Грінки з часником: рецепт, який займе у вас лічені хвилини
Не знаєте, чим швидко і смачно перекусити або що з'їсти в якості закуски до пива? Пропонуємо вам приготувати грінки з часником - рецепт, актуальний в будь-якій ситуації, в усі часи. Напевно всі необхідні продукти знайдуться на вашій кухні, а час приготування цієї закуски навіть на велику компанію не повинно перевищити 15-20 хвилин.
Коли і до чого готувати грінки?
Існує кілька способів того, як готувати грінки з часником. Дана закуска являє собою скибочки хліба, обсмажені на олії до хрусткої скоринки або підсушені в духовці. Грінки можна використовувати як основу для гарячих або холодних бутербродів, як самостійну страву або подати замість хліба до першого. Якщо ви хочете прикрасити цією закускою святковий стіл, можна посипати ще теплі грінки тертим сиром і подрібненою зеленню. З обережністю варто вживати в їжу грінки з часником людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Всім іншим же можна за бажанням готувати це просте блюдо, експериментуючи з різними рецептами і видом самого хліба.
Як приготувати грінки з часником з білого хліба?
Для приготування грінок з білого хліба рекомендується вибирати хліб для тосту, але якщо у вас його немає під рукою, підійде і звичайний, головне, не занадто м'який батон. Візьміть в рівних частинах майонез і вершкове масло, збийте ці два компоненти в блендері до однорідної маси. Додайте подрібнений сир, сіль і улюблені приправи. Якщо ви готуєте білі грінки з часником, рецепт припускає використання базиліка, меленого перцю, материнки. У цю ж суміш введіть часник, пропущений через спеціальний прес. Хліб наріжте порційними шматочками і намажте на нього масу. Грінки випікати в духовці близько 10 хвилин. Якщо ви хочете зробити страву ще більш смачним, додайте зверху трохи натертого на крупній тертці сиру.
Грінки з часником: рецепт з чорним хлібом
Ця варіація грінок частіше подається до пива або борщу. Для приготування закуски можна використовувати звичайний чорний хліб або "Бородінський". Нарізати грінки можна порційними бутербродними шматками, половинками або брусочками. Існує два варіанти приготування. У першому випадку необхідно обсмажити хліб до скориночки в великій кількості рослинного масла. Потім, поки грінки не охололи, натерти їх сіллю і часником. Бажано викласти грінки на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир. У другому варіанті пропонується використовувати для смаження часникова олія. Для його приготування необхідно подрібнити велику головку часнику і обсмажити її в олії. Потім прибрати зі сковороди часник, а в маслі обсмажити підготовлені хлібні скибочки. Не сумнівайтеся, часниковий аромат оживляти хліб, але при цьому не буде занадто різким. Такі грінки з часником, рецепт приготування яких кілька складніша, можна їсти при захворюваннях шлунка. Ще один плюс цієї страви - після нього не залишається яскраво вираженого запаху з рота. Це відмінна закуска для тих, хто любить поласувати гострим, але боїться наслідків у вигляді часникового амбре.
