Часникова олія: приготування в домашніх умовах
Ви давно в аптеку заглядали? Якщо так, то обов'язково сходіть і вивчіть вітрини. Там, разом з різними медикаментозними препаратами, побачите багато цікавого. Йдеться про «народні засоби», серед яких ви обов'язково натрапите на часникова олія. Якщо поміркувати, то можна прийти до дивовижного висновку: нарешті медики визнали, що не тільки наука має право їм допомагати. Тобто здоров'я людини найчастіше простіше зберегти тими ліками, рецепти яких сягають у глибину віків. Ми-то з вами це і так знали. А ось «розумні голови» від науки довгий час відстоювали інша думка. Вони намагалися «не помічати» очевидні факти. 
Доктора крадькома, майже пошепки рекомендували свої хворим народні засоби. Часникова олія часто миготіло в цих «таємних переговорах». Тепер же його можна знайти практично в будь-якій аптеці. Навіщо воно потрібно, що з ним робити? Та й чи потрібно до фармацевтів бігти або можна самостійно його приготувати? Давайте розбиратися.
Про користь часнику
Напевно, всі знають, що ця рослина застосовується для захисту від всякого роду нечисті. Тільки чомусь відмовляються зараховувати до її лав збудників захворювань. А наші предки як міркували? Часник виганяє будь-якого демона, в тому числі і того, який хвороба приніс. Ви скажете, що це дурість, так можуть міркувати тільки неосвічені люди? Може бути. Тільки спробуйте застосувати часникову олію від застуди, наприклад, самі переконаєтеся, що раніше люди були мудрішими. Та й на собі експериментувати необов'язково. Слід вивчити те, що вони скрупульозно для нас збирали. Виявляється, часник «вбиває» практично будь-які мікроби. Застуди та нежиті для нього - дитяча забава. Він здатний побороти бронхіти, грип і навіть туберкульоз. При кашлі він теж допомагає.
Від часнику мокрота розріджується і виходить значно простіше, звільняючи дихальні шляхи. Але більш важливим є те, що він зміцнює опірність організму. Тобто його використання підвищує імунітет, що в наш час дуже актуально. Уявляєте, не треба вранці зарядкою займатися, на свіже повітря виходити, загартовуватися, за дієтою стежити. Просто застосовуйте часникова олія, і порядок (жарт!). Звичайно, піклуватися про організм потрібно. А в помічники запросіть часник.
Так чи потрібно в аптеку бігти?
Питання важливий. Не варто ставитися до нього легковажно. Звичайно, можна знайти опис процесу приготування зілля. Тільки справа це досить копітка. Справа в тому, що кислотність часнику сприяє розмноженню збудників різних захворювань, в число яких входить ботулізм, вкрай небезпечне захворювання. Якщо не впевнені, що зможете позбавити свої продукти від цих «шкідників», то не беріться за справу. Хоча часникова олія в домашніх умовах приготувати нескладно. Тільки одна заковика - в стерилізації продукту. Тому рекомендується серйозно оцінити свої можливості і таланти. Інакше приготувати не чудодійний засіб, а «отруту». Яке вже тут лікування, шкідництво суцільне.
Рецепт номер один
Вас уже зацікавило питання, як приготувати часникову олію? Хочеться швидше скористатися чудовим еліксиром? Не поспішайте. Займіться часником. Його необхідно гарненько очистити і промити. Кожен зубчик розріжте на дві поздовжні половинки. Поки обсихає, займіться тарою. Скляну пляшку необхідно ретельно вимити і простерилізувати. Як тільки процес завершено, поміщаємо в неї часник і щільно закриваємо, щоб нічого зайвого туди не потрапило. Тепер черга за маслом. Рекомендується використовувати оливкову. Почитайте етикетку. Там повинно бути вказано, що воно холодного віджиму. Такий матеріал рекомендується усіма фахівцями. Пропорції: на половину літра олії беруть одну велику головку часнику. Врахуйте, що інгредієнти не повинні стикатися з пластиком. Це шкодить лікам. Тепер розігрійте масло до 180 градусів. Заповніть бутель з часником. Ретельно закупорте. Продукт необхідно тримати в прохолодному місці приблизно тиждень. Врахуйте: холодильник для цього не підійде.
Через зазначений термін масло проціджують, використовуючи марлю. Переливайте в стерилізовану тару. Тепер можна зберігати масло в холодильнику. Як бачите, часникова олія в домашніх умовах зможе приготувати будь акуратний і педантичний чоловік. Покличте на допомогу уважність і скрупульозність, все вийде.
