Калина з медом: рецепт. Калина з медом від кашлю
Восени кущі калини, обвішані яскравими гронами червоних ягід, радують око своєю дивовижною красою. Але всім відомо, що ця рослина ще і незвичайно корисно для здоров'я. Особливо широко застосовуються для лікування ягоди.
Ароматні і солодкуваті після перших заморозків, вони є справжнім джерелом вітамінів, антиоксидантів і органічних кислот.
Найбільш ефективна в боротьбі з багатьма захворюваннями калина з медом. Рецепт приготування засобів на основі цих продуктів існує не один, і всі вони передаються з покоління в покоління. До того ж вони досить прості, тому приготувати такий лікарський засіб не складе труднощів ні для кого.
Користь калини
Сьогодні корисні властивості цих ягід широко відомі. Так, застосовуються плоди калини, в першу чергу, як потужний імуностимулятор і засіб для боротьби з авітамінозом. 
У поєднанні з медом ефективність їх посилюється багаторазово, допомагаючи вилікуватися від багатьох недуг. Крім насичення організму вітамінами відбувається зміцнення нервової системи, підвищується вироблення гемоглобіну. Сосудоукрепляющим, кровоспинну, жовчогінну та протівоспазмовим дією володіє калина з медом. Властивості, які мають ці ягоди, дозволяють використовувати їх і як ефективний засіб при підвищеному тиску, простудних захворюваннях, особливо при кашлі.
Рецепти від кашлю
У народній медицині існує величезна кількість всіляких засобів від кашлю, у складі яких присутні ягоди калини. Найбільш добре зберігаються всі корисні властивості цих плодів, коли вони використовуються в первісному вигляді без будь-якої термічної обробки. Тому найбільший ефект дає калина з медом від кашлю, коли для приготування лікувального засобу беруться свіжі ягоди.
Як зробити цілющий сік? Жменю ягід розім'яти в кашку, віджати за допомогою сита. Потім в отриманий сік додати 3 ложки меду, ретельно перемішати і прибрати на зберігання в холодильник. Приймати столовими ложками - по одній 3 рази на день. Такий засіб не тільки допомагає при сильному кашлі, а й рекомендується при застуді і високій температурі.
Можна приготувати ліки і у вигляді відвару, в основі якого використовується калина з медом. Для цього будуть потрібні ягоди (2 ст. Ложки), мед (1 ч. Ложка) і склянку води. Протерті плоди калини залити водою і потримати на водяній бані приблизно 20 хвилин. Потім вийшов відвар процідити, остудити і додати мед. Приймати в день до 3 разів по одній третині склянки до їди.
Можна приготувати відвар і іншим способом. Склянка ягід залити окропом (1 літр), 10 хвилин потримати на невеликому вогні, потім не менше 2 годин настояти і додати кілька столових ложок меду за смаком. Виходить засіб, завдяки якому можна досить швидко вилікувати горло при застуді.
Калина з медом від кашлю може допомогти не тільки на початковій стадії захворювання, а й при бронхіті, запаленні легенів, а також під час сильних нападів кашлю.
Рецепти для пониження тиску
Дуже давно люди виявили в калині здатність знижувати артеріальний тиск. Причому робить вона це, на відміну від лікарських препаратів, досить м'яко, не створює великого навантаження на судини. Пояснюється такий ефект наявністю в калині речовин, що володіють сечогінною дією, що і провокує зниження тиску. Відсутність побічних дій дозволяє вживати ягоди калини незалежно від віку.
Особливо велику популярність отримав напій, в якому використовується калина з медом. Від тиску його приймають столовими ложками (по 2) не менш ніж за 30 хвилин перед прийомом їжі. Готується він досить просто: потрібно віджати сік свіжих ягід, макуха прокип'ятити 10 хвилин і остудити. Після цього додати в сік 2 ст. ложки меду і змішати його з макухою. Такий відвар можна в законсервованому вигляді зберігати всю зиму. Ягід і води потрібно взяти по одній склянці.
Ліки для дітей
Чай з калиною і медом в період простудних захворювань - дуже потужна підтримка для дитячого імунітету. Наявність в цих ягодах величезної кількості вітаміну С, різних кислот і мінеральних солей робить їх властивості по зміцненню здоров'я просто унікальними.
