Рулет з курячої грудки - прекрасне святкове блюдо
Корисна курка
Курка - найбільш часто використовуваний продукт, який можна їсти як окремо, а можна використовувати і як інгредієнт іншої страви. М'ясо цієї птиці допомагає кулінарам створювати справжні шедеври. Ви ж можете використовувати його як для щоденних, так і для святкових страв. Пропоную приготувати рулет з курячої грудки. Це смачне і ніжне блюдо прикрасить будь-який святковий стіл. А головне - начинка може бути різноманітною, тобто смак можна підібрати для кожного гурмана індивідуально. Курка має низку переваг перед іншими видами м'яса:
- найдієтичніший варіант, який можна їсти, навіть якщо ви сидите на дієті;
- містить в собі легкозасвоювані білки, вітаміни і мінерали;
- містить мінімальну кількість холестерину.
Пропоную спочатку розглянути дієтичний варіант цієї страви. Такий рулет з грудинки вийти дуже ніжним і дієтичним.
Варіант №1
Необхідні інгредієнти:
- куряча грудка - 2 шт .;
- часник - 1 головка;
- сир - 150 г;
- кабачок - 1 шт .;
- йогурт - 125 г;
- петрушка - 1 пучок;
- рослинне масло, перець, сіль.
Процес приготування наступний
Спочатку приготуємо соус, для якого нам необхідно подрібнити трохи петрушки і 3 зубчики часнику. Тепер змішуємо це з йогуртом, солимо і перчимо. Все перемішуємо до однорідної консистенції. Наступний крок - начинка. Змішуємо трохи зелені, нарізаний часник і натертий сир. Далі необхідно все перемішати і додати трохи перцю. Тепер прийшов час курячої грудки, яку нам необхідно розрізати (не до кінця) і відбити. Зверху ми солимо, перчимо і викладаємо начинку. 
Тепер необхідно сформувати рулет з курячої грудки. Кабачок нарізаємо кільцями й обсмажуємо з двох сторін - це у нас буде гарнір до м'яса. Беремо сковороду, наливаємо масло і розігріваємо його на вогні. Далі викладаємо рулети швом до сковороди і смажимо на сильному вогні з усіх боків по 3 хвилини. Щоб курка приготувалася повністю, закрийте кришкою сковороду або ж надішліть її в духовку.
Варіант № 2
Інгредієнти:
- куряча грудка - 1 шт .;
- яйце - 2 шт .;
- зелень, спеції, майонез, кетчуп, кунжут.
Процес приготування наступний
Філе відокремлюємо від кістки і відбиваємо, солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції. Щоб м'ясо стало ніжніше, використовуйте трохи вина або оцту. Далі викладаємо нарубану зелень. Куряче яйце необхідно зварити, почистити і покласти на м'ясо. Тепер необхідно згорнути рулет з курячої грудки. Наступне, що треба зробити - це взяти фольгу і загорнути в неї рулети. 
У розігріту духовку відправляємо блюдо на 20 хв. Далі розкриваємо фольгу і викладаємо зверху майонез, кетчуп, насіння кунжуту, відправляємо знову в духовку і витримуємо там готовності (приблизно 20 хв). Все, страва готова. Ви можете ласувати їм відразу або почекати, поки воно охолоне. В останньому випадку необхідно нарізати рулет з курячої грудки на тонкі шматочки.
Пара рекомендацій
Звичайно, ви можете використовувати якісь інші начинки, щоб досягти ідеального смаку. Крім такого варіанту, дуже смачним виходить рулет з курячої печінки. Ця страва підходить для справжніх гурманів, а все завдяки своєму ніжному смаку. Загалом, сподіваюся, ми вас надихнули на кулінарні подвиги, так що - вперед, на кухню.
