Едільбаєвськая порода овець - догляд і розведення
Коли в середині XIX століття прогрес торкнувся і пустельних степів Казахстану, за допомогою селекції була виведена нова порода овець - Едільбаєвськая. Вона була створена шляхом схрещування курдючних казахських і великих грубововняних особин.
Характеристика
Для того щоб процес селекції пройшов успішно, відбиралися тільки ті тварини, які максимально були пристосовані до місцевих природних і кліматичних умов, а також до кочового вівчарства.
Треба сказати, що Едільбаєвськая порода овець відмінно переносить не тільки люті зимові морози з рясними снігопадами і крижаними вітрами, але і літню спеку з досить тривалою нестачею води. Тварини здатні легко долати багатокілометрові переходи, а також накопичувати велику кількість жиру на порівняно мізерних на корм пасовищах. Так історично склалося, що вівчарство, яке існувало в дореволюційному Казахстані, здавна було пристосоване до кочового способу життя. Для випасу овець тут використовувалися зазвичай сезонні пасовища.
Цікавий той факт, що на мізерному кормі і з постійною нестачею води Едільбаєвськая порода овець виростає і накопичує жир, в той час як інші вже загинули б від нестерпного спраги і голоду. Така витривалість недивна, оскільки з давніх часів кочові народи, що населяли казахські степи, розводили цих тварин. Для них було б дивним вирощувати баранів, не пристосованих для життя в таких важких умовах.
Опис
Едільбаєвськая порода овець має непоказний вигляд, але відрізняється міцним і добре сформованим статурою. Також у них добре розвинений курдюк. Тварини мають достатньої високий зріст у холці - їх висота може досягати 85 см, довжина тулуба - 80 см, а обхват грудей - близько 1 м.
Барани едільбаевскіх породи, як і вівці, що не мають рогів. За це їх називають комолі. Самці перевершують маток у вазі. Якщо вівця виростає до 60-70 кг, то маса баранів перевищує 110 кг.
Розведення
Едільбаевскіх вівці вважаються скороспілими, так як ягнята ростуть досить швидкими темпами навіть при помірному годуванні. До чотирьох місяців їх вага може досягати 25 кг, а курдюка - не менше ніж 4 кг.
При народженні баранчик важить 6 кг, а ярка - 5 кг. Через півтора року вони наберуть 80 і 65 кг відповідно. Доказом швидкості росту тварин може служити той факт, що при помірному годуванні вони можуть наростити близько 200 г живої ваги за добу. Проте їх плодючість порівняно невелика. Найчастіше приплід складається з одного або двох ягнят на рік, буває і з трьох, але дуже рідко.
Годування
Тваринники знають, що від поживності та якості кормів безпосередньо залежить продуктивність, плодючість і час плекання овець. Для едільбаевскіх породи підходять практично будь-які традиційні корми: різні коренеплоди і зернові, сіно і солома, висівки і макуха.
Більшу частину свого життя вівці проводять на пасовищах, поїдаючи підніжний корм. І навіть холодну пору року не є винятком. При незначному сніговому покриві їх також випасають на територіях, де вони примудряються знаходити собі їжу. Вівці особливо не потребують додаткової підгодівлі, так як всі необхідні речовини для свого росту і розвитку вони черпають з польових і лугових рослин.
Головне правило, що вимагає неухильного дотримання, стосується організації за випасу цих тварин. Справа в тому, що курдючні барани едільбаевскіх породи не переносять болотних трав. Вони дуже погано засвоюють їжу, що містить занадто багато води. Крім того, від вогкості страждає їх шлунок, печінку, кишечник і навіть копита, які дуже сприйнятливі до численних простудних захворювань. Тому випасати їх на сирих заболочених землях ні в якому разі не можна.
Вівці повинні знаходитися на пасовищі не менш 200 днів у році, за умови, що погодні умови сприятливі. Там, де зима починається дуже рано і триває досить тривалий час, період випасання може скоротитися до 100 днів. Якщо ж протягом зими тварин містили постійно в кошарі, то їх слід не відразу, а поступово знову привчати до пасовища і зеленій траві. Для цього їм дають додаткові корми, а також спеціальні мінеральні добавки.
Вівцям, як і іншим тваринам, потрібно підсипати в їжу і воду невелику кількість солі. Це, мабуть, єдиний обов'язковий компонент, який додають в їх їжу, так як всі інші необхідні для життя речовини в достатку знаходяться в підніжному кормі.
Умови утримання
Вівці і барани едільбаевскіх породи невибагливі. Вони можуть круглий рік перебувати під відкритим небом. Влітку їх випасають на пасовищах не тільки вдень, але і вночі. Саме в цей час року вони максимально додають у вазі, відкладаючи жир на зиму. Вівці неперебірливі в їжі. Вони можуть харчуватися приблизно 400 видами різних чагарників і трав. Тому вони ніколи не загинуть від нестачі їжі, якщо у них під копитами буде хоч якась рослинність.
