Кури чорні: опис, розведення і догляд
Кури, що мають чорний колір пера, у присадибних господарствах і на фермах зустрічаються досить-таки часто. Викликає подібну забарвлення особливий пігмент - меланін. Селекціонерами спеціально виведені породи курей, характерною особливістю яких є саме чорне забарвлення пір'я. Далі дамо короткий опис найбільш популярних з них.
Московська чорна: особливості екстер'єру
Це досить поширена порода, що відрізняється невибагливістю і високою продуктивністю. Класифікується вона як м'ясо-яєчна. Виведена московська чорна була шляхом схрещування леггорнів, юрловских і нью-хемпшірською курей. Провели цю роботу селекціонери радгоспу «Світлий», розташованого в Московській області. Звідси і назва цих курей.
Екстер'єр московська чорна має пропорційний і гармонійний. Допускається золотисто-палевий колір шиї. Гребінь у курей цієї породи акуратний, невеликий прямостоячий, а хвіст дуже пишний, але невисокий. Оперення самців і самок нічим не відрізняється. Єдине - у півнів крім шиї золотистий відтінок може мати і грива. Цей колір іноді переходить і на спину. Ноги кури чорні московські мають трохи більш темні, ніж півники.
Продуктивність
Оперення у цих птахів дуже щільне, що дозволяє розводити їх в регіонах з холодним кліматом, в тому числі і в середній смузі Росії, а також в Сибіру. Від однієї несучки цієї породи можна отримати близько 220 яєць на рік. Вага дорослої курки досягає 2.8 кг, півника - 3.7 кг. Середня маса яєць - 60 гр. Шкаралупа їх пофарбована в коричневий колір. Запліднюваність яєць становить близько 90%. Несучість безпосередньо залежить від якості годування.
Московська чорна порода курей відрізняється життєздатністю і легко схрещується з іншими різновидами. Особливо непоганих результатів можна досягти при її змішуванні з леггорнами і росіянами білими. Вдача ці курки мають достатньо спокійний і врівноважений. Однак у клітинах їх розводять досить рідко. Набагато краще ці кури відчувають себе при розведенні в сараї з просторим вигулом.
Московська чорна порода курей: розведення
Курчата цієї породи вилуплюються вже з оперенням відповідного забарвлення. Занадто хорошими материнськими якостями московські кури, на жаль, не відрізняються. Однак у більшості випадків на яйця все ж сідають. Вихід життєздатних курчат становить близько 92%, що дуже навіть непогано.
Російська чорна бородата курка
Ця гарна і досить продуктивна порода була виведена в кінці минулого століття вітчизняними заводчиками. Достеменно про її коренях нічого не відомо. Проте вважається, що батьківськими породами російської чорної були Кревкер і віадонти. Деякі вчені припускають також, що при проведенні селекційної роботи використовувалися і орловські кури. У царській Росії російська чорна вважалася породою елітною. Розводили її тільки багаті люди. У простих селян таких курей не було.
Загальний опис
Основними особливостями цієї породи, крім чорного оперення, є:
- велика голова з маленьким дзьобом, трохи зігнутим на кінці;
- великі, повні, опуклі очі;
- сильно звужується до кінця рожевий гребінь;
- довгі бовтаються сережки;
- важка пишна борода, розширюється до задньої сторони очей;
- кругла груди і невеликий широкий корпус;
- маленькі крила, щільно прилягають до тіла;
- прямий хвіст середніх розмірів.
Оперення кури чорні бородаті мають дуже пишне, що дозволяє займатися їх розведенням навіть в холодних регіонах країни. Курки по екстер'єру від півників відрізняються мало. Борода у них також присутній, гребінь ж і сережки мають трохи менші розміри.
Продуктивність і характер
Петушки цієї породи можуть досягати ваги в 3.5-4 кг, курки - 2.7-3 кг. Несучки відкладають близько 200 яєць на рік. Як і у випадку московської породи, несучість російської чорної безпосередньо залежить від якості годування. Чим більше їжі буде отримувати птах, тим краще вона мчить. Яйця мають світло-коричневий колір і важать близько 65 м
Характером російська чорна курка відрізняється спокійним і навіть флегматичним. Петушки цієї породи практично не б'ються.
На даний момент ця порода в фермерських та присадибних господарствах практично не міститься. Зустріти її можна в основному тільки у колекціонерів.
Кури чорний австралорп
Це ще одна цікава порода, виведена в Австралії на початку 19 століття шляхом схрещування Орпінгтон з місцевими курями. Звідси і її назва. Як і в двох попередніх випадках, класифікується ця порода як м'ясо-яєчна. У СРСР австралорп завозили кілька разів, однак особливо широкого поширення ця курка чорного кольору у нас в країні, на жаль, не отримала.
