Які бувають породи гусей? Великі породи гусей. М'ясні породи гусей (фото)
Гуси погано підходять для міського приватного сектора, де їх вирощують на невеликій обійстя. В умовах закритого змісту вони вимагають значних витрат на годування (а їдять зростаючі гуси дуже добре). При цьому зростають і набирають масу вони набагато повільніше, ніж у випадку з вільним випасом. Тому для міських умов краще вибрати курчат-бройлерів, ніж гусенят. Якщо ж умови дозволяють утримувати цих чудових птахів, то напевно вас цікавить питання про те, які породи гусей існують, їх відмінні риси, і яку з них вигідніше вирощувати. Постараємося відповісти на ваші запитання.
Напрямки в гусеводстве
В принципі породи гусей ділять за двома напрямками, м'ясне та яєчне. Але так як яйця гуски все ж несуть не так часто, то для цих цілей зручніше використовувати курок. У зв'язку з цим правильніше буде розділити напрямки на декоративне і м'ясне. Найчастіше на обійсті розводять великі породи гусей, щоб в результаті отримати більшу тушку. Ще одним моментом, який хвилює початківця фермера, є стійкість вихованців до інфекційних захворювань і різких перепадів температури. Поголів'я зазвичай вирощують у весняно-літній період, залишаючи на зиму тільки племінних особин, але тим не менш стійкість до погодних умов дуже важлива. У зв'язку з цим ми пропонуємо до розгляду породи гусей, які відмінно себе зарекомендували за довгі роки вирощування в різних регіонах. Їм не страшні навіть сильна спека і морози, вони ж найбільш стійкі до інфекцій.
Крупніше, крупніше, ще крупніше
Великі породи гусей - це запит, з яким зазвичай звертається початківець фермер. Але тут є важливий нюанс - розмір і скоростиглість, потрібно співвіднести ці два чинники. Існує близько 80 порід, які виростають до 8-9 кг, але питання, за який час. Краще, якщо гуси за 4-5 місяців досягнутий ваги в 5 кг, ніж ростити важкоатлета, який до півтора років досягне маси в 10 кг. Тому ми розглянемо в першу чергу найбільш «скоростиглі», великі породи гусей.
Тулузька порода гусей
Ці пташки виростають дуже швидко, за що і заслужили любов і визнання в російських присадибних господарствах. М'ясо жирне і дуже ніжне, незважаючи на міф про те, що гуси жорсткі. У віці 50-60 днів особини досягають ваги в 6 кг. До року самці досягають 10 кг. Для ведення бізнесу вони просто ідеальні, всього через два місяці поголів'я приносить прибуток. Особливу цінність порода має через печінки, вона у них велика і дуже смачна. Самки несуть по 30-40 яєць на рік, маса кожного з них 180 м Цих гусей часто схрещують з іншими породами, щоб отримати велике потомство, максимально стійке до захворювань.
Білолоба гуска
Якщо порівнювати породи свійських гусей, то це порівняно невеликий екземпляр. Але свої 4 кг він набирає буквально за 3 місяці, абсолютно невибагливий, стійкий до морозів, їх розводять і в Сибіру. Він найбільш близький диким родичам, за рахунок чого зберіг унікальний імунітет. Догляд за ними потрібен мінімальний, а м'ясо дуже ніжне і смачне. Порода не надто поширена, тому знайти племінні екземпляри складно.
Тульська порода гусей
В основному всі, хто зацікавився цим напрямком у птахівництві, рано чи пізно знайомляться з цією породою. Вони дуже продуктивні, утримувати їх вигідно і нескладно. Якщо вас цікавлять м'ясні породи гусей, то це ваш варіант. Гуси досягають 9 кг, гуски 7-8 кг. Їх люблять, насамперед, за їх скоростиглість. Всього за 50 днів вони можуть досягти ваги в 5 кг, причому без особливого догляду, особливо якщо є відкритий випас. З'їдаючи по 2 кг трави щодня, вони будуть рости не по днях, а по годинах. Звичайно, потрібно додатково давати зерно та вітамінні добавки. Це унікальна порода, мабуть, навіть єдина, яка поєднує чудову стійкість до холоду і захворювань і таку велику вагу. Практично 100% вилупилися пташенят доживають до забійного віку. Це практично найбільша порода гусей, і вона безсумнівно заслуговує на увагу фермерів.
