Як вибирати соковижималку для домашнього користування. Відгуки споживачів та експертів
Виробники дрібної побутової техніки придумали для нас все: і м'ясорубку, і тостер, і багатофункціональний кухонний комбайн. Однією з найперших машин-помічниць вважається соковижималка. Давайте дізнаємося, що змінилося з моменту її створення і як вибирати соковижималку правильно.
Здоровий спосіб життя - з фрешем або без
Говорити про необхідність придбання цього пристосування, мабуть, зайве. Всі експерти з питань здорового харчування сходяться на думці, що свіжовичавлений сік легше засвоюється організмом, а значить - організм отримує більше вітамінів і мінералів. Залишилося зрозуміти, за якими параметрами вибирати цю побутову техніку.
Скільки потрібно соковижималок
Будь вегетаріанець наполягатиме на життєвій необхідності придбати два прилади: «для цитрусових» і «для всього іншого». Чому так? Та хоча б тому, що при приготуванні ранкового склянки апельсинового соку у вас піде 10-15 хвилин, якщо користуватися цитрус-пресом, і не менше 20 хвилин - при використанні універсальної соковижималки. Збирати-розбирати-мити цитрус-прес набагато легше.
Крім того, користувачі відзначають, що конструкція преса для цитрусових забезпечує кращу якість соку. І більша його кількість з одного плоду!
З іншого боку, наші сади і городи рясніють далеко не цитрусовими деревами, і обмежувати себе немає необхідності. Універсальні соковижималки цілком справляться і з твердими яблуками, і з м'якими помідорами. Та й сік з апельсина теж витиснуть.
Тому, якщо ви фанат ідеї здорового харчування і не уявляєте собі початок дня без свіжовичавленого апельсинового соку, а вечерю починаєте з овочевого фрешу, вам потрібні обидві. А питання, як вибрати соковижималку універсальну, не для вас.
Цитрус-прес
Мабуть, це самий примітивний механізм. Спрощено кажучи, на піддоні з високими бортиками розташована насадка у вигляді ребристого конуса. Половинки плодів надягають на цей конус, і за рахунок простого тертя-обертання вичавлюється сік. Залежно від конструкції її ККД доходить до 75%.
Отже, як вибрати соковижималку для цитрусових? Досвідчені користувачі вказують на кілька нюансів, які суттєво полегшують життя. Якщо ви збираєтеся (а не просто декларуєте оточуючим) постійно пити цитрусові соки, вибирайте модель з декількома розмірами насадок. Погодьтеся, що апельсини та мандарини, наприклад, відрізняються габаритами. Підібравши насадку потрібного розміру, ви полегшите собі завдання.
Другий цікавою деталлю виявляється вміння соковижималки обертати насадку в обидві сторони. Це дозволяє отримати більше соку з одного плоду.
Далі, оскільки більшість моделей пропонують притримувати апельсин рукою, під час віджиму підвищується ймовірність отримати невелику побутову травму (швидкість обертання досить висока і при сильному натиску плід може зірватися з насадки). Тому для приготування ранкового пробуджуючого фрешу пошукайте соковижималку з пластиковим пресом.
Дуже рідко (і в дорогих моделях) можна зіткнутися з можливістю регулювати кількість м'якоті в соку. Це досягається за рахунок використання спеціальної насадки, що пропускає м'якоть плоду в залежності від заданої установки.
Ну і непринципова, але іноді корисна функція - наявність на стінці резервуара для соку об'ємних міток. Дієтологи радять звертати на це увагу для того, щоб дотримати пропорцію в коктейлі і точно знати отриманий обсяг. Ну, ось тепер ви вже знаєте, як вибрати хорошу соковижималку для цитрусових.
Побутова машинка
Перші зразки сучасних приладів з'явилися в 20-му столітті. Виробники прагнули вирішити два завдання одночасно: автоматичне викидання макухи і зниження вібрації в процесі приготування соку. Обидві проблеми суттєво впливали на бажання користуватися приладом. Для того щоб очистити соковижималку від макухи, її потрібно було майже повністю розібрати, а зсув відцентрової сили при завантаженні плодів робило прилад буквально «танцюючим» по столу.
Завдяки талантам інженерів, сьогодні ми не замислюємося про те, як не покалічитися при приготуванні соку, а намагаємося зрозуміти, як правильно вибрати соковижималку.
