Кава з коньяком: користь і шкода напою, рецепти приготування
Кава з коньяком - благородний напій з оригінальним смаком. Тільки чи корисний він для організму? Як його готувати і як пити? Плопробуем розібратися.
Користь кавового напою з коньяком
Інша назва цього чудесного «коктейлю» - «кава по-французьки». Даний напій ідеально підходить для прохолодних зимових вечорів. Користь кави з коньяком, відзначають фахівці, виражається в наступних впливах на організм людини:
- піднімає тиск артеріальний;
- сприяє концентрації уваги;
- підвищує працездатність;
- стимулює функціонування ЦНС;
- підсилює кровообіг;
- відновлює сили;
- запобігає розвитку депресивного стану;
- зміцнює сон;
- усуває ознаки стресу;
- прискорює процес одужання при простудних захворюваннях;
- позбавляє від головного і зубного болю;
- досить добре розслабляє.
Звичайно, користь цього напою для організму залежить від натуральності його складових і від кількості. Натуральні кавові зерна і коньяк вищої якості тільки підвищують стресостійкість, працездатність і продовжують молодість.
Шкода вищевказаного напою
Але, з іншого боку, даний «коктейль бадьорості» може і принести величезну шкоду здоров'ю людини. Це в тих випадках, коли зловживати вищевказаним напоєм.
Якщо пити каву з коньяком в надмірних кількостях, то це може негативно вплинути на людину:
- вимиває кальцій з організму;
- провокує розвиток проблем з серцево-судинною системою;
- розхитує нерви і їх систему;
- сприяє порушенню сну;
- провокує виникнення хвороб печінки;
- сприяє порушенню роботи органів ШКТ.
Вживаючи вищевказаний напій, потрібно пам'ятати, що коньяк істотно підсилює дію кави.
Крім того, існує певна категорія людей, яким взагалі не рекомендується вживати даний «коктейль». Це:
- гіпертоніки;
- хворі з проблемами серцево-судинної системи;
- пацієнти з підвищеною збудливістю.
Також не рекомендується пити вищевказаний напій дітям, літнім людям, жінкам в положенні і тим, що годують груддю.
Пацієнтам, що страждають захворюваннями органів ШКТ (виразка шлунка, гастродуоденіт, гастрит), слід утриматися від цього «коктейлю».
Кава з коньяком: рецепти
Кавовий напій зі спиртним користувався популярністю не тільки в наш час, але і ще багато століть тому. У нього аристократи любили додавати ром, горілку, лікери. Але самим благородним напоєм серед них вважається каву з коньяком. Рецепти цього чудового «коктейлю» дозволяють отримати божественний аромат і незабутній смак для кожного шанувальника цього напою.
У різних частинах світу воліють різноманітні варіанти його приготування. Сливки, коричневий цукор, ваніль, спеції, фрукти - все це додають в каву з коньяком. Пропорції для приготування вищевказаного напою наступні:
- «Російський» каву з коньяком. Чайна ложечка свежемолотого кави заварюється в турці в 200 мл води. Коньяк в кількості 30 мл змішати з чайною ложкою коричневого цукру, додати заварений каву.
- Молочний кави з коньяком. У 200 мл води заварити чайну ложечку натуральних мелених кавових зерен, додати дрібку кориці, ванілін і коричневий цукор. Зняти з вогню, процідити і додати коньяк в кількості 10 мл і молоко (20 мл).
- Кава «Пряний» з коньяком і цедрою апельсина. У велику склянку потрібно помістити паличку кориці, цедру з одного апельсина і сік з пів-лимона, 5 маленьких гвоздичек, коричневий цукор за смаком. Потім залити ці інгредієнти 20 мл коньяку і нагріти отриману суміш у мікрохвильовці. Після цього залити гарячим еспресо (150 мл).
Кава з коньяком - як пити?
Даний напій вважається по праву дійсно благородним і аристократичним. Тому пити його потрібно не поспішаючи, маленькими ковточками, для того щоб повністю розкрити нотки його оригінального і чудового смаку. Кава з коньяком - це в першу чергу насолода, а вже потім напій.
Традиційним варіантом вживання вважається роздільне питво:
- Кава заварити в турці, налити в чашку (трохи підігріту).
- Коньяк попередньо поставити в холодильник.
- Пити потрібно спочатку гарячу каву, потім холодну спиртне.
Фахівці вважають, що саме такий спосіб (контраст температур) допомагає повністю відчути відтінки смаку цих двох напоїв.
Даний «коктейль» жінкам дуже подобається пити через соломинку. Якщо відчувається трохи гіркуватий смак, то фахівці рекомендують додати коричневий цукор. Тонкий аромат кави доповнюється запахом вишуканого коньяку. Що може бути краще? Спробуйте? і ви не пошкодуєте.
Деякі секрети приготування вищевказаного напою
Щоб кава з коньяком вийшов дійсно незвичайного вишуканого смаку, його потрібно готувати правильно.
В першу чергу, для даного напою бажано використовувати виключно натуральна кава і коньяк вищої якості.
По-друге, зерна рекомендується змолоти і прожарити безпосередньо в кавомолці перед тим, як його заварювати.
По-третє, слідувати чітким пропорціям.
Кава з коньяком - оригінальне поєднання двох чудових інгредієнтів, які допомагають розкрити смак один одного. Цей напій дарує відмінний настрій і заряд енергії.
