Бджільництво як бізнес. Продукти бджільництва. Товари для бджільництва
Відомо, що ще в кам'яному столітті людина змогла пізнати смак меду. У той час основними напрямками діяльності людей були полювання і збирання. Бджільництво поширилося набагато пізніше. Ця діяльність трансформувалася в підприємницьку ще в незапам'ятні часи. Бджільництво як бізнес стало розвиватися, коли вперше почався процес одомашнення диких медоносних комах. 
Загальні відомості
Бджільництво є джерелом різних продуктів. Вони, в свою чергу, мають унікальні властивості. З давніх часів застосовується лікування продуктами бджільництва. За допомогою них можна істотно зміцнити імунітет, позбутися від безлічі захворювань або полегшити їх перебіг. Бджільництво являє собою важкий, але дуже захоплююче ремесло. Займатися ним зможе далеко не кожен.
Статистичні дані
Бджільництво як бізнес з кожним роком стає все більш популярним. Відповідно, число тих, хто зацікавлений у цьому занятті, неухильно зростає. Однак потрібно розуміти, що бджільництво для початківців - заняття досить серйозне і вимагає не тільки грошей, а й хоча б мінімальних знань. Крім того, далеко не всі господарства можуть витримати випробування часом. Деякі закінчують займатися цією діяльністю вже через рік. Виходить, що хтось навіть не встигає толком розвинути промисел. В результаті займатися бджільництвом продовжують лише одиниці.
Вигоди промислу
Суть цієї діяльності полягає в розведенні бджіл. Її головна мета - отримати мед. Однак популярністю користуються і інші продукти бджільництва. До останніх можна віднести:
- Маточне молочко.
- Бджолина отрута.
- Прополіс.
- Віск.
Перспективи розвитку
Існує безліч штучних медових замінників. Проте натуральні продукти бджільництва як і раніше залишаються дуже затребуваними. Вони продовжують користуватися великою популярністю. Відповідно, бджільництво як бізнес є досить перспективним заняттям. Тим, хто вже має хоча б невеликий досвід у цій галузі, буде набагато легше. Здійснювати розведення бджіл та догляд за ними зовсім не просто. Слід зазначити, що тим, у кого спостерігається алергія на пилок або мед, займатися цим промислом протипоказано. 
Сучасні реалії
Протягом радянського періоду продукція бджільництва і виробництво меду були широко поширені. В даний час діяльність можна назвати "замороженої". Кількість подібних господарств дуже швидко зменшується. Цьому сприяє безліч факторів. Все більше людей починає вести міський спосіб життя. Також слід врахувати величезні часові витрати і складність реалізації. Однак, незважаючи на це, бджільництво як бізнес як і раніше залишається досить прибутковим заняттям. Природно, це досягається завдяки належному відношенню до даної справи. Абсолютно будь-який бізнес вимагає уваги і часу. Тільки в такому випадку можна очікувати збільшення прибутку.
Бджільництво: з чого почати?
Варто відзначити, що не всі пасіки можуть приносити достатній дохід. Перед відкриттям своєї справи варто чітко визначити головні цілі. Заради чого людина вирішила займатися цим промислом? Для того щоб розведення бджіл перетворилося на основний бізнес, потрібно докласти чимало зусиль. Деякі сприймають цей промисел як хобі. Згідно з оцінками фахівців, для розвитку бізнесу необхідно близько п'ятдесяти бджолиних сімей. Слід зазначити, що це орієнтовний мінімум. Професійні бджолярі містять до ста п'ятдесяти сімей.
Рентабельність діяльності
Цей показник варіюється. Згідно з різними джерелами, рентабельність цього промислу може перебувати в діапазоні 15-100%. Багато в чому це залежить від матеріальної бази. Також не менш важливий і спосіб реалізації продукції. Варто звернути увагу на те, що існують і невигідні шляху. Реалізація меду допомогою торгових мереж великими партіями не приносить належної прибутку. В даний час оптова ціна на продукцію досить низька. Приміром, орієнтовна вартість меду - близько 5 доларів за 1 кілограм. У той же час на ринку аналогічний вагу продукту буде коштувати не менше 10 $. З урахуванням цих обставин ті бджолярі, які мають відносно невеликі господарства, можуть вигідно продавати мед в роздріб. Варто відзначити, що збут налагоджується з придбанням постійних покупців. 
Наприклад, середній показник бджолиної сім'ї за сезон - близько 30 кілограмів меду. Такий обсяг може бути реалізований. Мед є основним продуктом промислу. Однак не варто забувати про бджолину отруту, квітковий пилок, прополіс і віск. Як правило, успішні бізнесмени займаються організацією власних спеціалізованих магазинів. Також існує варіант з організацією торгових точок у різних містах.
