Вітамін д - вітамін сонячного світла
Опис вітаміну
Вітамін Д, а точніше, рослинний Д2 (Ергокальциферол) і тваринний Д3 (Холікальціферол), є найважливішими незамінними компонентами нормального харчування людини. Найбільш затребуваним в цій групі є Д3, т.к. його рослинний аналог є менш ефективним і до того ж не синтезується в організмі.
Вітамін Д3
Холікальціферол - це єдиний вітамін нашого організму, який також виконує функцію гормону і додатково є попередником більш потужного гормону, регулятора гомеостазу кальцію - кальцитріолу. Д3 синтезується з 7-дегідрохолестеріна в шкірі (під дією ультрафіолетового випромінювання), тому так важливо, щоб маленькі діти частіше перебували на вулиці в сонячну погоду. Також вітамін Д можна знайти в таких продуктах харчування, як молоко, яйця, ікра, печінка тварин і риби, петрушка і гриби.
Біологічна роль
Кальцитріол є єдиним природним фізіологічно активною сполукою, функцією якого є транспортування кальцію проти градієнта концентрації. Завдяки цьому, в плазмі крові підтримується сталість мінералів і фосфатів, що забезпечує нормальний розвиток і підтримку кісткової тканини.
Добова потреба
Норми добового споживання вітаміну Д з їжею наступні:
- для годуючих та вагітних мам - 10 мкг;
- для дітей грудного віку - 7-10 мкг;
- для дітей різних вікових категорій - 2,5-10 мкг;
- для дорослих - 2,5-5 мкг.
Недолік і передозування вітаміну Д
До симптомів передозування можна віднести наступні:
- демінералізація кісткової тканини;
- слабкість;
- м'язові судоми;
- втрата апетиту;
- задишка;
- нудота;
- головний біль;
- запор;
- діарея;
- уповільнений пульс і дихання.
При недостатньому надходженні вітаміну в організм або при порушенні його синтезу в дитячому віці розвивається рахіт (хвороба м'яких кісток) і остеопороз у дорослих.
Рахіт і остеопороз
Рахіт - захворювання дитячого віку, яке викликане зменшенням надходження ергокальциферолу і холікальціферола. Проявом цього є нестача гормону кальцитріолу, гіпокальціємія і гіпофосфатемія, Це викликає проблеми з кальцификацией кісткової тканини. Через це кістки надовго можуть залишатися м'якими і специфічно змінюють свою форму.
Остеопороз - захворювання, викликане демінералізацією кісткової тканини, внаслідок якого кістки стають крихкими (підвищується ризик переломів) або навіть деформуються.
Профілактика захворювань кісткової тканини
Для профілактики рахіту у дітей використовують водний або масляний вітамін Д (розчин) у поєднанні з вітаміном Е (він значно прискорює засвоєння кальциферола тонким кишечником). Так склалося, що, незважаючи на схожість цих препаратів, педіатри рекомендують водний розчин. Справа в тому, що він швидше всмоктується, і його можна застосовувати дітям з проблемами шлунково-кишкового тракту. Також він має більш високу тривалість дії. Важливо зауважити, що одна крапля такого розчину містить профілактичну дозу речовини, що повністю виключає передозування препарату.
