Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками: рецепт. Рулет з лаваша з крабовими паличками, з сиром
Яку закуску приготувати для святкового столу? Який використовувати для цього рецепт? Рулет з лаваша з крабовими паличками - це ідеальне виріб, який послужить відмінною закускою для будь-якого обіднього або святкового столу. Сьогодні ми розглянемо декілька варіантів її приготування. Який з них взяти собі на замітку - вирішувати виключно вам.
Класичний рецепт: рулет з лаваша з крабовими паличками
Робиться така закуска швидко і легко, а виходить неймовірно смачною.
Існує безліч начинок, які ідеально підійдуть для тонкого лаваша. У цьому розділі статті ми розглянемо класичний варіант, який користується найбільшою популярністю у господинь.
Так які інгредієнти вимагає використовувати розглянутий рецепт? Рулет з лаваша з крабовими паличками необхідно готувати з застосуванням наступних продуктів:
- сир плавлений - пара штук;
- крабові палички - близько 400 г;
- яйця перепелині або курячі - додавати за смаком;
- майонез жирний - близько 200 г;
- пара великих часточок часнику;
- чорний перець подрібнений - кілька пучок;
- лаваш щільний, але тонкий - 1 шт.
Приготування начинки
Перш ніж приступити до створення смачного рулету, слід приготувати ароматну начинку. Для цього необхідно заздалегідь відварити перепелині або курячі яйця, а потім натерти їх на дрібній тертці. У точності так само необхідно подрібнити і плавлені сирки з часниковими часточками. Що стосується крабових паличок, то їх бажано дуже дрібно порубати ножем.
Після обробки всіх інгредієнтів їх потрібно з'єднати в одній тарі, а потім присмачити подрібненим перцем і жирним майонезом. Перемішавши компоненти ложкою, ви повинні отримати густу і дуже ароматну масу.
Робимо рулет
Яку основу вимагає використовувати представлений рецепт? Рулет з лаваша з крабовими паличками виходить дуже смачним з вірменського вироби. Воно повинно бути тонким, але в той же час дуже щільним.
Таким чином, купивши відповідний лаваш, його необхідно викласти на плоску поверхню, а потім гарненько змастити раніше приготовленої начинкою. Надалі подовжню сторону виробу потрібно акуратно підігнути і скачати лаваш в щільний рулет. При цьому краї сформованої закуски можна відразу ж обрізати, оскільки надалі вони все одно висохнуть і стануть не дуже смачними.
Подаємо до святкового столу
Тепер ви знаєте, як робиться рулет з лаваша з крабовими паличками, з сиром і яйцем. Після того як виріб буде сформовано, його необхідно обернути плівкою і на пару годин поставити в холодильник. Дані дії посприяють тому, що ваша закуска стане ще більш соковитою, ніжною і смачною.
Перед подачею гостям її рекомендується нарізати на невеликі шматочки (товщиною 2 сантиметри), а потім викласти на плоску тарілочку. Попередньо посуд можна прикрасити листочками зеленого салату.
Рулет з лаваша з крабовими паличками: покроковий рецепт
Як було сказано вище, готувати таку закуску для щоденного або святкового столу можна із застосуванням різних начинок. Класичний варіант рулету був представлений на самому початку статті. Зараз же хочеться розповісти вам про те, як таку закуску зробити більш оригінальною.
Отже, для приготування страви нам знадобиться:
- сир твердий - 80 г;
- крабові палички - близько 250 г;
- ковбаса копчена не надто жирна - 200 г;
- майонез жирний - близько 180 г;
- базилік сушений - неповна маленька ложка;
- лаваш щільний, але тонкий - 1 шт.
Робимо начинку
Рулет з лаваша з крабовими паличками, з сиром і ковбасою послужить дуже ситної і ароматною закускою, яка ідеально підійде під спиртні напої. Починати підготовку слід з начинки. Для цього необхідно звільнити від оболонки копчену ковбасу, а потім натерти її на крупній тертці. Аналогічним чином потрібно подрібнити і крабові палички. Що стосується твердого сиру, то його необхідно натерти на дрібній тертці.
