Що таке сфера обслуговування? Сфера обслуговування: визначення поняття, професії та галузі
Сфера обслуговування - що це таке і яке місце вона займає в економіці країни та світу в цілому? В першу чергу вона є частиною національного господарства. У країнах з високими темпами розвитку технологій, виробництво послуг забезпечує до 70% ВВП при рівні зайнятості працюючого населення 50%. У країнах, що розвиваються сфера послуг відстає за цими показниками від матеріального виробництва.
Сфера послуг і її особливості
До матеріального виробництва відноситься будь-яка діяльність, пов'язана з виготовленням і розподілом матеріальних благ. Всі її види, які не пов'язані безпосередньо з миром матеріального виробництва, утворюють сферу послуг. До неї відносяться організації, що працюють на комерційній основі, і некомерційні підприємства. Перші продають послуги, другі являють собою в основному державні установи, а також церкви.
Що таке сфера обслуговування, можна коротко описати одним реченням. Це всі галузі народного господарства, які виробляють особливий продукт, що представляє собою цілеспрямовану обґрунтовану діяльність - послугу.
Сфера обслуговування має свої особливості:
- об'єднання в одному продукті виробництва і продажів;
- абсолютна залежність від попиту на конкретну послугу і її специфіки, в тому числі сезонності;
- присутність великих і дрібних організацій на ринку;
- пріоритет психологічної, професійної, соціальної підготовки працівників;
- можливість серйозного територіального роз'єднання різних підрозділів організацій.
Найчастіше підприємства сфери послуг відносяться до малого і середнього бізнесу. Це пов'язано з необхідністю зберігати швидку адаптивність до мінливих умов і здатність до прискореного прийняття рішень на будь-якому рівні. Ринок послуг дуже динамічно розвивається, і організації, які не встигають відреагувати на зростаючі потреби і запити клієнтів, не можуть конкурувати в такому середовищі.
Галузі сфери послуг
Важко зрозуміти, що таке сфера обслуговування, не визначивши конкретних напрямків діяльності (галузей), які до неї належать:
- соціальне забезпечення населення;
- побутове обслуговування;
- житлово-комунальне господарство (ЖКГ);
- роздрібна торгівля;
- кредитно-фінансові послуги;
- рекреаційне господарство;
- медичне обслуговування;
- громадське харчування;
- зв'язок та ін.
Разом галузі сфери обслуговування являють собою соціальну інфраструктуру суспільства.
Як розвивається сфера послуг?
Сфера послуг виходить на лідируючі позиції по відношенню до товарного виробництва. Вона розвивається великими темпами, постійно змінюється, підлаштовується під вимоги конкретного клієнта. Послуги не продаються оптом, вони доставляються кожному споживачеві індивідуально.
Вироблені на фабриках товари та їх характеристики відходять на другий план у конкурентній боротьбі. Зараз на ринку виграє та організація, яка надає кращий сервіс, супутні послуги, швидше і якісніше доносить інформацію до цільової аудиторії через рекламу і збутову політику.
Сфера обслуговування потрібна для того, щоб зробити життя людей простіше, комфортніше, приємніше. Тому вона так важлива в розвинених країнах. Коли людина піднімається над проблемами, пов'язаними з безпекою і стабільністю, у нього з'являється можливість робити своє життя приємніше.
Ще однією тенденцією в розвитку послуг є вихід на світовий рівень. Сфера обслуговування - що це таке в масштабах міжнародних зв'язків? Це експорт та імпорт послуг, торгівля на світовому ринку. Серед популярних продуктів - туристичні послуги, страхування, транспортні перевезення, інформаційні та банківські продукти, освіта, медицина та багато іншого.
Особливості сфери обслуговування в Росії
Тенденції світової економіки не могли не відбитися на Російському ринку. Зростання частки послуг у ВВП за останні 7 років склав 17%. На 2011 рік вони становили 30% загального обсягу валового продукту країни.
Найбільшими галузями послуг в Росії є:
- громадське харчування;
- побутові послуги;
- зв'язок;
- банківські, фінансові, кредитні та страхові послуги;
- торгівля;
- туризм і готельне господарство;
- культурно-розважальна галузь;
- рекреаційне господарство.
Позитивні умови для розвитку сфери обслуговування в Росії пов'язані з реформами в економіці, розвитком малого бізнесу і приходом на вітчизняний ринок зарубіжних компаній з великим досвідом роботи.
Однак сфера обслуговування стикається і з певними негативними явищами:
- Невисока конкуренція, що знижує рівень обслуговування.
- Велика частка державних підприємств, які слабо реагують на реальні потреби суспільства і виділяються слабкою динамікою розвитку.
- Недоліки законодавчої бази, що регламентує роботу сфери послуг, що ускладнює діяльність підприємств цього сектора економіки.
Громадське харчування
Послуги, пов'язані із задоволенням потреби людей у готовій їжі, відносяться до галузі громадського харчування. Однак на цьому її функції не обмежуються. Відвідування закладів, в яких можна смачно поїсти, дозволяє також відпочити, розважитися, зустрітися з друзями і знайомими за великим столом, в затишній атмосфері. Тобто послуги громадського харчування звільняють від готування, прибирання та миття посуду і дозволяють людям приємно провести час. Багато закладів пропонують і культурну програму, а також курси кулінарної майстерності.
Оскільки функції цієї галузі різноманітні, то кожна організація має свої особливості у наданні послуг. Їдальні, наприклад, забезпечують населення недорогий їжею. Кафе і бари пропонують розширений спектр послуг.
