З чого роблять "кока-колу": таємниця улюбленої газованої води
Спекотним літнім днем так приємно випити стаканчик охолодженого газованого напою, улюбленого в світі усіма: від малих дітей до літніх людей. "Кока-кола", напевно, найпопулярніша газована вода, яка давно вже не потребує реклами. Навколо напою постійно ведуться обговорення і суперечки про його істинному складі і вплив на здоров'я організму. Питання про те, з чого роблять "Кока-колу", сьогодні, коли все більше людей переходить на здоровий спосіб життя, актуальне як ніколи.
Від витоків до істини
Щоб розібратися в таємниці приготування газованої води, звернемося до її історії. А почалася вона в далекому 1886 році в аптеці, що належала фармацевту на прізвище Пембертон. Він отримав напій в результаті складного хімічного досвіду, використавши листя коки і плоди коли - головні інгредієнти "Кока-коли". До слова, колою називалося горіхове дерево, а от кока була не чим іншим, як листям кокаїнового куща. Не дарма "Кока-колу" рекламували як ліки від нервів. Правда, нічого страшного в цих компонентах не було, адже тоді ще кокаїн не рахувався наркотиком, а додавався в напої як тонізуючий засіб. Пізніше виробникам вже полюбилася на той момент газованої води довелося відмовитися від коки, коли про її шкоду стало говорити суспільство і уряд.
Хімія в улюбленому напої
Втім, питання про те, чи був колишній склад напою шкідливіше, ніж те, з чого роблять "Кока-колу" сьогодні, досить спірне. Смак сучасної газованої води визначають декілька цілком нешкідливих компонентів, таких як ванілін, лимонна, гвоздикове і коричне масла. Однак, крім них, у напої міститься ціла колекція хімічних речовин. Це аспартам, що знижує рівень серотоніну в організмі, ортофосфорна кислота, сприяюча руйнуванню зубної емалі, а також не менш шкідливі кофеїн, цукор у величезних кількостях і деякі інші. Склад "Кока-коли", таким чином, аж ніяк не ПОЕЗИЯ.
Таємний "тваринний" інгредієнт
На цьому відповідь на питання про те, з чого роблять "Кока-колу", не закінчується. Справа в тому, що численні суперечки і дослідження про шкоду популярного напою змусили виробників відкрити секрет повного складу коли. І отримана інформація повалила громадськість в шок. А саме - той факт, що приємний золотисто-коричневий колір газованої води виходить при додаванні Карміна. Як відомо, цей харчовий барвник отримують з комах, самок кошенілі. Вони сушаться, переробляються в порошок і використовуються для надання кольору продукту. Саме усвідомлення того, що для виробництва коли використовуються жуки, досить неприємно. Хоча природне походження барвника Карміна свідчить швидше про його нешкідливості, а не навпаки.
Не пийте, діти, газовану воду - будете здорові
Але в "Кока-колі" чимало й інших компонентів, шкоду і навіть небезпеку яких для здоров'я людини важко переоцінити. Шлункові розлади, сечокам'яна хвороба, дефіцит кальцію, алергія - це лише мала частина тих наслідків, до яких може призвести часте вживання газованої води, зокрема коли. Якщо ви вже задумалися над тим, з чого роблять "Кока-колу", то турбота про здоров'я є одним з ваших життєвих пріоритетів. Газована вода ж, на жаль, не відноситься до числа корисних продуктів. А значить, варто спробувати знайти цього напою більш здорову і нешкідливу альтернативу.
