Холестерин підвищений: причини, лікування, дієта. Продукти, що підвищують рівень холестерину в крові
Більше 147 мільйонів жителів всієї земної кулі страждають від такого стану, як підвищений холестерин у крові. На жаль, багато хворих досить халатно ставляться до цієї проблеми, не надаючи їй належного значення. І це марно, адже збільшення кількості холестерину протягом довгого часу небезпечно розвитком ряду серйозних недуг.
Холестерин - що це?
Холестерин є органічне жирорастворимое з'єднання, що знаходиться в клітинах живих організмів. Основне його призначення полягає в ізоляції нервових волокон і захисту клітинних мембран. Крім того, він бере безпосередню участь у відтворенні гормонів статевих залоз і наднирників. Переважна більшість холестерину (близько 80 його відсотків) виробляється ним же самим, в той час як решта (20%) надходить в людський організм з їжею.
У крові холестерин представлений двома видами. Ліпопротеїни високої щільності прийнято іменувати «хорошим» холестерином, так як вони не допускають утворення відкладень в судинах. Ліпопротеїни низької щільності, або «поганий холестерин», представляють для людини небезпеку, тому що вони здатні випадати в осад і в такому вигляді накопичуватися в кровоносних судинах.
Навіщо необхідний холестерин?
Достовірно встановлено той факт, що холестерин в нормальних, що не перевищують норму показниках має на організм позитивний вплив. Це полягає в тому, що холестерин:
- Виступає в ролі своєрідного фільтра, який відбирає, які молекули можна пропускати в клітини, а яким доступу до них немає.
- Не допускає підвищення кристалізації вуглецю.
- Виступає як допоміжний засіб при процесах утворення продуктів жовчі.
- Бере участь у виробленні вітаміну D, необхідного для здоров'я шкіри.
- При оптимальній своєї концентрації сприятливо позначається на протікають в організмі обмінних процесах.
Підвищений холестерин: причини
Головною причиною підвищеного рівня холестерину є високохолестериновій харчування. При цьому в організм надходить надмірна кількість жирів. Так, можна відзначити наступні продукти, що підвищують холестерин: майонез, сметана, свинина, жирне м'ясо, вершкове масло, маргарин, креветки, краби, здобний хліб, жирні кисломолочні продукти.
Крім того, до числа провокують даний стан факторів відносять такі, як:
- Зловживання спиртними напоями і куріння.
- Серцеві захворювання (насамперед, ішемічну хворобу серця та інфаркт), цукровий діабет, позапечінкові жовтяниці, патології нирок, цироз, гепатит, а також вагітність, ожиріння і дефіцит гормону росту.
- Безконтрольний прийом окремих медикаментів. Так, на кількість вироблюваного холестерину можуть впливати гормональні препарати, оральні контрацептиви, а також бетаблокатори і діуретики.
- Важливим чинником є вік, так як з роками органи і системи не завжди можуть повноцінно функціонувати. Прийнято вважати, що підвищений холестерин в крові часто виявляється у жінок, що розміняли шостий десяток, і у чоловіків, які переступили тридцятип'ятирічний віковий рубіж.
Норма холестерину
У крові абсолютно здорової людини концентрація «хорошого» холестерину повинна бути досить високою. Прийнято вважати, що в нормі його кількість повинна як мінімум доходити до позначки 1,0 ммоль / л. Менші його показники можуть спровокувати в організмі ряд проблем.
Що стосується «поганого» холестерину, то його концентрація не повинна перевищувати 3,5 ммоль / л. Як правило, вищу його кількість свідчить про розвиток атеросклерозу. Нормальними показниками загального холестерину є ті, які не доходять до позначки в 5,2 ммоль / л.
Визначити концентрацію загального, «поганого» і «хорошого» холестерину можна шляхом проведення спеціального аналізу крові, іменованого в наукових колах «ліпідним профілем».
Симптоматика підвищеного холестерину
Розпізнати підвищений рівень холестерину в крові можна по наявності таких характерних ознак, як:
- Серцева недостатність.
- Стенокардія, що з'являється зважаючи суживания коронарних артерій.
- Поява при рясних кровотечах кров'яних згустків.
- Поява на шкірному покриві і в області очей плям жовтого кольору.
- Сильні болі і відчуття тяжкості в ногах при будь-яких, навіть помірних фізичних навантаженнях.
Це основні симптоми, які вказують на те, що має місце холестерин підвищений. Тому при виявленні подібних ознак необхідно звернутися до фахівця і пройти ряд обстежень.
Чим небезпечний підвищений холестерин
Підвищений холестерин, причини якого можуть бути різними, являє собою серйозну небезпеку для людського організму. Так, він може викликати такі патологічні стани, як:
- Коронарна хвороба серця, що характеризується неможливістю надходження кисню в кров.
- Закупорка артерій.
- Інфаркт міокарда (якщо має місце підвищений природний жир).
- Стенокардія.
Таким чином, холестерин підвищений значно збільшує ймовірність розвитку судинних захворювань, які вимагають негайного і, як правило, тривалого лікування. Тому краще постаратися не допустити розвитку цієї недуги, ніж потім докладати всіх зусиль для зниження холестерину до його оптимальних показників.