Початковий капітал
Нелегко організувати бізнес "з нуля". Власникові доведеться вкласти в нього значну кількість коштів. В іншому випадку процес поступового розширення малоймовірний. У такій ситуації бізнес навряд чи переросте в серйозний виробництво. При цьому власник так і залишиться на рівні малої підприємницької діяльності. Обов'язково необхідний бізнес-план. Бджільництво, як і будь-яка інша комерційна діяльність, вимагає серйозного підходу.
Попередній розрахунок
Що потрібно, щоб розвинути бджільництво? Вулики - перше, що слід придбати. Їх початкове оптимальне число - 30 штук. Орієнтовна ціна одного вулика - близько 4000 рублів. Підсумкова сума вкладень складе близько 120 тисяч. Необхідно також придбати товари для бджільництва. Це, зокрема, інвентар, обладнання і різні ветеринарні препарати. У загальній складності доведеться затратити ще близько 15 тисяч рублів. Тільки ветеринарне супровід обходиться приблизно в 7000 руб. Також існує необхідність страхування вуликів і бджолиних сімей. Воно обійдеться в наступну суму - 12 тисяч рублів. Тепер можна підвести підсумки. Для того щоб відкрити серйозний пасічницький бізнес, власнику потрібно достатньо велика сума. Це не менше 150 тисяч рублів. Безумовно, з цієї точки зору аматорське бджільництво для початківців обійдеться дешевше, та й займатися ним набагато простіше. Проте, слід врахувати і те, що все суто індивідуально і відносно.
Додатково
Якщо власник розглядає цю діяльність тільки як бізнесу, йому краще займатися виключно управлінням. У деяких немає тяги до розведення медоносних комах. Варто відзначити, що в більшості випадків бізнес на власній пасіці є недоцільним заняттям. Найкраще буде організувати кілька дрібних господарств, задіяних у виробництві меду. У цьому випадку підприємець може зосередитися на процесах переробки і збуту. Проте слід врахувати, що при такому розкладі слід придбати спеціальні товари для бджільництва. Зокрема, це стосується термокамер. Вони служать для розпуску меду. Їх вартість - близько 1000 доларів. Також необхідно придбання змішувачів для купажування продукту. Вони коштують близько 300 доларів. Ще існує варіант придбання власної лабораторії. Вона буде зосереджена на аналізі меду. Однак її вартість досить велика - приблизно 200 тисяч доларів. Далеко не всі бізнесмени готові понести такі витрати.
Пошук стартового капіталу
Існують різні методи бджільництва. Рекомендується починати справу з невеликої пасіки. Це обумовлено раціональними причинами. Приміром, в цьому випадку буде легко вкладати кошти в первісне облаштування пасіки. У такій ситуації виключається необхідність отримання кредиту. До того ж людині, у якої немає ніякого досвіду по роботі з бджолами, буде вкрай складно займатися великою пасікою.
Як і в будь-якому бізнесі, рекомендується починати з малого і поступово розширювати свою справу. Існує певна категорія громадян, яка прагне відразу займатися промислом на професійному рівні. У такому випадку власнику доведеться залучати великі вкладення на облаштування пасіки. Як відомо, в деяких випадках цей підхід призводить до банкрутства.
Отримання сертифікату
Він оформляється у спеціалізованих центрах. Також сертифікат можна отримати в НДІ Бджільництва. Ціни на проведення аналізів варіюються. Приблизний діапазон - 300-700 рублів. Закон про бджільництво передбачає серйозних обмежень. Однак існують певні правила вивезення бджіл у ліс. З ними можна ознайомитися у відповідному кодексі.
Особливості збору
Існує всього два способи: осілий і кочовий. Успішні бджолярі, які отримують великі медові врожаї, віддають перевагу другому варіанту збору. Є необхідність знати перспективні місця. Розрізняють такі медоноси:
- Акацієві гаї.
- Поля конюшини.
- Липові гаї.
- Місця з великою кількістю польового осоту.
- Посіви гречки.
Слід орієнтуватися на ці місця при зборі певних сортів продукту. Для цього необхідна наявність певного досвіду. Також бджоляр повинен відрізнятися такою якістю, як спостережливість. У якомусь сенсі потрібно розуміння природи. Ідеальним варіантом вважається оренда декількох ділянок, які будуть окремими для кожного медоносної рослини. Варто відзначити, що якщо ці райони знаходяться далеко за межами міста, то вартість такої землі, як правило, невелика. Передбачається, що ці витрати обов'язково окупляться. Справа в тому, що кочовий збір вважається набагато більш ефективним, ніж осілий. Наприклад, якщо закінчився цвіт акації, можна перевести бджіл у райони гречки або конюшини. Це наочно демонструє те, що одна кочове пасіка приносить у кілька разів більше, ніж стаціонарна.
