Сорти картоплі: які віддати перевагу?
Сьогодні без картопляних страв не обходиться ні святковий, ні повсякденний стіл. Але ще п'ять століть тому наших співвітчизників буквально пересмикувало від цієї «отрути заморської», привезеної Петром з Європи. Царські столи ломилися від смакоти, приготованих з цього коренеплоду, придворним дамам дуже подобалися квіти з його кісткової, тоді як простий народ бунтував, спалюючи дотла його поля. Лише наступив голод змусив селян повірити в користь цього «іноземця». З тих пір цей овоч настільки добре прижився в нашому раціоні, що кожен дачник, не кажучи вже про агрономах-професіоналах, напам'ять знає найпопулярніші і затребувані сорти картоплі.
Яким буває картопля?
При вирощуванні цього «заморського» коренеплоду на своїх ділянках важливо вибирати такі його різновиди, які в конкретній місцевості вже добре себе зарекомендували. За скороплодности агрономи виділяють наступні види: пізні, середньопізні, середньостиглі, середньоранні і ранні. Для отримання рясного врожаю рекомендується висаджувати на ділянці відразу всі різновиди. У цьому випадку свіжий картопля буде у вас протягом усього сезону.
Рання картопля
Ранні або бистросозревающего сорти картоплі - "Рів'єру", "Кіранду", "Тімо", "Мінерву", "Аріель" - овочівники садять вже на початку квітня, попередньо обробляючи бульби розчином з мінеральних добрив. Однак надмірна старанність з азотними підгодівлями може стати причиною затримки дозрівання бульби і погіршення смакових якостей коренеплоду. Ранні сорти картоплі мають невеликий період вегетації: бадилля зростає досить швидко. З моменту посадки і до збирання врожаю проходить не більше двох місяців. Однак така картопля погано зберігається і швидко втрачає вологу.
Середні та пізні сорти картоплі
У цих різновидів «заморського» коренеплоду вегетативний період триває від двох для середніх і до чотирьох місяців - для більш пізніх сортів. Висаджують їх без попереднього пророщування, а урожай збирають в середині вересня. При цьому маса кожної бульби може доходити до ста грамів. Кращі сорти картоплі середнього і пізнього дозрівання - це "Явір", "Бернадетт", "Роко", "Невський", "Бетіна", "Фольва", "Здабиток", "Колобок", "Слов'янка" і т.д.
Місцеві та іноземні сорти
Картопля, завезений з-за кордону, кілька років тому буквально витісняв всі інші різновиди з городів наших дачників. Причиною тому був привабливий товарний вигляд: красиві і рівномірні бульби з неглибокими вічками. Однак на цьому їх переваги закінчувалися, оскільки іноземні сорти картоплі вимагають підвищеної уваги і абсолютно не стійкі до хвороб. І якщо овочівники на якийсь час забувають про догляд, то на хороший урожай сподіватися не доводиться.
На радість овочівників, сьогодні наші селекціонери вивели абсолютно нові сорти картоплі, такі як "Єлизавета", "Чародій", "Снігур", які не тільки стійкі до температурних перепадів, але й високоврожайні і надзвичайно смачні. І головне, вони спокійно можуть рости без регулярної підгодівлі. А це означає, що в них буде мінімальний вміст хімії, що в наш час дуже актуально.
