Птахівництво в домашніх умовах: огляд
Для багатьох жителів нашої країни, які проживають у приватних будинках з 6-8 сотками землі, цілком природно містити в господарстві сільськогосподарську птицю. Може здатися, що домашнє птахівництво не надто популярно, але це не так. 
Тим же, хто сумнівається в даному факті, можна порадити зайти на ринок і поспостерігати за швидкістю реалізації зернових культур: кукурудзу і пшеницю купують мішками. Очевидно, що такі обсяги призначені не для папужок або канарок. Птахівництво в домашніх умовах дозволяє отримувати високоякісні м'ясо і яйця, в яких відсутні вже звичні для великих птахофабрик добавки - антибіотики і стимулятори росту. Крім того, ретельне планування і створення бізнес-плану дає можливість отримувати непоганий дохід від продажу продукції, порівнянний з середньою міський зарплатою. Давайте спробуємо порівняти доцільність розведення тієї чи іншої домашньої птиці.
Багатство вибору. Кури
Найчастіше птахівництво в домашніх умовах грунтується на вирощуванні курей. У порівнянні з іншими видами, ці птахи несуть яйця, які можна сміливо вживати в їжу, чого не можна сказати про водоплавних качках і гусей. Перелічимо основні переваги. Навіть новачок може за годину-півтори самостійно зібрати інкубатор, закласти в нього перевірені на овоскопі яйця і через 21 день отримати виводок курчат. Причому, при дотриманні температурного режиму з закладки виходить не менше 2/3 живих курчат. Куряче м'ясо є універсальним продуктом, який можна використовувати майже в будь-яких стравах, чого не можна сказати про специфічний качиному. Реалізація курячих яєць найбільш проста - їх всі знають і купують. Умови утримання можуть бути самими спартанськими. Відомі випадки, коли все поголів'я зимує в продувається всіма вітрами сараї з гнилих дощок і виживаність при цьому 100%. У плані годування також всі неймовірно просто: достатньо не забувати підсипати зерно і давати воду. Крім того, очищення і псуються продукти швидко з'їдаються птахом. Немає проблем з підготовкою тушки, так як знаменитих качиних «колодок» немає. Правильна технологія птахівництва - гарантія успіху в справі утримання курей.
Гуси і качки
Іноді птахівництво в домашніх умовах увазі зміст водоплавних видів сільськогосподарських птахів. До них відносяться як качки, так і гуси. Вирощуються для отримання м'яса. Відмітна особливість - швидкість росту. За теплу пору року гусак виростає до 4 кг, залежно від породи. Те ж саме вірно щодо пекінських качок. Мабуть, один з недоліків цих птахів - це необхідність у великій кількості соковитих кормів (трава) і доступі до води. Саме тому подібне птахівництво в домашніх умовах найбільш доцільно в селах і селах, де є вільний випас. В умовах міського присадибного господарства можна зупинитися на мускусних качках - вони ростуть повільніше, але і їжі споживають менше.
Індики
Навіть один лише вид цих птахів викликає повагу. Вони величні і горді. Особливість даного виду в тому, що вага самців може досягати фантастичних 35 кг, а самок - 11 кг. Останні є ідеальними квочка, часто в цьому відношенні замінюючи курей. Недолік в складності штучної інкубації і високої смертності молодняку.
