Який блендер краще? Відгуки, ціни. Функції блендера
Ви любите частенько балувати себе смачними і досить екзотичними по консистенції і складу стравами в кафе і ресторанах, але в той же час мрієте про те, щоб самому готувати подібні страви в домашніх умовах? І при цьому не хочете захаращувати кухню об'ємними кухонними комбайнами і м'ясорубками? У такому випадку обов'язково зверніть увагу на таке дуже корисне і компактний пристрій для приготування їжі, як блендер. З ним сирки, смузі, коктейлі, муси, суфле і супи-пюре стануть реальністю і значно урізноманітнюють ваше меню. Про те, які блендери існують, для чого вони потрібні, який їхній функціонал, а також про те, який блендер краще, і розповість ця стаття.
Що таке блендер
Кухонна техніка, що нагадує нинішні блендери, з'явилася ще в минулому столітті. Все, що вони могли робити - це збивати коктейлі. З тих пір з кожним десятиліттям функції блендера примножувалися й удосконалювалися. І вже наприкінці 90-х років XX століття ці кухонні помічники знайшли більш-менш стандартний функціонал, з яким і дійшли до наших днів.
Блендер - універсальний прилад, що працює, як правило, від електромережі, і призначений для підготовки продуктів до вживання шляхом їх подрібнення, змішування, збивання, рубки, різання. Здавалося б, що для цих цілей цілком може підійти і звичайний кухонний комбайн. Однак середня модель навіть з самим стандартним набором характеристик буде коштувати на порядок дорожче багатофункціонального блендера і займати більше місця. Крім того, навіть професійний блендер значно простіше у догляді і чищенні, ніж комбайн.
Навіщо потрібен блендер. Функції блендера
Останнім часом блендери стали особливо популярні через моду на здоровий спосіб життя. А уявити здоровий спосіб життя без правильного харчування, звичайно ж, неможливо. До того ж за допомогою блендера легко можна приготувати смачну і корисну їжу для дитини. А вже яка літня вечірка обходиться без прохолодних коктейлів і мусів? Саме тому цей вид техніки буде цікавий практично для будь-якої сім'ї.
Головним чином блендер використовують для високошвидкісної обробки, подрібнення, збивання, змішування продуктів, колки льоду і приготування пюре, напоїв, каш, супів, десертів. Більш технологічні пристрої здатні замісити тісто, нарубати м'ясо і зробити з нього фарш.
Якщо ви всерйоз задумалися над тим, який вибрати блендер, визначитеся спочатку, як саме ви будете ним користуватися і що готувати. Наприклад:
- З яких продуктів ви збираєтеся готувати їжу?
- Як часто ви готуєте?
- Скільки людей у вашій родині?
- Чи є у вас дитина?
- Чи будете ви готувати десерти, або тільки основні страви?
- Скільки грошей ви хочете витратити на покупку?
Від усього цього залежить, який блендер найбільш підійде для ваших цілей, так як даних кухонних приладів існує кілька типів, і всі вони мають зовсім різні характеристики. А деяка техніка може навіть похвалитися зовсім вже нетривіальними для блендерів додатковими функціями і оснащенням.
Типи блендерів
Всього існує три типи блендерів:
- Стаціонарний.
- Погружной.
- Універсальний, або мультіблендер.
Дуже часто покупці задають питання про те, який блендер краще. Однозначної відповіді не існує, так як кожен тип розрахований на певний вид приготування і окрему щільність продуктів.
Стаціонарні блендери
Стаціонарний блендер, як правило, має невеликий об'єм чаші - близько 2 літрів. Розташовується вона на спеціальній підставці з ніжками. Всередині конструкції захований механізм управління і двигун. Процес подрібнення їжі відбувається в самій чаші, оснащеної ножами. Вони знаходяться в денці пристрою. Щоб помити чашу і ножі стаціонарного блендера, досить зняти і те, і інше з підставки і сполоснути під струменем води.
Основні функції блендера стаціонарного типу - це змішування і збивання інгредієнтів для кремів, мусів, смузі, фруктових пюре, рідкого тіста. Також з їх допомогою можна легко розкришити лід для коктейлю або зробити сік.