Після того як всі три інгредієнти будуть оброблені, їх слід з'єднати в загальній посуді, а потім присмачити сушеним базиліком і жирним майонезом. Перемішавши інгредієнти, ви повинні отримати дуже ситну і ароматну масу.
Звертаємо рулет
Перед тим як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, тонку, але щільну лепешечку слід розташувати на твердій і плоскій поверхні. Надалі її необхідно рясно змастити начинкою і загорнути в щільний рулет. Здійснювати дану дію рекомендується з поздовжньої сторони лаваша. В іншому випадку закуска вийде дуже товстою, що зробить її незручною в користуванні.
Подаємо до столу
Зробивши рулет з ковбаси і крабових паличок, його необхідно помістити в мішечок і відправити в холодильник. Після пари годин виріб можна сміливо нарізати на шматочки товщиною в 2 сантиметри.
Рулетики з лаваша з крабовими паличками, рецепт яких ми розглянули, слід подавати гостям на великому і широкому блюдо, застелене зеленими листочками салату.
Готуємо легку закуску для всієї родини
Тепер вам відомі два варіанти приготування швидкої і смачної закуски. Як ще можна модифікувати рецепт? Рулет з лаваша з начинкою з крабових паличок добре виходить, якщо для його створення використовувати і свіжі овочі.
Отже, для цієї страви нам необхідно:
- сир твердий - 90 г;
- крабові палички - близько 300 г;
- яйця перепелині або курячі - 6 або 2 шт. відповідно;
- майонез жирний - близько 250 г;
- часточки часнику - пара великих штук;
- рис відварний довгий - стакан;
- огірки свіжі соковиті - 3 шт .;
- капуста корейська - 1 качан;
- перець подрібнений - кілька пучок;
- лаваш тонкий - 3 шт.
Готуємо начинку
Представлений рулет з лаваша з крабовими паличками, калорійність якого набагато вище, ніж двох попередніх, можна готувати з трьома різними начинками. Перша включає в себе подрібнені крабові палички з натертими вареними яйцями, сиром, часником і майонезом. Друга начинка передбачає використання суміші з корейської капусти, нашаткованої у вигляді соломки, відвареного рису і жирного майонезу. Що стосується третьої начинки, той для неї ми вирішили застосувати свіжі соковиті огірочки, які потрібно ретельно вимити, а потім дуже тонко нарізати кружечками.
Формуємо багатошаровий рулет
Після того як всі три начинки будуть підготовлені, слід приступити до формування закуски. Для цього один тонкий лаваш необхідно розташувати на плоскій поверхні, а потім змастити його сумішшю з майонезу, крабових паличок, відварних яєць, сиру та часнику. Далі начинку слід покрити другим листом вірменського вироби і викласти масу з відвареного рису, майонезу і корейської капусти. Після цього продукти потрібно знову покрити лавашем, на який необхідно помістити кружечки соковитого огірочка.
Після описаних дій листковий пласт потрібно акуратно згорнути в щільний рулет, починаючи з поздовжньої сторони. В результаті у вас повинно утворитися досить велика виріб, який необхідно на півгодини помістити в холодильник.
Правильна подача рулету до столу
Зробивши багатошаровий рулет з вірменського лаваша і витримавши його в холодильнику, виріб слід нарізати на невеликі шматочки і розташувати на широкій тарілці. Подавати таку страву до святкового столу рекомендується разом з іншими закусками та салатами. При бажанні його можна додатково прикрасити свіжою зеленню.
Підіб'ємо підсумки
Як бачите, зовсім нескладно зробити рулет з лаваша. Слід зазначити, що для приготування такої закуски можна використовувати й інші компоненти. Наприклад, добре виходить виріб з додаванням свіжих помідорів, сиру пармезану, крабового м'яса, різних морепродуктів та ін. Головне при цьому - не використовувати занадто водянисті інгредієнти, які можуть легко намочити лаваш і зіпсувати зовнішній вигляд страви.
