Салат з ананасами - варіантів маса!
З цим колись недоступним (навіть в консервованому вигляді) екзотичним фруктом можна приготувати все: від шашлику до салату. Причому салат з ананасами можна легко підібрати і для м'ясоїда і для вегетаріанця, що буває дуже важливо. За складністю приготування вони теж сильно розрізняються. Є рецепти і для святкового застілля, і для романтичної вечері, і для недільного обіду в родинному колі. Їх може приготувати як молода, невміла, так і навчена кулінарним досвідом господиня.
Найпростіший салат з ананасами
Приготувати цю страву індійської кухні зможе навіть дитина, наприклад, здивувати 8 березня маму і бабусю, а 23 лютого чоловічу частину родини. Набір продуктів мінімальний, але смак оригінальний і приємний. Треба підготувати по 300 гр яблук і ананаса, по 200 картоплі та сметани. Нарізати на шматочки яблука і ананаси. Картоплю не чистити, зварити цілком, дати охолонути, очистити і нарізати на кубики. Для зручності і швидкості можна скористатися металевою сіточкою для різання овочів. Скласти все в красивий салатник гіркою, а зверху вилити сметану, змішану з невеликою кількістю куркуми і парою щіпок мускатного горіха. Можна використовувати сметану і без добавок.
Салат з ананасами і помідорами
Цей простий салат з незвичайно сміливим поєднанням продуктів здатний здивувати кого завгодно, та й готується супершвидко. Купуйте салат латук і селеру (зелень) по 100 гр, помідори м'ясисті і добре визріли 5-6 штук, ананас (200 гр) і для заправки майонез (3 ст.л.). Помідори очистити і пропустити крізь сито, листя селери дрібно порубати, ананас порізати на кубики. Все змішати, трохи присолити, приправити перцем, влити майонез і акуратно вимішати, прикрасити листям салату.
Салат з ананасами і куріпкою
Їж ананаси, рябчиків жуй ... Ми конечно не буржуї, куріпка НЕ рябчик, але пошиковать можна. Для «розкішного життя» буде потрібно по півкіло куріпок і ананасів (консерви), для заправки 200-грамова пачка майонезу. Пташок зварити, нарізати м'ясо невеликими шматочками. Ананаси - такими ж. Викласти цей салат з ананасами шарами: ананаси - м'ясо - майонез. Дати настоятися (краще в холодильнику) для просочення.
Салат з ананасами та кукурудзою з додаванням грибів
Для цієї страви ніяких заморських продуктів не потрібно, все можна купити в найближчому магазині. Запасіться банкою консервованої кукурудзи (треба тільки половину), банкою маринованих шампіньйонів на 300 мл, половиною невеликого вилка капусти, 200-грамової пачкою майонезу, ананасом, зеленою цибулею (половина невеликого пучка), оцтом (1 ч.л.). Тепер ми у всеозброєнні, можна приступати безпосередньо до приготування. Вимиту капусту нарізати соломкою, трохи присолити, додати оцет, пом'яти руками. Кукурудзу відокремити від рідини, змішати з капустою і нарізаним на кубики ананасом. Туди ж висипати нарізані шматочками мариновані печериці і нашатковані пір'я зеленої цибулі. Зверху рівномірно полити майонезом, акуратно вимішати, перекласти гіркою в салатницю, присипати гранатовими зернами або рубаними жовтками.