Відцентрові, або простіше кажучи побутові, прилади здатні віджати сік з будь-якого плоду. Питання тільки бажання власника і ККД механізму. Принцип дії такої соковижималки зводиться до того, що металевий фільтр-терка обертається з величезною швидкістю, і, слідуючи законам фізики, рідина (т. Е. Сік) віджимається з м'якоті. Швидкість обертання циліндра десь 8-12 тисяч обертів на хвилину. У овочів не залишається ні найменшого шансу.
Якщо продуктивність (потужність), рівень шуму і конструкція у всіх брендів однакові, як вибирати соковижималку? По-перше, необхідно зрозуміти, як часто і які саме фрукти-овочі ви будете використовувати для соків. По-друге, звичайно, визначитися з максимальною ціною, яку ви готові заплатити. Ну і, по-третє, розібратися, в чому полягають основні відмінності представлених на полицях магазинів моделей.
Тобто якщо у вашому саду на дачі ростуть тільки яблуні, то проблема трансформується в «як вибрати соковижималку для яблук». Це означає, що обраний вами прилад буде відмінно віджимати не тільки яблука, але й інші плоди приблизно такої ж щільності. Зі слів тих, хто не перший день вичавлює соки вранці, зі сливами або помідорами вона буде справлятися гірше. І навіть не те, щоб гірше, а просто сік вийде з м'якоттю, і для однієї склянки напою доведеться витратити на 1-2 плода більше.
Конструктивні відмінності
Прийнявши рішення про покупку, насамперед слід вивчити основні функції і оцінити, наскільки вони для вас важливі. Описи на сайтах виробників не завжди дають точне уявлення про корисність тієї чи іншої можливості. Тому допоможуть розібратися з проблемою, як вибрати соковижималку, відгуки користувачів на форумах. Саме тут можна прочитати про особливості конструкції, легкості збирання-розбирання і взагалі затребуваності різних функцій і насадок.
Власне, крім відцентрових, виробники пропонують ще й шнекові соковижималки. Цей прилад працює, як м'ясорубка: спіраль направляє фрукти до сітки-насадці, і під дією преса видавлюється сік. Фахівці сходяться на думці, що така конструкція більш придатна для м'яких плодів. Але наявність електрики зробило можливим віджимати сік і з щільних овочів, фруктів за допомогою шнеків. Залишимо питання про те, як вибрати соковижималку шнекову на потім, а займемося розбором більш звичних механізмів - відцентрових.
Особливості відцентрових соковижималок
Найголовніша особливість такого механізму полягає у формі терки-фільтра. Розрізняють циліндричну форму і конусоподібну. Циліндричний сепаратор ефективніше з точки зору кількості віджатого соку. Але! Така форма фільтра не дозволяє відкидати макуха. Це означає, що після кожного склянки фрешу доведеться розбирати соковижималку і вручну прибирати залишки м'якоті. Якщо вам не належить «промислова» переробка фруктів і овочів з присадибної ділянки, така конструкція - відмінний вибір.
Як вибрати соковижималку для дому, щоб і сік давала, і мороки було небагато? Більшість споживачів віддає перевагу моделі з фільтром-конусом. Макуха виходить більш мокрий, але зате автоматично викидається в спеціальний контейнер. Це дозволяє буквально в лічені хвилини переробити до п'яти кілограмів плодів. Правда, мити потім на одну деталь більше. Кажуть, що деякі лінивці пристосувалися зміцнювати на контейнері для макухи поліетиленовий кульок, щоб викинути в ньому відходи і не мити потім ємність.
Продовжуючи міркування про те, як вибрати соковижималку універсальну, зупинимося ще на одному істотному моменті: кількість швидкостей віджиму. Можливість вибрати одну з двох швидкостей обертання центрифуги істотно змінює якість обробки фруктів. Більш високі обороти легко вичавлюють сік з твердих плодів - яблук, моркви і т. Д. Менша швидкість обертання призначена для м'яких плодів і ягід (кавуна, томата, сливи). Дуже рідко зустрічаються моделі з великим набором швидкостей, але це вже неважливо позначається на якості віджимання.
Важливі деталі
Поки йдеш в магазин, мучишся питанням: як вибирати соковижималку? Прилавки уставлені безліччю різних моделей відомих і не дуже брендів. Зупинитися на чомусь одному складно ще й тому, що технічні характеристики у всіх соковижималок схожі. Єдина відмінна риса - потужність. Але й вона істотно не впливає на якість соку.
А ось що справді важливо - так це зручність експлуатації. Вибираючи соковижималку, зверніть увагу на матеріал фільтру-сітки. Він повинен бути металевим, з найдрібнішими отворами. Якщо прилад оснащений великим і широким горлом для продуктів, проблеми, як вибрати соковижималку для яблук, не існує. Погодьтеся, що набагато зручніше (а головне, швидше) закидати цілі плоди.