Опис породи
Оперення чорного австролорпа характеризується яскраво вираженим зеленим відливом. Особливою стійкістю до холодів ця порода не відрізняється. Справа в тому, що оперення у неї хоч і пишне, але досить-таки рідкісне. Можливо, це і стало причиною того, що в Росії австралорп не прижився. Особливості екстер'єру кури чорні цієї породи мають такі:
- невелику голову з темним прямим дзьобом;
- листоподібний прямостоячий гребінь з п'ятьма зубцями;
- широку, опуклі груди;
- кремезний корпус і округле статура;
- невеликої піднятий хвіст.
Господарська цінність
Вага курочки цієї породи мають приблизно в 3 кг, півники - в 4 кг. За рік від однієї несучки можна отримати до 300 яєць. У 1922 році на Всесвітньому конгресі птиці ця порода була визнана однією з найпродуктивніших у світі. У 1929 році чорного австралорп занесли в «Стандарт досконалості». Крім не дуже густого оперення, недоліків ці кури практично не мають. Вихід життєздатних курчат у них дуже високий, точно так само, як і виживання потомства.
Чорна Кастеллана
Ця порода була виведена в Іспанії і відноситься до яєчного напрямку. Оскільки чорних Кастеллан розводять в цій країні вже багато століть, достеменно про те, як саме проводилася селекційна робота, нічого не відомо. Імовірно виведена вона була в місті Аль-Анадалуз мавританців.
На жаль, на даний момент ця порода практично не зустрічається на подвір'ях навіть іспанських фермерів. Останнім часом її витіснили інші різновиди курей, які вважаються більш продуктивними. На сьогодні поголів'я породистих іспанських Кастеллан становить не більше 150-200 штук.
Через свого цікавого оперення ця курка ще становить певний інтерес. Але і в цьому плані її витісняють багато інших порід. Приміром, ті ж чорні, сріблясті, золотисті, димчасті, чорно-білі кури павловськой породи. Якщо заходи з відновлення цієї птиці прийняті не будуть, швидше за все, в найближчі десятиліття вона зникне зовсім.
Характерні ознаки породи
До основних відмінних рис чорної КАСТЕЛЛАНА можна віднести:
- невеликі розміри і компактний корпус;
- коротке оперення, спадаюче на плечі;
- щільно притиснуті до тулуба крила;
- густе поперекове оперення у птахів;
- слабооперенний високий хвіст;
- широкий живіт;
- відсутність косиця;
- пофарбовані в білий колір мочки вух;
- темний дзьоб зі світлим кінчиком.
Кількісні дані
Маса півнів чорної КАСТЕЛЛАНА може досягати трьох кілограм, курок - 2.3 кг. Кожна несучка може приносити в рік до 200-220 яєць. Вихід курчат досить-таки великий, але для інкубації зазвичай відбираються тільки великі яйця, в яких міститься достатня для розвитку ембріона кількість поживних речовин.
Кури Ла-Флеш
З французького назва цієї породи перекладається як «стріла». Розлучаються ці кури чорні в Європі вже дуже давно - з 15 століття. Тому про їх походження також відомо мало. Вважається, що свій рід вони ведуть від чорних іспанських і кревкерскіх курей. У давнину породу Ла-Флеш вважали диявольською і часто спалювали на вогнищах разом з відьмами. На даний момент ці птахи користуються великою популярністю у колекціонерів.
Відмітні ознаки
Зовні це дуже цікава порода. Чорна курка Ла-Флеш має білі вушні раковини і яскраво-червоний гребінь. Форма його як у півників, так і у несучок досить-таки незвичайна (буквою V). По виду гребінець цих курей дуже сильно нагадує ріжки. Саме вони і стали основною причиною забобонів, пов'язаних з цією породою.
Продуктивність у цих курочок дуже непогана. До того ж вони невибагливі і відрізняються життєздатністю. Характер у них дуже живий і темпераментний. Петушки можуть досягати ваги в 4-4.5 кг, курочки - в 3 кг. Несучість знаходиться на досить-таки високому рівні - 180 штук на рік.
Розведення і догляд
Раціон таких птахів абсолютно нічим не відрізняється від «меню» курей інших порід. Годують їх в основному мешанками (з коренеплодів і овочів), пшеничної дробленки і висівками. На одного півника покладено 4-5 курок. Яйця можна залишати під клушкой або забирати в інкубатор. Ципляток спочатку годують пшоном, вареним яйцем і сиром, а потім поступово переводять на дорослу їжу.
Сарай для чорних курей повинен бути сухим і світлим. Обов'язково потрібно обладнати його сідалами, гніздами і годівницями. Перед сараєм влаштовується великий обгороджений вигул.
Звичайно ж, чорний колір пера - це досить ефектно і красиво. Породи курей такий забарвлення часто розлучаються як декоративні. Але на продуктивність птиці ця особливість абсолютно ніяк не впливає. Яєць кури з таким оперенням несуть не більше і не менше звичайних. До недоліків же деяких чорних порід можна віднести наявність темних пеньків на тушці, що погіршують її товарний вигляд.
