Рецепт пшеничної каші на будь-який смак
Свій особистий рецепт пшеничного каші є в арсеналі у кожної господині. Адже це не тільки корисний і поживний сніданок, але й прекрасний гарнір до м'ясних, овочевих і страв з птиці. А зварена розсипчаста каша зі шкварками, цибулею і шпиком взагалі може стати самостійним і вельми оригінальним блюдом. 
Саме про численні способи приготування пшеничної крупи і піде мова в цій статті.
Трохи про користь пшона
Перш ніж заглиблюватися в рецептуру, поговоримо про те, чим же корисна молочна пшенична каша? У першу чергу «пшенка» позитивно впливає на кровотворення, перешкоджає відкладенню зайвого жиру. Якщо регулярно вживати в їжу каші і гарніри з цієї культури, то значно покращиться робота серцево-судинної і травної систем, нормалізується обмін речовин і робота печінки. А що містяться в такій каші вітаміни групи В і амінокислоти надають благотворну дію на стан не тільки волосся і нігтів, але і шкіри. Тому це просто необхідний продукт для тих, хто не тільки стежить за фігурою і здоров'ям, а й піклується про свою красу.
Базовий рецепт пшеничного каші
Для приготування розсипчастої каші вам будуть потрібні продукти:
- 1 стакан добре промитої пшеничної крупи;
- 2,5 склянки води (якщо ви використовуєте молоко, то краще розбавити його водою 50/50, якщо ви хочете отримати більш дієтичне блюдо);
- трохи рослинного масла (не більш 1-2 столових ложок);
- сіль за смаком.
Отже, для приготування влийте воду в каструлю, додайте олію, сіль і дайте закипіти, після чого всипте крупу і варіть хвилин 10-15 на повільному вогні, не забуваючи помішувати. Щоб каша вийшла дійсно розсипчастою, не давайте воді повністю випаруватися, у вас повинно залишитися кілька крапель на поверхні каші, вона зникне після того, як страва настоїться близько 20 хвилин (буде краще укутати каструлю в теплу ковдру). Подавати можна як повноцінне самостійне блюдо з цукром або ягодами, так і в якості гарніру до курки або м'яса.
Рецепт пшеничної каші в мультиварці
Сьогодні на кухні майже у кожної господині з'явився надійний друг і помічник - мультиварка. Однак не всі знають, як приготувати пшеничну кашу в цьому чудо-агрегаті, тому ми приділяємо цьому особливу увагу. Поетапно рецепт виглядає наступним чином:
- Добре промийте 1 склянку крупи і всипте її в чашу мультиварки.
- Додайте 4 склянки води, сіль, спеції за вашим смаком (можна обійтися без них) і перемішайте.
- Готуйте кашу із закритою кришкою мультиварки, включивши режим «Рис / гречка».
- Незадовго до закінчення приготування покладіть в кашу трохи вершкового масла для смаку і перемішайте.
У вас вийшов чудовий і дуже корисний гарнір до м'яса, птаху або тушкованим овочам.
Пшенична каша з гарбузом
Гарбуз - дуже корисний продукт, а в поєднанні з пшеничною крупою вона стане прекрасним сніданком як для дорослих, так і для дітей. Ми розглянемо найлегший рецепт пшеничної каші з гарбузом, для приготування якої вам знадобиться:
- 1 стакан крупи;
- 4 склянки рідини (вода і молоко 50 на 50);
- 200 гр. гарбуза;
- сіль і цукор візьміть за смаком, також можна додати краплю бджолиного меду.
В окремій каструлі на тихому вогні близько 15 хвилин тушкуйте дрібно порізану гарбуз (додайте мед, якщо любите). В іншій каструлі в цей час промиту пшеничну крупу варіть в 2-х склянках води. Як тільки вона випарується, додайте ще 2 склянки молока, цукор, дрібку солі і продовжуйте варити близько 10-15 хвилин. Як тільки крупа достатньо розвариться, додайте в неї готову гарбуз і перемішайте. Зніміть каструлю з вогню і обов'язково дайте каші постояти хвилин 30 (можна довше, але тоді укутайте її в теплу ковдру). Смачна і корисна каша для вас і вашої родини готова. Смачного!
