Обрізка винограду - нюанси процесу
Виноград вимагає грамотного підходу
Виноград є ліаною, в природних умовах по чагарниках і деревах тягнеться до світла, прагне рости в довжину і вгору. Наше завдання - підтримати певну форму рослини за допомогою обрізки і правильного підв'язування.
Ми зобов'язані перетворити ліану у виноградний кущ і визначити його параметри, проте виділене йому місце має також відповідати розмірам куща (щоб не було ні загущення, ні изреженности). Обрізка винограду вимагає від працівника знань, уміння грамотно формувати кущ з перших років його закладки. Варто пам'ятати про те, що будь-яке втручання в життя виноградника, вимушене нанесення йому ран призводить до ослаблення рослини, зниження стійкості до несприятливих факторів навколишнього середовища.
Що важливо знати
Обрізка винограду вимагає особливих старань, щоб пагони, які залишаються на плодоношення, були:
1. Без будь-яких ушкоджень (тертя), без хворобливих ознак (відмирання пагонів, сіра гниль), доспілі на максимальну довжину.
2. Середньої товщини, діаметром до 6-12 мм (це дорослі кущі, у молоденьких кущиків лоза тонше). Занадто тонкі пагони з малим об'ємом деревини володіють меншим запасом поживних речовин. Занадто товсті пагони в більшості своїй мають міжвузля великої довжини, погано розвинені плодові бруньки і широку серцевину, вони трудносгібаеми і легко обламуються.
Мистецтво обрізки винограду
Якщо ви хочете знати, як обрізати виноград правильно і домогтися високої врожайності та продуктивності виноградних кущів на довгий термін, то ось вам порада: потрібно залишати не більше 8-12 очок на один квадратний метр простору, який займає дорослий кущ. При нормальних умовах обрізка винограду у плодоносних пагонів відбуватиметься без помилок, щоб для них було місце в шпалері. При слабкому розвитку окремих кущів або при їх випаданні можлива компенсація втрати врожаю з залишенням більшої кількості очок на найближчих сильних кущах без зниження врожайного якості.
Обрізка після впливу морозів (неукривного культура)
При відкритій зимівлі кущів необхідно вміти розрізняти ушкодження деревини та вічок. До того, як почнеться обрізка винограду, масштаби пошкодження вічок визначаються розкриттям їх за допомогою леза. Такий перевіркою при необхідності можна домогтися деякої компенсації, якщо залишати на кущі більше нирок, ніж зазвичай.
Час обрізки лози
Укривние сорти обрізаються безпосередньо перед укриттям, при цьому залишається деякий запас очок на випадок несприятливої зими. Якщо ж культура неукривного, обрізка починається відразу ж після опадання листя восени. Плюси такого методу: відсутня "плач" винограду навесні. Мінуси полягають в тому, що послаблюється опірність виноградного куща зимового холоду, і в даному випадку вже не представиться можливість компенсування пошкоджених нирок. Тому обрізка винограду навесні вважається найбільш кращою.