Калина з медом для імунітету
Ці ягоди мають дивовижну загальнозміцнюючу дію, тому особливо актуально приймати кошти на їх основі навесні, коли починає проявлятися авітаміноз і потрібно підвищити імунітет. Одним з найбільш ефективних ліків, здатних швидко вирішити цю проблему, є суміш калини з медом, алое і лимоном.
Лимон (1 шт.) Разом з алое (100 г) прокрутити через м'ясорубку, до них додати протерті крізь ситечко ягоди (100 г) і стільки ж меду. Ця корисна і дуже смачна суміш приймається по столовій ложці за 30 хвилин перед прийомом їжі.
Напої
Незважаючи на всі корисні властивості ягід калини, не всі їх люблять у свіжому вигляді через кислого з гірчинкою смаку. Для того щоб якось поліпшити смакові якості, можна приготувати різні напої. Компоти, відвари, соки і морси - ось далеко не весь перелік напоїв, в основі яких використовується калина з медом.
Рецепт одній із старовинних настоянок є, напевно, найвідомішим. Цей засіб допоможе при головному болю і хвороби нирок. Літрова банка заповнюється наполовину ягодами, після чого в неї додається коньяк і мед (по 100 мл того й іншого). Потім банку потрібно залити водою до верху і щільно закрити кришкою. Наполягати потрібно 1 місяць.
Дуже добре зберігаються смак і корисні властивості ягід при приготуванні морсу. Для цього буде потрібно півсклянки соку калини, 100 г меду і 1 літр води. Всі компоненти добре перемішуються, і напій готовий до вживання.
Настій із плодів калини володіє прекрасним зміцнюючим і заспокійливим ефектом. Ягоди залити окропом (3 склянки ягід на 3 літри води) і, закривши кришкою, прибрати банку на 4:00 в темне місце. Потім ягоди протерти, додати 500 г меду і приймати отриману суміш по третині склянки протягом 3 тижнів.
Сік з ягід калини
Щоденний прийом калинового соку допомагає позбутися від дуже багатьох захворювань. У поєднанні з медом його рекомендується приймати щодня для профілактики мігрені. Особливо популярно це засіб у жінок після 40 років, які часто скаржаться на запаморочення і головні болі.
Сік калини з медом дуже корисний для гіпертоніків. Він не тільки здатний знизити тиск, але також нормалізує діяльність серцево-судинної і нервової систем, робить позитивний вплив на роботу нирок, а також має спазмолітичну, дезінфікуючу, потогінну і протіволіхорадочним дією.
Для лікування гастриту та інших різних проблем органів травлення, для профілактики атеросклерозу і онкології також прийде на виручку калина з медом.
При гіпертонії ефективний сік, приготований таким чином: кілограм ягід розім'яти, сік віджати, а решту мезгу залити склянкою води. Потім протягом 10 хвилин прокип'ятити, гарненько процідити, додати вичавлений сік, 200 г цукру і остудити. В отриманій масі розчинити пару ложок меду і приймати в день по 3 рази хвилин за 20-30 до їжі.
При підліткових вуграх, прищах та інших шкірних проблемах сік калини дає позитивний результат, якщо змащувати їм щодня уражені ділянки.
Для приготування соку краще використовувати добре визріли і пропарені ягоди.
Протипоказання
Але не всім рекомендується приймати ягоди калини. Протипоказаний цей продукт вагітним жінкам, тому містить велику кількість речовин, аналогічних жіночих гормонів. Це може викликати патологію плоду або передчасні пологи.
Калина з медом є дуже сильним засобом, що знижує тиск. Тому з великою обережністю рекомендується застосовувати її гіпотонікам. Допустимо з'їдати не більше однієї ложки ягід на день. Протипоказані ці кошти при виразковій хворобі шлунка в стадії загострення, при лейкозі і тромбофлебіті. Обережно приймати калину слід також при захворюваннях нирок.
У всіх інших випадках - це чудове цілющий засіб, яке в народі не дарма називають домашнім лікарем. Тому кожна дбайлива господиня повинна знати, як приготувати калину з медом, щоб отримати максимальну користь для здоров'я.