Громадське харчування - сфера обслуговування, професії якої включають в себе особливу психологічну складову. Дуже важливо, щоб персонал був не тільки добре навченим і чесним, але ще і приємним у спілкуванні.
Роздрібна торгівля
Роздрібна торгівля передбачає передачу товару від продавця покупцеві для особистого чи іншого виду користування, але не для подальшого продажу. Тобто мова йде про доставку продукту кінцевому споживачеві.
Функції такого виду послуг дуже різноманітні:
- вивчення особливостей попиту на певні товарні групи;
- купівля товарів у оптових продавців і виробників;
- зворотній зв'язок з виробниками (який товар користується великим попитом, чи є необхідність у збільшенні або зменшенні обсягів випуску і розширенні асортименту);
- формування асортименту продуктів для задоволення потреб людей;
- демонстрація товару в точках продажів;
- формування запасів товарів;
- задоволення потреб людей у товарах;
- формування і стимулювання попиту та ін.
Зв'язок
Зв'язок - це сфера обслуговування, професії якій допомагають людям не втрачати контакту один з одним. До цієї сфери належать поштовий зв'язок, стаціонарна телефонія, мобільна телефонія, Інтернет, супутниковий зв'язок, а також радіо- і телемовлення.
Незважаючи на велику кількість скарг, поштове повідомлення в Росії працює на рівні країн Західної Європи. Налагоджено внутрішнє і міжнародне сполучення. Відправити посилку або лист можна в будь-яку країну світу по землі або по повітрю. Кількість поштових відділень відповідає потребам населення.
Мобільним зв'язком та Інтернетом забезпечені майже всі населені пункти.
Оптоволоконна лінія, що з'єднує Росію з країнами Європи та Японією, дозволяє жителям країни бути на зв'язку з рідними, друзями і колегами по всьому світу.
А ось стаціонарні телефони для багатьох як і раніше залишаються недоступними. У той час як у Москві майже кожна родина забезпечена стаціонарним телефоном, в східних регіонах один телефон припадає на 10 сімей.
Побутові послуги
Сфера обслуговування населення включає в себе побутові послуги. Вони дуже різнопланові і різнонаправлені і об'єднуються в такі групи:
- будівництво та ремонт будинків і квартир;
- пошиття та ремонт одягу, взуття та аксесуарів;
- ремонт побутової техніки та устаткування, а також годин;
- виробництво і ремонт металевих виробів, у тому числі ювелірних;
- обслуговування та ремонт радіоелектроніки;
- технічне обслуговування та ремонт автомобілів і мотоциклів;
- сільськогосподарські послуги;
- послуги пралень і хімчисток;
- виробництво і ремонт предметів інтер'єру;
- послуги фотоательє;
- створення звукозаписів і відеозаписів;
- послуги перукарень та салонів краси.
Сфера побутового обслуговування населення орієнтована на широкого споживача. Вищепереліченими послугами (всіма або окремими видами) користуються практично всі члени суспільства.
Фінансові та страхові організації
У Європі та США населення вже не уявляє життя без кредитів. Багато хто живе в буквальному сенсі в борг, регулярно використовуючи позикові кошти з банківських карт. У Росії кілька років тому спостерігався бум споживчих кредитів. Зараз великою популярністю користуються і інші послуги фінансових організацій.
Роль банківської сфери в економіці величезна. Вона акумулює і перерозподіляє вільні грошові кошти, регулює обсяг грошової маси, здійснює платежі і т. Д.
Сфера обслуговування включає також страхові послуги. Сьогодні ця галузь в Росії виходить на новий рівень, вдосконалюється законодавча база, збільшується довіра населення до страхових компаній, звичним стає поняття «обов'язкове страхування».
Туризм і рекреаційне господарство
Вирушаючи на відпочинок, люди рідко замислюються над тим, що його забезпечує сфера обслуговування - рекреаційне господарство. З ним дуже тісно пов'язана ще одна галузь - туризм.
Рекреаційне господарство - це особлива сфера послуг, яка залежить не тільки від вимог і побажань клієнтів, але і від сформованих природних і культурних умов в певній місцевості. Туризм може бути пов'язаний з наявністю моря, річки, озера, пляжів, лісу та інших природних ресурсів. Також людям подобається відвідувати місця з цікавою історією та культурою.
Оздоровчий і пізнавальний туризм часто сходяться в одних і тих же точках. У Росії найбільш значущими рекреаційними зонами є узбережжі Чорного моря, околиці річок (Волга, Дон, Єнісей, Об і ін.), Кавказькі Мінеральні Води. Великою популярністю у туристів користуються міста Санкт-Петербург, Москва та її околиці, Кисловодськ, П'ятигорськ та ін.
Крім того, в Росії працюють і туристичні фірми, що забезпечують подорожі за межі країни. Дуже популярними у росіян в останні роки стали поїздки в Туреччину, Єгипет, Болгарію, Чорногорію, Фінляндію, Чехію.
Туризм в Росії здійснив величезний ривок за останні 5 років і продовжує розвиватися.
Особливості професій сфери обслуговування
Сфера обслуговування - це особливий сектор економіки, і вимоги до працівників тут теж відрізняються деякими нюансами. Стюардеси і медсестри, страхові агенти і продавці взуття, менеджери в банку і працівники фотоательє - всі вони повинні володіти такими рисами характеру, як:
- тактовність;
- скромність;
- уважність;
- ввічливість;
- стійкість до психологічного тиску;
- пунктуальність;
- природність;
- відповідальність.
Всі ці якості необхідні для роботи з людьми. Співробітник сфери обслуговування повинен вміти слухати, бути уважним до потреб клієнта, мати витримку, спокійно сприймати критику.
