Котлети з кури. Кулінарні шедеври на кожен день

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Кожна господиня, щодня готуючи обід або вечерю, намагається придумати що-небудь новеньке, урізноманітнити раціон. Ось і таке буденне блюдо, як котлети з кури, приготоване іншим, незвичайним способом, стане приємним сюрпризом для всієї родини. Беріть на замітку пару рецептів і експериментуйте. Побалуйте і ви своїх домочадців.

Котлети з курки в духовці

Інгредієнти: котлети з кури

філе курки - півкілограма;
майонез - 0,1 кг;
цибуля-ріпка - 1 шт .;
сіль;
яйце - 1 шт .;
перець.

Приготування

Пропустити куряче філе через м'ясорубку, з'єднавши його з дрібно порубаним ріпчастою цибулею, злегка збитим яйцем і майонезом. Поперчити і посолити за смаком, ретельно вимісити. Дати фаршу деякий час настоятися (півтори-дві години в холодильнику буде цілком достатньо). Деко застелити пекарським килимком або пергаментним папером, викласти на нього сформовані котлети з кури. Запікати при 200^про до золотистого рум'янцю (знадобиться 35-40 хвилин).

Котлети з кури з манкою

Інгредієнти: котлети з курки в духовці

фарш курячий - півкілограма;
манка - 2 столових ложки;
молоко - 150 мл;
сіль;
цибуля-ріпка - 1 шт .;
перець.

Приготування

Змішати курячий фарш, дрібно порубаний, манну крупу, ріпчасту цибулю, додати за смаком перець і сіль. Влити молоко (його може знадобитися трохи менше або трохи більше, залежить від того, скільки вбере фарш). Приготовленої суміші дати настоятися близько години. За цей час манка вбере в себе молоко, і котлети з кури вийдуть дуже соковитими і ніжними. Обсмажувати їх необхідно на сильному вогні, змастивши сковороду рослинною олією, до красивої скоринки з усіх боків, після чого накрити посуд кришкою і томити на мінімальному вогні до повної готовності.

Рубані котлети з курки

Інгредієнти:

грудка куряча (філе) - півкілограма;
крохмаль - 2 столових ложки;
сіль;
майонез - 2 столових ложки;
часник - 2-3 зубці;
перець;
яйце - 2 шт .;
олія соняшникова.

Приготування

Дрібними шматочками порізати філе курки. Додати до рубаного м'яса майонез, яйце, крохмаль, видавлений через прес часник, перець і сіль. Гарненько перемішати приготований фарш. Нагріти сковороду, влити пару ложок олії. Коли воно розжариться, викласти сформовані котлетки. Обсмажувати кожну з обох сторін по дві-три хвилини, після чого скласти всі котлети з кури в сковороду і томити ще 15 хвилин до повного приготування.

Підключіть фантазію! рубані котлети з курки

Описані рецепти можна вважати основою. Пофантазувавши трохи, додавши пару інгредієнтів, частинку власної душі і трохи кулінарних здібностей, можна приготувати таку страву, якому позаздрять навіть шеф-кухаря кращих ресторанів!

Приготуйте котлети з начинкою

Додайте в котлети з кури сир, горішки, гриби, овочі, чорнослив, яблука, розмоловши їх разом з м'ясом в м'ясорубці або загорнувши їх в якості начинки у вже готовий фарш. І ось нове блюдо зі звичайних інгредієнтів на кожен день!

Панірування для котлет

Виберіть вподобаний рецепт, сформуйте по ньому котлетки і приготуйте їх з використанням панірування. Для цих цілей підійде борошно, подрібнені або цілі сухарики, манна крупа, морквяна, картопляна або кабачкова стружка або кляр, рецептів якого також не злічити.

Дім і сім'я