Особливості розміщення
Сухий просторий ділянка ідеально підійде для розташування пасіки. Варто відзначити, що цю територію в радіусі декількох кілометрів повинні оточувати медоносні рослини. Необхідно, щоб час їх цвітіння не збігалося. Таким чином з'явиться можливість зібрати більше меду. Також варто взяти до уваги той факт, що наявність раноцветущих рослин дуже добре позначиться на якості врожаю.
Багато хто хоче організувати пасіку на власному дачній ділянці. У цьому випадку необхідна наявність досить великого паркану. Слід розмістити вулики або на другому поверсі, або на горищі, тобто вони повинні знаходитися на висоті. Професійні бджолярі рекомендують міняти розташування вуликів. Для цього необхідно використання спеціальної платформи. Згідно зі статистичними даними, з одного стаціонарної сім'ї можна зібрати близько 10 кг основного продукту за один сезон. У порівнянні з переміщуваної пасікою це досить мало. Одна кочове сім'я за сезон може дати до 50 кілограмів меду.
Загальні вимоги до ділянки
Він повинен бути рівним і мати невеликий ухил. Ідеально, якщо ділянка буде знаходитися серед дерев. Це стане його своєрідним захистом від спеки та сильних вітрів. Дуже не рекомендується розташовувати свою ділянку біля озер чи великих річок. Також це відноситься до промислових підприємств і обори. Варто подбати про те, щоб поблизу знаходилися питні джерела. Існує необхідність в ізоляції простору від інших пасік. Рекомендований радіус - не менше семи кілометрів. Слід розставляти вулики в шаховому порядку. Рекомендована відстань між бджолиними сім'ями - не більше шести метрів, а рядами - чотирьох.
Необхідна, перш за все, правильна оцінка своїх сил. Передбачуваний час на роботу з однією сім'єю може становити до 6 годин на тиждень при розрахунку на кожен вулик. При виборі кочового способу збору необхідно обзавестися стаціонарним зимівником. Це також відноситься до невеликої майстерні і сотохранилищах.
Підбір персоналу
У даному випадку не існує якихось певних рекомендацій. Велика пасіка передбачає наймання кількох робітників. Якісне обслуговування великого господарства поодинці не представляється можливим. Тим не менш, бджільництво, скоріше, можна віднести до сімейного бізнесу. Збут також організовується відповідно до розмірів пасіки. Великі господарства найчастіше використовують найманих продавців. Таким чином, налагоджуються постійні точки збуту. 
Придбання бджіл
Можна купити як новий, так і б / у вулик. При виборі першого варіанту доведеться затратити досить велику суму. Слід врахувати, що на початковому етапі буде достатньо і ненових вуликів. Як правило, можна придбати комах окремо. Вони також продаються і разом з вуликами. Існує варіант самостійної лову комах. Для цього необхідно використання спеціальних пасток. Слід врахувати, що недосвідченому пасічнику буде дуже складно впоратися з цим заняттям.
Налагодження збуту
На початковому етапі створення бізнесу слід вивчити всіх конкурентів у конкретному районі. Також необхідно довідатися про ціни та попит на продукцію. Це дасть бізнесменові чітке уявлення про те, які проблеми можуть у нього виникнути. Дана міра допоможе не втратити інтерес до промислу ще на самому початку бджільницької кар'єри.
Слід врахувати, що більшість покупців віддає перевагу купувати мед у рідних або знайомих людей. Ринки користуються меншою популярністю. В супермаркетах і магазинах люди купують мед найрідше. Це обумовлено тим, що в такому випадку виникають певні сумніви в його якості. Всім відомо, що великі магазини не будуть співпрацювати з дрібними постачальниками.
Спеціальна техніка
Варто звернути увагу на розвантажувально-навантажувальні і транспортні засоби. До них відноситься наступне:
- Пересувні павільйони.
- Крани.
- Авто- і ручні візки.
- Контейнери для вуликів.
- Причепи-платформи.
Слід врахувати важливість підгодівлі бджіл. В даному випадку придбання спеціального обладнання буде незайвим. Також необхідно подбати про ветеринарно-санітарній обробці бджіл. Для цього знадобиться наступне обладнання:
- Електрифіковані щітки.
- Термокамери.
- Автоклави.
Інше:
- Верстати.
- Електронаващівателі.
- Медогонки.