Продукти, що знижують холестерин
Якщо діагностовано підвищений холестерин, що робити, обов'язково порекомендує лікар. Досвідчений фахівець, найімовірніше, не стане поспішати з призначенням лікарських препаратів, а порадить знизити рівень даного елемента шляхом вживання певних продуктів харчування.
Так, фісташки в цьому плані є незаперечним лідером, адже при їх регулярному вживанні концентрація холестерину в крові знижується в рази. Хороший ефект також дають мигдаль та волоські горіхи.
У боротьбі з надлишковою холестерином добре зарекомендували себе і такі ягоди, як вишня і чорниця. Причому якщо чорницю рекомендується вживати виключно в свіжому вигляді, то з вишні можна також варити компоти.
Нормалізувати рівень холестерину покликані також боби і квасоля. Більше того, доведено, що ці продукти здатні абсорбувати зайву холестерин і виводити його назовні з організму. З'їдаючи всього 200 г відварених бобових, ви можете не переживати за те, що діагностують підвищений холестерин.
Знизити його концентрацію в крові допоможе і артишок. Причому фахівці рекомендують включати в своє меню не тільки цей продукт як такої, а й приймати протягом декількох місяців екстракт артишоку.
Особливості харчування
Якщо діагностовано підвищений холестерин в крові, дієта є однією з найважливіших складових ефективної боротьби з цим станом. Головна вимога до харчування хворого - жири повинні складати не більше 30% всього раціону. При цьому переважна їх частина повинна припадати на частку так званих ненасичених жирів, які містяться, наприклад, в рибі або горіхах. Дотримання цієї вимоги дозволить не тільки знизити концентрацію «поганого» холестерину, але і підвищити кількість «хорошого».
Правильне харчування при підвищеному холестерин увазі повна відмова від вживання транс-жирів, на основі яких виготовляється маргарин. Зважаючи на те що даний продукт часто використовують при випічці різних кондитерських виробів, необхідно відмовитися не тільки від вживання самого маргарину, а й усієї не домашньої випічки. Крім іншого, транс-жири часто зустрічаються в чіпсах, попкорн, фаст-фуді. Виключивши з раціону дані продукти харчування, ви можете практично вдвічі знизити концентрацію холестерину.
Також заборона накладається на вживання червоного м'яса. Його необхідно замінювати нежирної курятиною, з якою слід знімати шкірку. Суворо заборонені жирні молочні продукти, особливо вершки.
Медикаментозне зниження холестерину
Якщо зміна раціону харчування не змогло нормалізувати підвищений холестерин, що робити в такому випадку? Фахівці рекомендують для нормалізації його рівня в крові застосовувати спеціальні лікарські препарати. Найчастіше показані статини, дія яких спрямована на блокування вироблення холестерину печінкою. До числа таких медикаментів відносять засіб «Ліпітор», препарат «Крестор», ліки «Мевакор» і т. Д. Препарати цієї серії допоможуть нормалізувати рівень небезпечного для здоров'я холестерину.
Також добре зарекомендували себе лікарські засоби, що виготовляються на основі нікотинової кислоти, прийом яких дозволяє найбільш оптимально скорегувати співвідношення «поганого» і «хорошого» холестерину. Яскравим представником таких засобів є медикамент «Ниацин».
Ефективні і секвестранти жовчних кислот, які не дозволяють холестерину всмоктуватися в кишечнику. До числа таких препаратів відносяться ліки «квестран» і медикамент «Колестипол».
Якщо діагностовано підвищений холестерин, лікування, в тому числі вибір лікарського засобу та визначення оптимальної його дозування, повинен призначати виключно лікар.
Фітотерапія
Фітотерапевти для нормалізації концентрації холестерину в крові настійно радять використовувати рослинні збори, в яких поєднуються володіють цілющими властивостями насіння, плоди і трави. Так, наприклад, насіння айви, ягоди калини і кореневище родовика значно уповільнюють всмоктування холестерину, лимонник китайський і женьшень загальмовують процеси його синтезу, а плоди шипшини і насіння фенхелю прискорено виводять його з організму.
Розглянемо рецепт одного ефективного засобу. Корінь елеутерокока і плоди шипшини, взяті в кількості по 15 г кожного компонента, треба з'єднати з березовим листям, плодами моркви, коренем лопуха, перцевої м'ятою і сушеницей болотної. Все старанно слід перемішати, взяти 1 ст. л. отриманого лікувального збору, залити його літром окропу, закрити щільно кришкою і як мінімум 5:00 наполягати. Приймати засіб слід по 1/3 склянки тричі на добу протягом двох місяців.
Добавки для зниження холестерину
Якщо має місце холестерин підвищений, то нормалізувати його кількість допоможуть певні добавки. Так, пацієнтам, що страждають від цього стану, часто прописують прийом нікотинової кислоти, відомої також як вітамін В3. Її головна функція зводиться до мобілізації жирних кислот, наявних у всіх тканинах людського організму. Завдяки нікотинової кислоти значно знижується концентрація «поганого» холестерину, а рівень «хорошого» може бути підвищений до 30%.
Велике значення в питанні зниження рівня холестерину відводиться вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом. Прийнято вважати, що він не допускає руйнування «хорошого» холестерину і тим самим запобігає утворенню жирових бляшок.
Крім того, в боротьбі з надлишковою холестерином добре зарекомендували себе Омега-3 жирні кислоти, які знижують рівень тригліцеридів, а також вітамін B6, вітамін B12 і фолієва кислота.