Звертати Чи увагу на автоматичний викид макухи - справа кожного. Але це прискорює віджим соку і спрощує миття всього приладу. Також справою смаку можна назвати і вибір матеріалу, з якого виконаний корпус соковижималки. Виробники пропонують метал або пластик. Металева модель виглядає і сучасніше, і надійніше. А білий з кольоровими вставками пластик, можливо, оживить інтер'єр кухні.
Якщо зупиніться на пластиковій моделі, зверніть увагу на запах пластмаси (зазвичай у товарів невідомих брендів він дуже їдкий). Не виключено, що ваш сік вбере цей аромат, і насолоди ви не отримаєте.
І ще одна важлива деталь. Вирушаючи в магазин, тверезо оцініть розміри своєї кухні і наявність вільного місця на робочому столі. Адже для щоденного використання соковижималка повинна бути доступна. А це означає, що її габарити займають не останнє місце серед критеріїв вибору.
Резервуар для соку
Окремої уваги потребує ємність для віджатого соку. Найчастіше виробники пропонують досить великий обсяг такої чаші - 0,5-1 літр. Але ось недаремними виявляться поділу на стінці і сепаратор піни. Ділення допоможуть вам правильно скласти коктейль з декількох соків, а сепаратор - приготувати прозорий напій.
І ще слід звернути увагу на стійкість чаші для свіжовичавленого соку. Чим менше різниця перетину склянки по дну і по верхній кромці, тим краще.
Безпека і довговічність
Пам'ятаєте, на початку виробництва соковижималок вони буквально скакали по столу? Сьогодні ця проблема вирішена за допомогою гумових присосок, що знаходяться в підставі соковижималки. Вони забезпечують стійкість всього приладу і зменшують його вібрацію. Перевірте перетин присосок: чим воно менше, тим більше прилад буде «тремтіти».
Затиски, якими з'єднується корпус з фільтром-сіткою і кришкою, повинні бути досить міцними. Краще - металевими. Адже при щоденній експлуатації вони будуть часто відкриватися-закриватися.
І, звичайно, немає потреби нагадувати, що всі з'єднання проводів повинні бути добре ізольовані, а під час роботи соковижималки обертається фільтр-сітка не повинен пошкодити руки.
Не останнім аргументом на користь обраної соковижималки виявляється можливість мити деталі в посудомийній машині. Правда, це доводиться робити нечасто, т. К. Змити залишки овочів і фруктів можна лише відразу після приготування соку.
Ось, власне, і всі нюанси, які проливають світло на проблему, як вибрати соковижималку для овочів або фруктів.
Шнекові соковижималки
Такий механізм віддалено нагадує м'ясорубку. У нього всередині є вал (шнек), який, обертаючись, по-справжньому видавлює сік з плодів, а не віджимає м'якоть. Тому, якщо ви не знаєте, як вибрати хорошу соковижималку, зупиніться на такій моделі.
Експерти відзначають такі переваги шнекових соковижималок:
- Універсальність. Використовуються для отримання соку навіть із зелені і стебел рослин, а не те що з овочів і фруктів.
- Ефективність. Шнекові соковижималки тиснуть плоди і вичавлюють з них сік, тому відходи виходять більш сухими, а обсяг віджатого соку більше, ніж у відцентрових.
Правда, виробники рекомендують використовувати шнекові прилади для м'яких плодів і дрібних ягід, таких як смородина, сливи, малина, журавлина, полуниці або виноград. Розбираючись із проблемою, як вибрати соковижималку для фруктів, потрібно визначитися, які саме фруктові соки ви будете вичавлювати найчастіше.
І ще пару слів про конструкції зі шнековим валом. Зовні прилад дійсно схожий на м'ясорубку. Плоди завантажуються зверху і проштовхуються до обертаючому валу, який їх розмелює. Для того щоб м'якоть не потрапляла в сік, на вал (а в деяких моделях - на отвір для стікання соку) надаватися металева сітка. Макуха відправляється цим же валом в протилежну отвору для соку сторону. Деякі виробники випускають спеціальні насадки для звичайних м'ясорубок.
Власне, ось і все про те, як вибирати соковижималку. Практично всі виробники випускають аналогічні моделі: знайти серйозні відмінності у функціях або дизайні складно. Тому зупиніть свій вибір на тій, яка сподобається зовні. Адже користуватися нею належить щодня і дуже важливо, щоб не тільки експлуатація, а й зовнішній вигляд соковижималки доставляли задоволення.
