Хлорид калію: що це і для чого?
Що це за речовина?
Хлорид калію є харчовою добавкою під позначенням Е508. Він має вигляд білого кристалічного речовини, запахом не володіє, розчиняється у воді. Що стосується спирту, то в ньому він практично не розчиняється. Отримують хлорид калію хімічним шляхом, завдяки взаємодії гідроксиду калію і соляної кислоти. Також його можна отримати з природного мінералу - Сільвіна - методом галургії (переробки природних солей) і флотації (поділу дрібних твердих частинок в водної суспензії або розчині). При взаємодії гідроксиду калію і соляної кислоти вся хімічна реакція ґрунтується на виникаючої різниці розчинності під дією підвищення температури. При видобутку з природного мінералу така реакція заснована на різній здатності утримуватися на межі розділу фаз в рідині. Хімічна формула відома багатьом - KCl. У природі хлорид калію зустрічається у вигляді мінералів - карналлита і Сільвіна.
Карналіт
Цей мінерал рідко можна виявити в кристалізуватися вигляді. Частіше він являє собою суцільні маси. Карналіт легко розчинний у воді і використовується в якості сировини при видобутку калійної солі і добрив. Крім того, є важливим джерелом при видобутку калію, магнію і брому. Відрізнити карналлит від його "побратима" Сільвіна можна по характерному скрипу, який утворюється при обертальному впливі твердого олівця або вістря ножа на грані кристала.
Сильвин
Даний мінерал широко застосовується разом з Галіт в сільському господарстві як мінеральне добриво. Він добре розчиняється у воді, а також має їдким, гіркуватим присмаком (вже не питайте, хто і навіщо його пробував, але, сподіваємося, ця людина здоровий до старості). Знайти сильвин можна в соляних родовищах і в возгони (кажучи простіше, в утворилися відкладеннях) вулканів.
Хлорид калію: застосування
Після прийому всередину солі калію безперешкодно всмоктуються, а потім виводяться нирками. У невеликих дозах хлорид калію використовується в медичній сфері в якості препарату, що зміцнює серцевий м'яз. Також додається в продукти харчування різного роду, щоб запобігти комкование. В сільськогосподарської промисловості він використовується в якості калійного добрива, у хімічній - як речовина, що сприяє виробництву гідроксиду калію. Крім того, широко використовується і гідрохлорид калію. Він допомагає в діагностиці грибкових уражень. А в деяких штатах США використовують хлорид калію, смертельна доза якого вводиться шляхом ін'єкції.
Смертельна доза
Для сумного результату достатньо всього 15 грам речовини, прийнятих всередину або введених внутрішньовенно. Після потрапляння хлориду калію всередину спостерігається слабкість, розлад мови і ковтання, можливо припинення дихання. Потім виникає сплутаність свідомості, уповільнення внутрішньошлуночкової провідності і фібриляція шлуночків. Якщо не вжити заходів для порятунку (у тому випадку, коли людина проковтнув речовину випадково), то зволікання може коштувати життя.
