Як приготувати ліниві голубці в мультиварці?

Ліниві голубці - це відмінний варіант обіду або вечері. Готуються вони простіше, ніж звичайні. Якщо ви не знаєте, як зробити такі голубці, то в нашій статті ми докладно опишемо етапи приготування. Також ми розглянемо, як готувати смачний соус до цієї страви.

Ліниві голубці

Для приготування потрібно:

  • триста грам фаршу;
  • склянку рису;
  • сіль;
  • півкачана свіжої капусти;
  • середня цибулина;
  • дві моркви;
  • двадцять грам рослинного масла;
  • перець;
  • три ложки кетчупу;
  • щіпка сушеної зелені.

ліниві голубці в мультиварці

Ліниві голубці в мультиварці готуються легко і швидко. А як саме? Це ми зараз розповімо:

  1. Треба взяти качан капусти і розрізати навпіл. Одну частину відкласти в сторону, а іншу дрібно нашаткувати. Потім слід нарізати цибулю і натерти моркву. Після включити мультиварку, вибравши режим «Жарка».
  2. У неї потрібно додати трохи масла і викласти фарш, просмажити його не більш десяти хвилин. Після додати цибулю, моркву, капусту. Гасити сім хвилин.
  3. Потім всипати рис, далі потрібно блюдо поперчити, посолити і додати кетчуп. Потім необхідно залити вміст окропом до тих пір, поки вода не покриє ліниві голубці приблизно на три сантиметри.
  4. Потім слід вимкнути режим «Жарка» і включити «Гасіння» на сорок хвилин.



Ось так просто готуються ліниві голубці в мультиварці.

Інший рецепт

Зараз розглянемо ще один традиційний рецепт. Для того щоб відтворити м'ясну страву, потрібні наступні інгредієнти:

  • сімсот грам яловичини;
  • триста грам свинини;
  • сто грам свинячого свіжого сала;
  • два сирих яйця;
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • п'ятсот грам свіжої капусти;
  • невеликий пучок кропу;
  • стакан сірого рису;
  • солодка паприка (пів чайної ложки);
  • півсклянки сметани і стільки ж томатного соку;
  • одна великих розмірів моркву.

приготування ледачих голубців

Приготування ледачих голубців:

  1. Спочатку потрібно перемолоти в м'ясорубці яловичину, свинину, моркву, капусту, цибулю і кріп. Потім все це необхідно посолити і поперчити. Туди ж додати яйця, паприку.
  2. Рис необхідно відварити і додати до фаршу.
  3. Потім все слід ретельно перемішати. З маси потрібно сформувати колобки і обсмажити на сковороді з однієї й іншої сторони.
  4. Тепер необхідно приготувати соус для ледачих голубців. Для цього слід змішати сметану, томатний сік і часник.
  5. Після чого необхідно викласти обсмажені голубці в мультиварку. Потім все потрібно залити соусом і закрити ємність щільно кришкою. Готувати в режимі «Гасіння» або «Плов».

Третій варіант



ліниві голубці рецепт покроково

Щоб приготувати ліниві голубці в мультиварці, потрібно:

  • 1 качан капусти;
  • 650 грам яловичини;
  • 3 моркви;
  • кінзи щіпка;
  • 3 зубчики часнику;
  • півсклянки рису;
  • по півсклянки кефіру й сметани;
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • два помідори.

Спосіб приготування:

  1. У посуд для мультиварки викласти дрібно нашатковану капусту. Зверху укласти перекручене на м'ясорубці м'ясо, потім шар натертої моркви і нарізаний (кільцями або півкільцями) ріпчасту цибулю, а також дрібно перетерті томати. Зверху все це посипається сіллю і перчить.
  2. Потім ємність потрібно поставити в електричний прилад і включити режим «Випічка». Після того як пройде півгодини, шари ледачих голубців слід перемішати і тушкувати ще п'ятнадцять хвилин.
  3. Блюдо подається на стіл в гарячому вигляді з соусом, зробленим і кефіру, сметани і пропущених через прес зубчиків часнику. Зверху приготовані голубці посипаються посіченою зеленню.

Пікантні ліниві голубці. Рецепт покроково

Щоб приготувати таку страву, потрібно:

  • вісімсот п'ятьдесят грам капусти;
  • морква;
  • склянку рису;
  • півкілограма фаршу;
  • дві цибулини;
  • кетчуп;
  • склянка води;
  • сіль;
  • приправа для овочів;
  • чотири ложки сметани;
  • лист лавровий;
  • масло.


Приготування:

  1. Починають приготування ледачих голубців з того, що дрібно шаткують капусту, а морква натирають на терці. Ріпчасту цибулю очищають від шкірки і розрізають на четвертинки, після чого пропускають через м'ясорубку фарш і цибулю.
  2. Потім у приготовлену миску слід викласти фарш, капусту, моркву. Після потрібно рис промити і відправити до основи голубців. Потім необхідно посолити і поперчити суміш, а також додати спеції для овочів.
  3. Після цього все ретельно перемішується. Потім береться кастрюля від мультиварки, змащується олією. У неї опускається фарш. Далі готується пікантний соус зі сметани, кетчупу, води, солі, спецій і лаврового листа. Все перемішується і додає до фаршу.
  4. Після включається мультиварка на режим «Гасіння» на сорок хвилин. Подавати таку смачну страву варто тільки в гарячому вигляді.

соус для ледачих голубців

Готуємо соус

Соус для ледачих голубців можна приготувати з сметани, томатної пасти і невеликої кількості води. А можна зробити його з інших продуктів. Для приготування потрібно:

  • півкілограма томатів;
  • сто мілілітрів сироватки;
  • одна морква;
  • лук;
  • сіль і суміш перців.

Процес приготування:

  1. Спочатку потрібно томати обдати окропом і видалити з них шкірку.
  2. Морква промити, почистити і натерти на тертці з великими отворами.
  3. Лук очистити від шкірки і порізати на квадратики.
  4. Поставити глибоку сковороду на вогонь і додати в неї трохи рослинного масла. Розжарити і викласти в неї цибулю, моркву.
  5. Просмажити дві хвилини і додати перетерті томати. Готувати так ще п'ять хвилин, по можливості зменшивши вогонь.
  6. Після додати сироватку і довести до кипіння, після чого вимкнути. Потім остудити і додати зубчик часнику і приправу.

Висновок

Тепер ви знаєте, як робити ліниві голубці в мультиварці. Як бачите, це не так важко, як здавалося на перший погляд.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!