Сучасний грог: рецепт напою
Історія виникнення
Популярний в Британії алкогольний напій під назвою грог був винайдений у вісімнадцятому столітті. Першими його спробували службовці Королівського британського флоту. У той час мореплавцям кожен день повинні були видавати порцію рому (близько 240 грам на добу). Однак ця традиція була порушена з 
приходом нового адмірала, якого позаочі називали грог. Він наказав в цілях економії розбавляти ром водою, але обсяг порції залишити той самий. Хоча в ті часи алкоголь і охороняв моряків від цинги і деяких інших захворювань, але він знижував їх працездатність, дисциплінованість, нерідко приводив до пияцтва. Морякам, звиклим до міцного напою, така ідея не сподобалася. Алкоголь, розведений водою, вони стали називати грогом, на честь свого адмірала, або «ромом на трьох водах». Однак такий крок адмірала частково сприяв відновленню дисциплінованості і працездатності моряків британського флоту.
Коротко про грог
Хоча спочатку цей продукт був не до душі морякам, зараз один з найпопулярніших напоїв в англомовних країнах - це грог. Рецепт його колись передбачав приготування сильно розведеного рому. Сьогодні це не просто суміш води і алкоголю. Це гарячий напій, який готують в хайбол. Роблять його з міцного алкоголю (причому не обов'язково рома), лікеру або сиропу. Обов'язково розбавляють гарячою водою або чаєм. Використовують також часточки лимона або його сік.
Рецепт
Тепер докладно про те, як приготувати грог. Отже, розріжте лимон на дві рівні частини. З першої половинки вичавити сік в миску. Туди ж додайте сорок мілілітрів коньяку, дві чайні ложки цукру. Розігрійте все це на плиті, проте до кипіння не доводите. Постійно помішуйте, потім туди додайте 0,1 мл гарячої води. Тепер ваш грог готовий. Рецепт, який ви тільки що прочитали, передбачає приготування досить міцного напою.
З вершковим маслом
Тепер поговоримо про те, як приготувати густий грог. Рецепт: у склянку покладіть два шматочки рафінованого цукру, налийте 50 мл рому темного, долийте окропом (об'єм води - на ваш розсуд). Покладіть зверху вершкове масло, попередньо нарубане пластівцями. Злегка перемішайте всі компоненти.
Вино і темний ром
Можна приготувати і міцний грог. Рецепт, запропонований нижче, якраз передбачає такий варіант. Три або чотири шматочки цукру розчиніть в 30-40 мл гарячої води. Налийте туди 20 мл червоного вина і розігрійте на повільному вогні, проте до кипіння при цьому не доводьте. Додайте 40 мл темного рому, всипте дрібку меленого мускатного горіха. Край склянки можете прикрасити шматочком лимона або апельсина.
Солодкий напій
Медовий грог напевно вам сподобається і підніме тонус. Перед його приготуванням важливо, щоб ємність була заздалегідь підігрітою. У теплий стакан влийте сімдесят п'ять мілілітрів коньяку, туди ж покладіть ложку меду. Перемішавши, долийте трохи окропу. Покладіть в отриманий напій скибочку лимона, краще з кіркою, і подавайте відразу ж, щоб температура рідини не встигла знизитися.
Висновок
Різними способами можна робити грог. Рецепт його в класичному вигляді передбачає приготування суміші цукру, алкоголю і води. Але сьогодні цей напій - вже не просто розбавлений ром. У нього додають різні спеції, сиропи, соки та інше. Приготування грогу за наявності всіх потрібних компонентів займає всього лише кілька хвилин.
