити до створення смачного і корисного страви.
Красиво формуємо «Грецький» салат
Для формування такої страви слід взяти велику миску, викласти туди помідори, солодкий перець, салатний цибулю, зелень і огірки. Далі всі перераховані продукти потрібно присмачити самостійно приготованою заправкою і ретельно перемішати. Після цього салат потрібно гіркою викласти в неглибоку тарілку, яку необхідно заздалегідь вистелити цільними листочками зелені. Зверху його необхідно прикрасити маслинами і кубиками сиру «Фета».
Як підносити запрошеним гостям?
Подавати салат «Грецький» гостям слід відразу ж після його формування. Якщо ж його деякі час витримати в стороні, то він може стати водянистим і не таким смачним, як хотілося б. Слід особливо відзначити, що таке просте літнє блюдо можна готувати не тільки до святкового, але і до повсякденного обіднього столу.
Готуємо разом закусочний салат «Крабовий»
Напевно в нашій країні не знайдеться таких людей, хто б не пробував представлене блюдо. Це пов'язано, насамперед, з тим, що для його приготування немає ніякої необхідності купувати безліч дорогих і рідкісних інгредієнтів. Слід також зазначити, що салати-закуски на день народження користуються особливою популярністю й тому, що їх можна підносити до столу не тільки в загальній тарілці або, наприклад, в креманках, а й в тарталетках.
Отже, перш ніж приготувати страву під назвою салат «Крабовий», необхідно придбати:
- крабове м'ясо чи палички - близько 200 г;
- яйця сільські курячі - 3 шт .;
- кукурудзу солодку консервування. - Стандартну баночку;
- цибулину солодку - 1 головку;
- рис довгозерний - 3 великі ложки;
- листя салату максимально свіжі або корейську капусту - кілька листочків;
- майонез висококалорійний - використовувати за смаком.
Підготовка компонентів
Перед тим як приготувати такий закусочний салат, необхідно повністю розморозити крабові палички або м'ясо, а потім порубати їх на не надто великі кубики. Також потрібно відварити сільські яйця і дрібно їх нашаткувати. Що стосується цибулі, то його слід почистити і нарізати на дуже маленькі кубики.
Як правило, такий салат з крабових паличок роблять тоді, коли не хочеться дуже довго приділяти часу підготовці столу, але є бажання смачно і ситно нагодувати своїх гостей. Слід зазначити, що деякі господині додають у таке блюдо не тільки вищеназвані інгредієнти, але і, наприклад, капусту і рисову крупу. Для цього останній інгредієнт потрібно ретельно промити, а потім відварити в солоній воді, відкинути на друшляк, сполоснути і повністю позбавити рідини. Що стосується капусти, то її необхідно лише нашаткувати на досить тонку соломку. Якщо даний інгредієнт вам не подобається, то замість нього можна використовувати звичайні зелені листочки салату, петрушку і кріп.
Правильно формуємо блюдо
Тепер вам відомо, які салати можна приготувати на день народження. Але перш ніж подати салат під назвою «Крабовий» до столу, вам слід вирішити, в якому вигляді ви хочете його піднести. Так, для формування звичайного салату вам потрібно викласти всі інгредієнти в глибоку миску (крабові палички, капусту, відварений рис, консервовану кукурудзу без рідини, сільські яйця і солодку цибулину). Перемішавши дані продукти, їх слід присмачити майонезом, викласти гіркою в загальний салатник і відразу ж піднести до столу.
Якщо ж ви хочете подати таку страву у вигляді легкої і красивою закуски, то для цього рекомендується додатково придбати тарталетки. У них слід викласти по 1-2 маленькі ложки салату, а потім помістити на плоску тарілку і подати гостям.
Підіб'ємо підсумки
У даній статті ми представили вашій увазі кілька простих і цілком доступних рецептів салатів, які можна використовувати для підготовки розкішного святкового столу. Також слід зазначити, що до недорогих, але перевіреним страв для торжества можна віднести всім відому «Оселедець під шубою», «Мімозу» і, звичайно ж, «Олів'є». Розповідати, які інгредієнти входять до складу даних салатів, не варто, так як вони відомі практично кожному. Головне при цьому, щоб всі компоненти були максимально свіжими. Причому овочі рекомендується брати власного виробництва, тобто з грядок на дачі.
Якщо ваш бюджет вам дозволяє накрити більш дорогий стіл до дня народження, то список найсмачніше салатів значно збільшиться. Так, дуже незвичайними виходять закусочні страви із застосуванням різних морепродуктів (кальмарів, мідій, креветок і інш.), Включаючи червону рибу. Крім цього, достатніми смачними та оригінальними є салати, в які додаються такі екзотичні фрукти, як авокадо, манго, лічі, маракуя, карамбола, мангустін, кумкват і інш.
Якщо ж ви хочете додати святкового столу якусь родзинку, то гостям можна піднести закусочні страви з маринованими грибочками, чорної або червоною ікрою, малосольної сьомгою або фореллю, незвичайними сортами сирів та ін. До речі, зробити незабутній день народження вашої дитини дозволять яскраві салати, сформовані у вигляді популярних мультяшних героїв або просто будь-яких тварин.
