Як заварити шипшина правильно?
Як заварити шипшина правильно? Це завдання - не для дилетанта. Шипшина містить велику кількість вітамінів та поживних речовин. Недарма старожили-сибіряки називають його цар-ягодою. Перелік корисних властивостей цієї ягоди дуже широкий. Окремо варто згадати лише про особливе показанні шипшини вагітним жінкам.
Інструкція по настоювання
Отже, коротка інструкція про те, як заварити шипшина. Подрібнюєте ягоди за допомогою блендера, м'ясорубки або (якщо ні того, ні іншого немає під рукою) за допомогою звичайної толкушки для вареної картоплі. Останній спосіб трохи складніше, але все ж зійде і він. Необхідно дотримуватися таку пропорцію: дві столові ложки шипшини на півлітра води. Все це заварюєте в термосі і залишаєте на ніч настоюватися. Деякі заварюють шипшина, не подрібнюючи ягід, але варіант з подрібненням все-таки переважніше. Справа в тому, що з таких плодів корисні речовини швидше і повніше перейдуть у воду. Ось ми і розібралися з тим, як заварити шипшину для приготування настою.
Як приготувати відвар шипшини
Дана процедура принципово не відрізняється від настоювання. Щоб зробити відвар шипшини, потрібні подрібнені ягоди, приготовані тим же способом. Тільки в цьому випадку вони заливаються тією ж кількістю води, а потім все це доводиться до кипіння і стоїть на малому вогні хвилин десять-п'ятнадцять. Ефект той же, тільки часу витрачається менше. Можна комбінувати приготування відвару і настою. Приміром, з вечора відразу готуєте відвар, потім тут же заварюєте шипшина в термосі для ранкового пиття. Все просто.
Як пити відвар або настій?
Як і в будь-якій справі, поспіх тут недоречний. Не треба пити за один присід багато відвару. Користі від цього буде небагато. Щоб був ефект, прийом повинен здійснюватися регулярно протягом досить тривалого часу. Лікарі-терапевти рекомендують дорослим пити настій або відвар шипшини три рази на добу по чверті літра за один прийом. Діти можуть пити по сто грам за один раз. Причому шипшина можна додавати в чай. Як заварити чай з шипшини? Тут немає нічого складного. Ви просто заварюєте чай у звичайному порядку, тільки додаєте дрібку-другу подрібнених ягід. Для поліпшення смаку в теплий (але не гарячий) відвар можна додати мед.
Де взяти сировину?
Ягоди шипшини можна придбати в аптеці. Але не тільки. Багатьом, мабуть, буде куди цікавіше самим зібрати цілющі плоди. Робити це потрібно в кінці вересня, коли на кущах вже немає листя. Крім того, що ви будете впевнені в походження та якість ягід, сама процедура збору - чудовий привід здійснити прогулянку за місто в осінній ліс. Якщо ж шипшина росте на вашій присадибній ділянці, теж непогано. Тобто і в цьому свої плюси: їздити далеко не треба, та й такі кущі, як правило, протягом теплого сезону обробляються нарівні з іншими плодовими чагарниками, тому урожай ягід зазвичай буває досить великим. От і все. Як заварити шипшина, ми зрозуміли, як заготовити ягоди - теж. Тепер тільки залишається побажати приємного апетиту. І здоров'я!