Кубанські гуси
Їх іноді відносять до декоративної породі, так як вони дуже красиві. Пофарбована голова, чорна смуга на шиї і білосніжний низ робить їх дивно ошатними. Сьогодні вивели кілька варіацій забарвлень, так що вони можуть бути дивно яскравими. При цьому вони дуже скоростиглі, за 60 днів легко набирають 4 кг, а на 75 днів - 5 і більше. Повної зрілості досягають до 5-6 місяців, при цьому вони дуже стійкі до різних захворювань, в тому числі і бактеріальним.
Гуси великі сірі
Якщо вам показати породи гусей з фото, то напевно погляд зупиниться на цих чудових птахів. Вага самців досягає 11 кг, і це далеко не межа. Але в середньому особини забиваються у вазі 7-8 кг, що дуже непогано. Терміни дозрівання дивують і захоплюють. Всього за 9 тижнів ви отримуєте птицю вагою 5 кг. Саме через це порода любима на багатьох фермах, займаються розведенням гусей. Самки за рік дають близько 60 яєць, маса яких досягає 200 г. Вони користуються попитом в мережі ресторанів і кафе. Їх чудова поживна цінність не залишилася без уваги споживачів. Але якщо ви птахівник-любитель, то ця порода не для вас. Вони відрізняються досить низькою виживанням, тому за молодняком потрібен спеціальний догляд. Вже після місяця гусенята зміцніють і можуть переводитися на звичайний режим.
Демидовские гуси
Це звичайна птах, дуже поширена в північних регіонах Росії. Їх основна перевага - це швидкий набір маси в перші два місяці. За 8 тижнів вони можуть набрати 5 кг, що вигідно для бізнесу. За 8 місяців особина досягає 7-8 кг.
Кращі в світі гуси
Ліндовская порода гусей - це результат ретельної селекції. Для отримання породи схрестили горьковских і китайських гусей. Кращих представників породи відбирали і схрещували з іншими представниками сімейства, щоб отримати найбільшу і несучості породу. Потім для поліпшення якості пуху і пера вийшло потомство схрестили з адлеровского представниками. Але й на цьому не зупинилися селекціонери, їм потрібно було, щоб гуси породи Лінда стали кращими у своєму роді. Для поліпшення м'ясних якостей, а також поліпшення смаку печінки гусей знову схрестили, на цей раз з представниками арзамаської породи. Давайте подивимося, що вийшло в результаті складної і довгої роботи.
Селекціонери були винагороджені за свої праці отриманими результатами. Гуси породи Лінда є досить великими і скороспілими. Середня маса досягає 7-8 кг, але нерідкі випадки, коли на подвір'ях вирощують особин вагою 13 кг. Повної зрілості досягають до 8 місяців. У них густе, біле оперення, якість пуху високе, його використовують у виробництві різних утеплювачів. Несучість особин на висоті - близько 50 яєць на рік. Таким чином, це універсальна і дуже рентабельна порода, яка заслуговує уваги.
Найдавніша порода
Гуси холмогорской породи з'явилися на присадибних ділянках найпершими. Згадки про їх розведенні зустрічаються, починаючи з 1885 року. Є дві лінії цієї породи. Представники однієї з них знамениті дуже довгими дзьобами, їх схрещували з тульської породою. Другий - навпаки, мають короткими дзьобами, їх схрещували з дикими, сірими гусьми. Це дуже міцні, огрядні птиці. Голова велика, з шишкою на лобі. Груди широкі і опукла, на животі характерні складки. Це велика порода, в середньому особини досягають 8-9 кг. Несучість низька, близько 40 яєць на рік. Але зате гуски прекрасні квочки.
Це одна з кращих м'ясних порід. М'ясо володіє відмінним смаком, дієтичне, смачне і корисне. Гуси дуже спокійні за характером, добре живуть у великих стадах. Вони витривалі і невибагливі. На тлі всіх переваг цієї породи можна відзначити тільки один недолік, статева зрілість особин настає тільки через 3 роки. Зате жити вони можуть до 20 років, так що часто міняти племінне стадо не доведеться. Гуси холмогорской породи широко поширені в центральній Росії та в інших регіонах. Незважаючи на невибагливість, вони вимагають наявності гусятник, обов'язково з теплою підстилкою із соломи. Необхідно перевірити приміщення на відсутність протягів, це може бути згубно для птиці. Також для здоров'я та правильного розвитку необхідний вільний вигул. Взимку, практично в будь-який мороз вони будуть із задоволенням гуляти по снігу і плавати в крижаній воді. Чудово, якщо у них буде вільний доступ до водойми. Тоді ваші птахи будуть рости міцними і здоровими.
