Білкова їжа корисна для здоров'я

Білкова їжа перш за все необхідна дітям і підліткам, адже саме в цей час зростає організм, відбувається формування м'язового каркаса.

білкова їжа

Що це таке?

Усі харчові продукти складаються з вуглеводів, жирів і білків. Нинішня тенденція - це здорове харчування, яке передбачає скорочення споживання вуглеводів і жирів, одночасно збільшуючи раціон харчування в бік білків. Саме така їжа допомагає розщеплювати жири і підвищувати м'язовий тонус. Зі шкільної програми відомо, що частина нашого організму (сполучна тканину, м'язи, шкіра) в основному складаються з білка. Висновок: його недолік позначиться в першу чергу на зовнішньому вигляді. Далі загальмується обмінний процес, наслідок - нервове і фізичне виснаження.




За чи проти?

Багато суперечок ведеться з приводу того, корисна білкова їжа чи ні. Шанувальники її вказують на видимі наслідки в нестачі білків: повільний обмін речовин, набряки, м'язова дистрофія, проблеми з серцем, кровообігом і рухом. Їх опоненти заявляють, що людина може жити і з вуглеводним обміном речовин, так як їжа на основі протеїну погано засвоюється.

сама білкова їжа

Де знаходиться?



Білкова їжа поділяється на два види: тваринного походження і рослинного. Існує багато овочів, які містять білок, але лідирують червона і біла квасоля, горох, нут, боби. Дуже багаті ним гречка, манка, вівсянка, перловка, рисові крупи, макарони і горіхи. Але захоплюватися тільки ними не варто, тому що і вуглеводів в них достатньо. Саме з цієї причини ці продукти заборонені в дієтах для схуднення та спорті. Сама білкова їжа - це риба, м'ясо і субпродукти (серце, нирки, печінка), яйця. Не варто забувати і про користь кисломолочних продуктів: молоці, сирі і сирі невеликий жирності.

Що потрібно знати

Вирішивши дотримуватися такого раціону, треба пам'ятати, що білкова їжа має різноманітну жирність. Продукти слід вибирати за принципом: більше потрібного речовини - менше непотрібних жирів. У добу людині необхідно на один кілограм ваги отримувати 0,5 г білка. Якщо не можете визначити, що їжа, куплена вами - дійсно білкова їжа, - таблиця, наявна на кожній упаковці, допоможе у виборі та підрахунку необхідної речовини. За добу треба з'їдати близько ста п'ятдесяти грамів білкової їжі.

білкова їжа таблиця



Білкова дієта

На сьогоднішній день білкові дієти набули широкого поширення. Але дієти - це харчування на короткий проміжок часу. А що потім, вага знову повернеться? Білкова дієта має на увазі повну відмову від вуглеводної їжі. Але це може викликати подальший дисбаланс в організмі або поява проблем зі шлунком після закінчення дієти. Тому не слід забувати, що у дієт є не тільки користь, але і шкоду. Віддаючи перевагу білковій їжі, можна самим складати раціон на день, комбінувати продукти в рецептах. Але незмінним залишається одне: розмір порцій слід скоротити, а кількість прийому їжі в день можна збільшити. Якщо втомилися від такого харчування, влаштуйте розвантажувальний день, побалуйте себе - приготуйте своє улюблене блюдо.

Важливо

Білкова їжа погано поєднується з деякими продуктами. Повна несумісність спостерігається у крохмалистих овочів і м'яса, в продуктів з молока і картоплі, а бобові можна вживати тільки із зеленню. До речі, практично всієї білкової їжі просто необхідна теплова обробка. Тому неминучі втрати поживної речовини. Щоб їх зменшити, користуйтеся пароваркою.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!