Занурювальні блендери
Погружной блендер має вигляд маточки, на кінці якого знаходиться насадка з декількома лопатями. Вона приводиться в дію за допомогою кнопки. Відмітна особливість погружного блендера в тому, що в процесі всієї роботи його необхідно тримати в руці, а замість чаші використовується будь-яка відповідна посуд для приготування їжі. Кращий блендер для подрібнення горіхів, цибулі, зелені, часнику, приготування невеликих порцій пюре, рідких і напіврідких сумішей - саме погружной.
Універсальні блендери
Мультіблендер - самий універсальний варіант з усіх трьох типів. Це все той же погружной блендер, що має, однак, цілий арсенал додаткових аксесуарів і насадок, якось:
- віночок для збивання;
- ножі різного розміру;
- мірний стакан;
- кришку;
- декілька ємностей.
При наявності повного комплекту мультіблендер легко можна перетворити на стаціонарний, а різні за обсягом чаші одночасно можна використовувати для приготування різних типів продуктів, просто переміщуючи блендер з однієї ємності в іншу.
Блендери-гібриди
Крім вищевказаних типів блендерів існують також і блендери-гібриди. Вони являють собою пристрої, доповнені деякими корисними функціями, наприклад, суповаркой або пароваркою. Це означає, що, подрібнивши продукти до необхідної консистенції, їх, не витягуючи з блендера, можна приготувати в тій же самій чаші. Для цього достатньо натиснути відповідну кнопку на корпусі пристрою. Блендери-гібриди випускаються такими виробниками, як Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber. Вартість же моделей коливається в діапазоні в середньому від 2000 до 6000 рублів. Рейтинг блендерів даного типу на російському ринку поки ще досить низький, так як вони з'явилися на прилавках наших магазинів зовсім недавно. Однак багато покупців вже встигли оцінити їх зручність по достоїнству. Особливо ж блендери-гібриди припадають до смаку тим сім'ям, де є маленькі діти, або там, де віддається перевага дієтичної їжі, адже, як відомо, найкорисніший процес приготування їжі - це варіння і готування продуктів на пару.
Характеристики блендерів
Після того, як ви зрозумієте, який блендер краще і найбільш відповідає вашим вимогам, зверніть увагу на характеристики вподобаних вам моделей. Це допоможе вам більш точно оцінити ефективність того чи іншого приладу і допоможе не заплутатися в розмаїтті асортименту.
- Потужність. Чим вищий цей показник, тим більш ефективно буде працювати ваш апарат. Для рідин та коктейлів буде достатньо блендера з потужністю 300-500 Вт Для більш серйозних робіт і твердих продуктів, наприклад, для м'яса і овочів потрібно блендер з характеристиками не менше 1000 Вт
- Ємність. Саму її наявність - уже важливий плюс. При цьому об'єм чаші варіюється в досить широкому діапазоні. Зараз у магазинах зустрічаються варіанти з чашами як на 400 мл, так і 2-літрові. У цьому випадку відштовхуйтеся від кількості членів сім'ї і частоти готування їжі.
- Матеріал чаші. Чаша може бути виготовлена з пластику, скла або металу. Пластик - найдешевший і небиткий матеріал, скло легко відмивається і не вбирає запахи, а метал вдало поєднує якості двох перших видів чаш, однак має і найвищу вартість.
- Додаткові насадки. Чим більше насадок, тим більше у вас буде кулінарних можливостей. Однак не всім господиням потрібні подібні вишукування. Оптимальним набором, згідно з відгуками досвідчених користувачів, є комплектація з віночка-взбивателя, подрібнювача, насадки для колки льоду і вакуумного насоса.
- Кількість швидкостей, якими володіє блендер. Відгуки споживачів сходяться з цього приводу на єдиній думці - чим більше швидкісних режимів у приладу, тим краще. Проте гарна машина має, як мінімум, три швидкості, які можна перемикати на ходу. Чим плавніше вони перемикаються, тим простіше господарці буде регулювати необхідну якість подрібнення продуктів.
Рейтинг блендерів і ціни
Безсумнівно, кожному кулінарові хочеться мати на своїй кухні тільки найкращу техніку, або, як мінімум ту, яка мала б найбільший набір функцій і при цьому довго і надійно служила своєму господареві або господині. Однак при покупці зовсім нескладно розгубитися серед безлічі моделей навіть з однаковими характеристиками, які навперебій пропонують відомі марки. Блендерів неймовірна кількість, тому в допомогу покупцеві був складений приблизний рейтинг виробників даної техніки, найбільш затребуваною за минулий рік, згідно з останніми зібраними даними. Були враховані відгуки користувачів, ціна, функціонал і надійність модельного ряду.
