Життя без калорій. Низькокалорійні дієти
Низькокалорійні дієти стали користуватися популярністю в 80-і роки. І з тих самих пір завойовують все більше і більше прихильників. Суть даних дієт в тому, що вам необхідно мінімізувати споживання жирів, набирати калорії ви будете з продуктів багатих білком і головним чином вуглеводами. Класичне співвідношення харчових компонентів виглядає наступним чином: білок - 30%, жир - 10%, вуглеводи - 60%. Тобто низькокалорійні дієти асоціюються з такими класичними «дієтичними» продуктами, як яєчні білки і курячі грудки.
Кому підходить
Через наведеного вище співвідношення харчових компонентів, даний тип харчування дуже люблять шанувальники фітнесу. Вважається, що низькокалорійні дієти гарні лише тоді, коли вони супроводжуються великими фізичними навантаженнями: аеробікою, фітнесом, плаванням або танцями (не менше двох годин на день!). Такий тип харчування чудово підійде людям, що страждають різними видами захворювань серцево-судинної системи, адже він дозволяє боротися з найстрашнішою першопричиною - холестерином. 
Сильні сторони
По-перше, вам не доведеться відмовлятися від таких улюблених нами продуктів, як рис або макарони, картопля або хліб, фрукти або овочі. По-друге, при грамотному підході можна покрити витрати енергії за рахунок вуглеводів, а також змусити організм використовувати підшкірний жир, а не білок, внаслідок чого вам вдасться максимально зберегти м'язову тканину. Ну і по-третє, відносна дешевизна продуктів - досить приємний бонус для тих, хто вирішив слідувати таким принципам харчування. Це ще не все! Завершивши низькокалорійні дієти, ви досить просто перейдете до «бездіетному» типу харчування. Треба просто додати трохи жирів, однак якщо ви вже звикли до постійних фізичних навантажень, вони вже нічим не будуть загрожувати вашим боків і талії. Розробляючи низькокалорійне меню на тиждень, пам'ятайте, зовсім без жирів людина не зможе прожити з тієї простої причини, що з їх допомогою засвоюється величезна кількість необхідних речовин.
Недоліки
Основний недолік такого харчування в тому, що постійне вживання великої кількості продуктів, багатих вуглеводами, може включити в роботу інсулін - головний жіронакаплівающіх гормон, і людям, чиї організми виробляють занадто багато цих речовин при прийомі в їжу вуглеводів, така дієта не дуже підходить. До речі, жінки взагалі рідко втрачають у вазі, дотримуючись подібної дієти. Ще один мінус в тому, що низькокалорійне меню бідно жирами, що веде до лущення шкіри, крихкості волосся і нігтів.
Що можна
- Білок. Отримувати білок можна з нежирного м'яса і риби (тріски, минтая, судака, камбали або хека). Також чудово впораються з поставленим завданням знежирений сир і кефір.
- Вуглеводи. Вибирайте продукти, багаті складними вуглеводами: макарони, хліб, гречка, вівсянка та інші злаки.
- Жири. Тут все очевидно: необхідно практично виключити тваринні жири. Вживаючи в їжу тільки пісне м'ясо і рибу, проблем з виконанням цього пункту не виникне. Більше того, можливо, вам доведеться вживати жири додатково, тут вам на допомогу прийдуть рослинне масло, горіхи і насіннячка.