Швидке масло чесночное. Рецепт № 2
Давайте начистоту: чи багато хто з нас «стелять соломку» заздалегідь? Чи часто люди заздалегідь готують чудодійні еліксири?
Адже всі ми потрапляли в ситуацію, коли доводилося «лікті кусати» і лаяти себе за непередбачливість. Якби знали, що захворіли, то, звичайно, ще місяць тому заготовили б продукт. А тепер що робити? Доводитися цікавитися, як зробити масло чесночное швидко, «пропустивши» період настоювання (він же найдовший). Виявляється, так теж можна. Підготуйте часник так, як описано вище. У жароміцний тару влийте масло (дві чашки). Додайте кілька горошин чорного перцю, трохи чебрецю. Часник викладаємо часточками на дно посуду. Зріз повинен торкатися її поверхні. Поміщаємо нашу тару в духовку. Температуру піднімати вище 150 градусів не рекомендується. Через п'ятдесят хвилин дістаємо. Перевіряємо часточки часнику. Якщо стали м'якими, то готово. Залишилося процідити і помістити в стерильну тару. Зберігається «зілля» в холодильнику не більше одного місяця. Але ж нам потрібно було терміново, значить, швидко закінчиться.
Куди використовувати будемо?
Як приготувати дивовижний еліксир, розібралися. Тепер залишилося з'ясувати, що з ним робити, як використовувати часникове масло. Застосування продукту різноманітно. Його рекомендується використовувати з їжею, робити компреси, закапувати в ніс або вуха. Все залежить від діагнозу. Якщо хочете зміцнити своє здоров'я, то приймайте по дві столові ложки. Якщо зможете, то просто випивайте (в чотири прийоми). Коли ж організм не справляється з його смаком, чи огидно, то додавайте до їжі. Врахуйте, що продукти з цим зіллям потрібно вживати рослинні. Найпростіше на хліб налити або салатик заправити. Ось вам і ліки разом з вітамінами.
Для діток
Малюкам до одного року у разі необхідності теж можна давати часникова олія. Відгуки батьків про це засобі в цілому позитивні. Найчастіше його дають крихіткам в період сезонних сплесків застуди та грипу. Якщо дитині всього кілька місяців, то в питво додають стільки ж крапель зілля. Хлопцям постарше дозу збільшують. Але більше половини чайної ложки давати небезпечно до чотирьох років. Потім по наростаючій. До семи років дитина вже з цілою чайною ложкою справляється. А потім переходимо на десертну. З чотирнадцяти років застосовуються «дорослі дози». Постарайтеся не викликати у діток відрази. Додавайте в їжу. Так вони і не зрозуміють, що ви їх лікуєте.
Для краси волосся
Це чудодійний засіб припало до смаку красуням, тремтячим над своєю зовнішністю. Вони з'ясували, як благотворно воно діє на волосся. Лупа або свербіж, сухість або випадання волосся, будь-яка з цих проблем проходить, якщо правильно застосувати часникову олію. Відгуки користувачів дивують і захоплюватися знаючих людей. Застосовувати його просто. Потрібно втерти м'якими рухами трохи продукту в корені волосся. Одягти купальну шапочку і відправлятися спати. Вранці хорошенечко вимити волосся. Цикл процедур триває не менше кількох місяців. Ви здивуєтеся, скільки нового волосся з'явиться на вашій голові! А про проблеми, викликані грибками, забудете назавжди (ну, майже).
Для загального зміцнення
У той час, коли по країні «страшної ходою» простує грип, подкашівая всіх без попиту, дозвольте членам сім'ї зберігати спокій. Приготуйте пляшечку олії, додайте по чайній ложці в молоко або воду вранці. Вас дана проблема обійде стороною. Не дарма ж давні застосовували часник від нечисті. Диявол застуди, що гуляє в холодний час, утече він від вас, як від ладану.
Зовнішнє використання
Для компресів використовують суміш масла з водою або відварами. Необхідно її підігріти, змочити шматочок марлі і помістити на уражені ділянки. Потім накрийте плівкою і закутайте. Застосовується при шкірних захворюваннях, викликаних мікробами. Масло можна наносити на гнійні рани, протирати прищики і так далі. Якщо запалене вухо, то засіб туди просто закопують. Те ж і з носом. Дістав-таки нежить, використовуйте часникова олія. Тільки обережно, тому що воно може викликати подразнення слизової.
Часникова олія - засіб дуже цінне. Якщо ще не встигли його по достоїнству оцінити, то не полінуйтеся, зробіть свою першу пляшку. Швидше за все, вона виявиться не останньою. Удачі і здоров'я!