I місце - BRAUN
Перше місце займає техніка торгової марки BRAUN. Занурювальні моделі MQ 775 і MQ 745 очолюють наш огляд блендерів. Обидві моделі мають однакову вартість, близько 6000 рублів, і практично ідентичну комплектацію, що включає в себе: тертку, диски для нарізання продуктів, віночок для збивання, подрібнювач і ємність. Єдина відмінність 745 моделі від 775 - наявність млинки та режиму колки льоду. Дані моделі зібрали найбільший рейтинг і кількість позитивних відгуків серед блендерів всіх типів.
II місце - Philips
Практично на одному рівні з BRAUN розташувалися блендери не менш відомого бренду Philips. Найбільше визнання цього року заслужили Philips HR 1372, Philips HR 1669 і Philips HR 1374. Це - знову ж заглибні моделі з мультіфункціоналом. Потужність їх середня - від 700 до 750 Вт, а от кількість швидкостей різниться: моделі HR 1372 і HR 1374 мають всього по 5 швидкостей, а більш вдосконалена HR 1669 - цілих 20. Всі моделі укомплектовані измельчителями, мірними склянками і млинок, є функція колки льоду. Середня ціна на HR 1372 і HR 1374 склала в цьому році близько 3500 рублів, на модель HR 1669 - 6000 рублів. Однак, за відгуками покупців, за таку ціну HR 1669 - кращий блендер від Philips, здатний замішувати тісто і різати продукти кубиками.
III місце - BOSCH
Третє місце по праву займає фірма-виробник BOSCH. Блендери цієї торгової марки завжди відрізнялися досить низьким рівнем шуму, але цього року перевершили самі себе. Найбільш продаваними у своїй ціновій категорії стали погружной Bosch MSM 6B300 і стаціонарний Bosch MMB 1001. Обидві моделі коштують не дорожче 2500 рублів, але для своїх функцій вони цілком виправдовують цю ціну. Блендери прекрасно справляються зі своїм завданням з подрібнення продуктів під пюре та муси, легко миються і, як уже згадувалося, практично не шумлять. Однак набір функцій у них досить аскетичний, а потужність складає всього 300 і 500 Вт відповідно.
Блендери, що не увійшли до трійки лідерів
Трохи нижче в рейтингу знаходиться пара стаціонарних моделей блендерів від різних виробників - Kenwood BL470 і Gorenje B600B. Вони схожі за потужності - 600 Вт - і ціною (близько 3000 рублів кожний). Однак техніка Kenwood має 3 швидкості, важить 2 кг і має функцію колки льоду. Блендер ж від Gorenje оснащений 5 швидкісними режимами, більш важкий - його маса 4 кг, і має трохи менше скромні габарити. Покупці одноголосно оцінили їх цікаве зовнішнє оформлення, а також скляні чаші в тієї й іншої моделі, що в даній ціновій категорії зустрічається досить рідко.
Практично кожен виробник побутової техніки має сьогодні у своєму асортименті кілька моделей блендерів. Звичайно ж, кожен з них прагне до того, щоб саме його техніка була краще, зручніше і якісніше, ніж у конкурентів. Однак вдається це далеко не всім. Вищеперелічені моделі - найдостойніші за мірками експертів і статистикою рівня продажів за рік екземпляри, що увійшли до рейтингу блендерів. Стаціонарних моделей в цьому списку не багато. Це пояснюється в першу чергу тим, що за трохи більшу вартість покупці воліють купувати більш функціональну техніку, ніж та, за допомогою якої можна готувати тільки лише напої та десерти.
Кращий блендер - це той, який підібраний під певні цілі. Саме в цьому випадку техніка не буде марно припадати пилом на кухонній полиці або в коморі, а стане справді незамінним помічником у процесі приготування їжі. Який блендер краще - стаціонарний або погружной, з пароваркою або без - вирішувати тільки вам. Тому перед покупкою обов'язково ознайомтеся з повним функціоналом вподобаного блендера, оцініть відгуки покупців, які вже мають дану модель, і тільки після цього відправляйтеся в магазин за своїм майбутнім придбанням.
