Попкорн: калорійність і користь
Чи бувало у вас таке, що прийшовши в кінотеатр, ви роздумували над тим, купувати попкорн або ж зупинитися на стаканчику "Пепсі-Коли" без цукру? При цьому перемогу здобував, швидше за все, газований напій. А дарма. Багато хто чомусь вважають повітряну кукурудзу шкідливою і відмовляють собі в цьому чудовому ласощах. Але не варто позбавляти перегляд фільму в кінотеатрі особливої принади, якою є невід'ємний атрибут - попкорн. Калорійність його не така вже й велика.
Попкорн - джерело вітамінів
Напевно, не потрібно пояснювати, що попкорн - це кукурудзяні зерна, які роздуваються при їх нагріванні, перетворюючись на щось легке і повітряне. А от про те, чи корисний попкорн, більшість з нас не знає, помилково вважаючи його ворогом стрункої фігури. Почнемо з вітамінів. B1, B2, калій і баластні речовини, клітковина, правильні вуглеводи - всі ці елементи в достатній кількості містяться в повітряному кукурудзі. А ще залізо, фосфор, протеїн і кремній. Вражає, правда?
Де криється підступ?
Якщо ви приготуєте в мікрохвильовці і без додавання олії попкорн, калорійність його буде зовсім невелика. Середня порція, якою можна наїстися, містить всього 70-90 калорій. З додаванням невеликої кількості рослинного масла вона зросте до 100. Навіть це не так багато. Однак будьте уважні: якщо ви вирішили придбати магазинний попкорн, калорійність його буде зовсім інша. Чому? Все через великої кількості масла і цукру або солі, які додають для додання продукту насиченого смаку.
До речі, повернемося в кінотеатр. Ви все ж мають рацію, якщо роздумуєте, чи купити там попкорн. Калорійність його теж набагато вище через зазначених добавок. Енергетична цінність повітряної кукурудзи з цукром або карамеллю доходить до 450 калорій. А у великій порції або правильніше сказати відрі (які зазвичай пропонують в кіно) може міститися до 1800 калорій! Звичайно, навряд чи ви з'їсте все поодинці, але все ж ... Тому найкраще приготувати попкорн будинку і взяти з собою похрумтіти під час перегляду фільму. Так буде і корисніше, і дешевше. Або ж дозволяйте собі більш калорійне солодке або солоне ласощі, але нечасто.
Здорова альтернатива
Вживання домашнього попкорна може стати дуже хорошою звичкою, яка замінить клацання насіння або поїдання горішків. Повітряна кукурудза не містить стільки жирів, легше перетравлюється і насичує організм поживними речовинами. Так, харчові волокна регулюють правильну роботу кишечника, а клітковина виводить з організму токсини і нітрати, регулює рівень цукру в крові. Таким чином, ласуючи попкорном, ви проводите профілактику діабету і боретеся з поганим холестерином.
Якщо ви готуєте дома попкорн, калорії з'їденої порції порахувати нескладно. У 100 грамах повітряної кукурудзи без масла міститься близько 300 калорій. При цьому він настільки легкий, що наїстися можна порцією в 30-40 грам. А це приблизно 90-120 калорій, що зовсім не багато. Тепер міф про жирному і шкідливому попкорн розвіяний. Влаштуйте собі вечірній перегляд фільмів у утной домашній обстановці і не забудьте запастися порцією попкорна власного приготування. Його можна їсти, не турбуючись про фігуру. Смачного!