Порода овець Едільбаєвськая в Казахстані потребує додаткового захисту, так як погода в зимові місяці там буває дуже суворою. Коли в грудні і січні дмуть сильні вітри, а в степах кружляють бурани, температура повітря може опускатися до -50? С. Тому під час сильних хуртовин та окоту для них зводять кошари або натягують спеціальні навіси. Ці вівці завжди щільно туляться один до одного і тим самим надійно зберігають тепло. Тому будувати великі хліви або кошари немає ніякої необхідності.
Продукти вівчарства
Як відомо, ці тварини можуть принести чималий прибуток працьовитим фермерам. Вівці дають не тільки м'ясо і шерсть, а й молоко, яке використовують для виробництва різних продуктів харчування, шкури для пошиття шуб та інших побутових речей.
Породи тварин можна розділити за напрямками їх продуктивності. Едільбаевскіх вівці належать до м'ясо-сального напрямку, а це означає, що розводити їх тільки для отримання вовни невигідно. Цей нюанс слід обов'язково врахувати тим, хто вирішив почати свою справу в сфері тваринництва.
Те ж стосується і молока. Не варто фермерам сподіватися на високі надої. Так, молоко овець дуже поживна і жирне, але його не так вже й багато. Для того щоб досягти рентабельності в цьому напрямку, потрібно тримати одночасно від 10 до 20 тварин.
Показники продуктивності
Головна цінність овець - кількість м'яса і сала, одержуване після забою одного копитного. Щоб перевірити, чи достатній вагу для забою, вгодованість тваринного визначають за допомогою обмацування. Оглядають, як розвинений торс і м'язи, не меншу увагу приділяють задній частині. Основними ознаками хорошою вгодованості є округлі форми і неможливість намацати ребра. До півтора років валахам можуть дати забійний вихід м'яса і сала від 45 до 50%, а в кращі родючі часи ці показники зростають до 54%.
М'ясо ягнят, досягли віку 4 або 5 місяців, надзвичайно поживно і містить велику кількість калорій. Але, як не дивно, воно вважається дієтичним продуктом харчування. Тому для тих, хто стурбований своїм надмірною вагою, але не хоче відмовлятися від м'яса, варто перейти на вживання ягнятини едільбаевскіх порід. Дуже важливо і те, що в молодого баранчика жиру набагато менше, ніж у дорослих особин, що досягли статевої зрілості.
По м'ясних показниками едільбаевскіх вівці перевершують всі інші породи. Як сказано вище, великою цінністю вважається м'ясо ягнят, тільки що відірваних від матки або ще харчуються материнським молоком.
Для того щоб продаж овець едільбаевскіх породи була успішною, потрібно знати, коли і як їх правильно здавати на забій. Це робиться в два етапи. Перший з них настає відразу ж після того, як ягня віднімуть від вівці. На забій відбирають тільки вгодованих і великих особин, вага яких вже досяг 16 кг. Решту також віднімають від овець і відгодовують. При цьому дають стільки корму, щоб до 7 або 8 місяців вони змогли набрати потрібну масу тіла.
Крім того, фермерам слід знати, що забійна станція не повинна знаходитися дуже далеко від місцезнаходження овець. Справа в тому, що тривалі перегони погано позначаються на ягнята, внаслідок чого вони можуть втратити до 10% свого початкового ваги. А це негативно відіб'ється на прибутку, яку фермер розраховував отримати від продажу м'яса.
Молоко
Після окоту самок доять не менше, аніж протягом 4 місяців. За цей час з однієї особини можна отримати близько 150 літрів молока. Варто відзначити, що Едільбаєвськая порода овець за показниками надоїв перевершує інші види.
Жирність молока цих тварин становить 6%, а іноді вона досягає навіть 9%. Продукт використовують для виготовлення сиру та масла. Крім того, з нього ще роблять кисле молоко, яке дуже подобається жителям степів.
Шерсть
Едільбаєвськая порода овець, фото якої представлені в цій статті, може бути рудою, чорної, бурої, а також самих світлих відтінків. Вчені-селекціонери протягом багатьох років проводили різні дослідження і спостереження, в результаті яких виявилося, що від кольору вовни залежить показник продуктивності цих тварин. Так, особини, що мають чорне забарвлення, займають перше місце за кількістю настріжені з них вовни. При цьому виходить, що вони випереджають за цим показником овець з іншим кольором на 11%. Крім того, після забою виявилося, що бурі і руді відстають від чорних і за кількістю м'яса. Але, незважаючи на це, всі вівці цієї породи мають гарні продуктивними якостями.
Шерсть у цих тварин неоднорідна. Велику її половину становить пух. Відмінного волоса в вовняному покрові трохи менше 19%, а ості - близько 24%. Мертвого ж волоса майже немає, але іноді бувають винятки - в окремих особин його можна виявити.
Кількість вовни, яку можна отримати від такої тварини, набагато перевершує показники інших аналогічних порід. Так, з одного барана можна настригти приблизно від 3 до 3,5 кг чистої вовни, а з вівці - 2,5 кг. А це досить високий показник.
Враховуючи все вищесказане, можна зробити висновок, що розведення овець едільбаевскіх породи не представляє особливих труднощів, а годування великих витрат не зажадає.
