Що можна приготувати з фаршу? Кілька простих рецептів
Не знаєте, що можна приготувати з фаршу? Можливо, в даній статті ви знайдете відповідь на це питання. Адже страв, які можна приготувати з цього продукту, існує величезна безліч, починаючи з котлет і закінчуючи підливою. Пропонуємо ознайомитися з найсмачнішими і ситними рецептами страв з використанням м'ясного фаршу.
Їжачки
Цей рецепт припаде до душі молодим мамам, спантеличеним питанням: «Що можна приготувати з фаршу для дитини?» Дітки з задоволенням їдять апетитних м'ясних «їжачків» в сметанному підливі. Для їх приготування потрібні такі продукти: 500 г фаршу, дві цибулини, пучок свіжої зелені, спеції, 150 г рису, яйце, панірувальні сухарі, рослинна олія, 200 г сметани, три ложки томатної пасти, 100 мл води.
Рецепт
Цибулю і зелень вимийте і пропустіть через м'ясорубку або подрібніть блендером. Відваріть рис в підсоленій воді практично до готовності. У фарш додайте спеції, яйце, сіль, зелень і все добре перемішайте. Потім покладіть необхідну кількість відвареного рису. Ще разок все перемішайте і зліпіть з фаршу котлетки. Кожну з них обваляйте в панірувальних сухарях, а потім покладіть в товстостінний сотейник. Приготуйте соус: змішайте сметану з водою і томат-пастою. Залийте заправкою «їжачки» і поставте їх на сорок хвилин в духову шафу. Тепер ви знаєте, що можна приготувати з фаршу для малюка. Подавати «їжачків» до столу можна з круп'яних або овочевим гарніром. Смачного!
Пиріг
Якщо ви досвідчена господиня - питання про те, що можна приготувати з фаршу, виявиться для вас зовсім нескладним. Спробуйте спекти ароматний пиріг. Для його приготування потрібно 120 г майонезу, 130 г сметани, яйце, 80 г борошна, 500 г фаршу, морква, спеції, цибуля, часник і сіль.
Рецепт
Фарш обсмажте на сковорідці. У комбайні подрібніть цибулю, часник і моркву (або пропустіть їх через м'ясорубку). Додайте овочі до фаршу і тушкуйте начинку десять хвилин. Не забудьте додати спеції і трохи солі. З сметани, майонезу, борошна і яйця замісити тісто. Половину вилийте в змащену маслом форму для випікання здоби. Зверху покладіть начинку і залийте пиріг рештою тестом. Випікається пиріг близько п'ятдесяти хвилин при 200-градусної температури.
Плюшки
Якщо звичайні страви вже неабияк приїлися, і ви не знаєте, що можна приготувати з фаршем, спечіть пиріжки з картопляного пюре. Для цієї страви знадобиться: 500 г борошна, сіль, 150 г масла (вершкового), 300 г фаршу, цибуля, 130 мл молока. 
Також буде потрібно 500 г готового картопляного пюре.
Рецепт
Маргарин порубати ножем з 500 г борошна, щоб вийшла дрібна крихта. У суміш додайте картопляне пюре, молоко і сіль. Отримане тісто поставте на сорок хвилин у холодильник. До готовності обсмажте фарш на сковороді разом з подрібненою цибулею. У середині смаження влийте трішки води, додайте рубаний часник, спеції і тушкуйте начинку ще п'ять хвилин. Тісто розкачати таким чином, щоб вийшов прямокутник. Викладіть м'ясну начинку і скрутіть страву рулетом. Гострим ножем наріжте тісто поперек на плюшки. Намагаючись не прим'яти, покладіть їх на деко, змащене маргарином. Зверху пиріжки змастіть сирим яйцем. Картопляні плюшки та інші страви з фаршу, прості і ситні, готуються близько п'ятдесяти хвилин, щоб м'ясо встигло добре пропектися. Смачного!