Горьківські гуси
Ці птахи були виведені в результаті селекції, шляхом схрещування Сонячногірське і китайських порід. В результаті отримали птахів білого, сизого або сірого кольору, з невеликою головою і шишкою на лобі. Середня вага досягає 6-8 кг. М'ясо цих птахів цінується за особливі гастрономічні властивості. Гуски є дуже хорошими несучками, за рік ви можете отримати близько 60 яєць. Але вони рідко стають хорошими квочка. Повністю зрілими особини стають через 240 днів після появи на світ. Висновок гусенят становить 70-80% від усього обсягу закладених яєць. У два місяці молодняк досягає ваги в 4 кг. Найчастіше цю породу використовують великі фабрики.
Адлеровского гуси
Це порода, яка була виведена на Краснодарській фабриці. В результаті багатоступінчастої селекції були виведені корінні жителі півдня, гуси прекрасно адаптовані до жаркого клімату, тому й набули поширення безпосередньо в південній частині Росії. Вони схожі на сірих, великих гусей. Відрізняє їх біле оперення, коротке і широке тулуб і короткий дзьоб. Це досить велика порода, середня вага 7-9 кг. За два місяці молодняк досягає до 4 кг. На жаль, вони не надто плідні, навіть у фабричних умовах виводок становить близько 50% від загальної закладки яєць. У домашніх умовах таке розведення нерентабельно.
Володимирські глинисті гуси
Це порода була виведена в однойменному місті, а подвійну назву отримала за характерний окрас. На сьогоднішній день ця порода не надто поширена, проте зустрічається на деяких подвір'ях країни. По суті - це гібрид холмогорской і Тулузької порід. Відбирали племінних особин за розміром, несучості і якості пера. Вийшла компактна, щільна птах. Груди у неї широка, шия середньої довжини. На черевці пара шкірних складок. Середня вага особин становить 7-9 кг. Гуски непогано несуться і прекрасно висиджують потомство. Проте вихід пташенят невеликий, всього близько 50% від закладаються яєць. Зате вилупилися пташенята виживають практично з 100% вірогідністю. За два місяці молодняк досягає ваги в 4 кг. Ці птахи дають м'ясо чудової якості і прекрасний пух. Генофонд цих гусей є дуже цінним, на його основі виводять нові породи, які збережуть старі і отримають нові якості.
Італійські гуси
Батьківщина цієї породи Італія, але завезені в Росію гуси були вже давно з Чехословаччини. У порівнянні з іншими породами - це невеликі пташки. Вага їх становить 5-7 кг. Оперення біле, по всьому тілу, але пуху практично немає. До двох місяців молодняк досягає ваги 3 кг. Але головна особливість - це величезна печінку, яка при правильному відгодівлі становить близько 7% усієї маси гусака. Нескладно порахувати, при загальному ваги 7 кг ми отримує практично 500 г цього цінного продукту. Скільки коштує фуа-гра, напевно, всі уявляють. Так що ця порода є дуже цінною.
Китайські гуси
Тут ця порода з'явилася шляхом одомашнення диких гусей. Вийшла криклива, гучна, неспокійна птиця, вкрай рухлива і енергійна. У них досить велика голова з шишкою на лобі, тіло не дуже довге, опукле і округле. Це невелика порода, вага дорослих особин становить 4-5 кг. Але відрізняється високою яйценоскостью. За рік гуска знесе близько 80 яєць. Сьогодні цю породу схрещують з більш великими, щоб отримати птахів, що володіють високою масою і гарною якістю м'яса.
Едменскіе гуси
Це німецька порода, названа на честь міста, в якому з'явилася. Це великі білосніжні красені. Голова дуже велика і широка. Дзьоб товстий і широкий. Тіло довге, присутня характерна складочка на животі. Ноги короткі і дуже масивні. Едменскую породу виводили практичні німці і, зрозуміло, вийшли великі, м'ясні птиці. Гуси важать 9-11 кг, гуски 8-9 кг. Несучість у них не перевищує 25 яєць на рік, та й сідають у квочки гуски неохоче. У два місяці молодняк важити близько 4 кг. Ця порода цінується за чудове, дієтичне м'ясо і жир, відмінної якості.
Таким чином, можна завершити огляд найбільш відомих і поширених порід гусей. Це далеко не все різноманіття, за яке ми повинні дякувати селекціонерів. Але інші породи менш відомі, а значить, складніше буде знайти племінних особин, та і коштувати вони будуть значно дорожче. Кожна з цих порід має свої відмінні риси, але їх об'єднує ряд спільних ознак. Досить велика маса, швидке дозрівання, невибагливість і стійкість до різних захворювань. Саме ці ознаки найбільш значимі для фермера, який взявся за розведення гусей з метою реалізації м'яса, або для господаря приватного подвір'я.
