Хміль звичайний: лікувальні властивості та протипоказання

Хміль звичайний - трав'яниста дводомна рослина, витка вгору по опорі за годинниковою стрілкою. Воно знайшло застосування не тільки в медицині, але і в харчовій промисловості.

Опис рослини

До недавнього часу хміль звичайний в ботанічній класифікації відносили до сімейства тутових. Більшість вчених-систематиків, грунтуючись на численних ембріональних і хемотаксономіческіх дослідженнях, прийшли до висновку, що вірніше буде віднести дану рослину до Конопльовим (Cannabaceae). З 1972 р його вважають представником саме цього сімейства.

У рослини супротивні дланевідние листя. Хміль звичайний має і межчерешковие прилистники. Квітки цієї рослини одностатеві. Чоловічі суцвіття, розташовані на гілках другого порядку, мають вигляд складної волоті. Вона складається з так званих діхазій, що переходять в завитки. У чоловічого квітки околоцветник складається з 5-ти листочків. У нього 5 тичинок з прямими нитками. У складних шишковидних суцвіттях знаходяться жіночі квітки рослини. У них є товкач, оточений біля основи чашоподібним цельнокрайним оцвітиною. Їх лусочки розташовані попарно. Вони являють собою прилистники недорозвинених листя. У їх пазухах знаходяться подвоєні завитки. Вони можуть складатися з 2-х, 4-х, 6-ти квіток. Знаходяться при плодах приквітки розростаються. У них розташовані особливі залізяки, в яких міститься речовина лупулин. Плід хмелю - горіх, у якого є спірально згорнутий зародок. Зацвітає ця рослина в липні-серпні. Плоди з'являються в кінці літа.

Хміль звичайний застосування в медицині

Це багаторічна дводомна рослина може жити до 20-ти років. Його в'юнкий стебло досягає 7 м в довжину. На ньому є гострі гачкуваті шипики, за допомогою яких він чіпляється за опору. Листя рослини шорсткі. Розмножується хміль звичайний в саду або на плантаціях вегетативно (нащадками, кореневищами) і насінням.

Використання хмелю

Хміль звичайний використовується в медицині і в харчовій промисловості. Його шишки служать сировиною для виробництва пива. Стебла цієї рослини придатні для виготовлення деяких сортів паперу і пряжі, використовуваної для виробництва мотузок і мішковини. Молоденькі листя хмелю в Китаї є компонентом раціону гусениць шовкопряда. Суцвіття і залізяки соплодий, звані лупуліном, використовуються в якості лікарської сировини. Шишки хмелю звичайного здавна застосовуються для фарбування натуральних матеріалів в жовтий колір.

Хміль звичайний

Склад хмелю

Основні активні речовини цієї рослини - поліфенольні сполуки і гіркоти. У ньому містяться флавоноїди, катехіни, антоцианідіни, фенолкарбонові кислоти. Є у хмелі і ефірна олія. Найважливішим флавоноїдом є ксантогумол, що відноситься до групи халкони. Хміль звичайний багатий заспокійливими речовинами. Так, одне з них (метілбутінол) входить до складу великого числа снодійних засобів.




У шишках містяться ефірне масло, віск, камедь, хмелеві смоли, гіркі речовини, глікозид лупулин, валеріанова, нікотинова і хмельова кислоти, каротин, холін, тіамін, барвник, алкалоїд хумулін, вітаміни В, РР, дубильні речовини та інші хімічні сполуки. Молоденькі пагони і листочки рослини цінуються за велику кількість аскорбінової кислоти.

Хміль звичайний застосування

Застосування у фармакології

Хміль звичайний, застосування якого грунтується на його багатому хімічному складі, вже давно використовується в традиційній медицині. У продажу є безліч препаратів, що містять речовини, наявні в цій рослині. До них відносяться ліки: «Валокордин», «Корвалдин», «Валоседан», «Ново-Пасит», «Рятівник», «Уролесан». На його основі випускаються і численні біологічно активні добавки. У шишках хмелю міститься речовина 8-пренілнарінгенін, що відноситься до фітоестрогенів. Воно надає цій рослині естрогенну активність.

Хміль звичайний, застосування в медицині якого набуло широкого поширення, має виражені заспокійливими властивостями. Його настій використовується для поліпшення травлення і збудження апетиту, при підвищеній нервовій збудливості і запальних захворюваннях сечовивідних шляхів, печінки, жовчного міхура. Хміль звичайний відмінно допомагає при стенокардії, неврозах, спазмах кишечника. Мазь з витяжками даної рослини застосовується при ударах, ревматичних болях, виразках, екземі. Також її використовують при облисінні.

Існують і протипоказання для хмелю звичайного. При передозуванні його препаратів можлива поява головного болю, загального нездужання, нудоти, блювоти, задишки і болів в області серця. У деяких людей виникають алергічні реакції. Лікарські препарати з цієї рослини застосовуються виключно за призначенням лікаря. Вони протипоказані при вагітності і депресії. Лікування дітей до 2-х років будь-якими засобами, виготовленими на основі хмелю, представляє потенційну небезпеку.

Хміль звичайний як посадити

Хміль у народній медицині

Здавна рослина застосовують у народній медицині як снодійне, болезаспокійливу і заспокійливий засіб. Хміль володіє м'якими седативними властивостями. Настої і відвари з нього допомагають при виразковій хворобі, при туберкульозі, сифілісі, нефриті, гельмінтозі, захворюваннях селезінки і суглобів. Відвар хмелю у вигляді полоскань допомагає при втраті голосу і цинзі. Його додають у ванни при атеросклерозі й гіпертонії. Хміль дуже ефективний для лікування лупи і зміцнення волосся. Настої відмінно допомагають при вугрової висипки. Він ефективний при раку шкірних покривів, молочної залози, ускладненнях при клімаксі. Його використовують і при сечокислий діатез.

Вживання хмелю в їжу

У деяких країнах молоді пагони і листочки цієї рослини використовуються в їжу. Їх додають в страви при приготуванні салатів, соусів і супів. Молоді пагони готують, як спаржу. Вони мають високі смакові якості.



У харчовій промисловості також широко використовують дану рослину. Хміль звичайний застосовують при випічці хліба. Його додають в різні кондитерські вироби.

Рослина хміль звичайний

Застосування хмелю в пивоварінні і виноробстві

Хміль звичайний вже багато століть використовується в пивоварінні. Він передає цьому напою значну частину речовини ксантогумолу. Його застосовують і у виготовленні медових вин. Хміль є основним інгредієнтом медового сусла. Він додає напоям фортецю і покращує їх органолептичні властивості. Ефірні і дубильні речовини, що містяться в рослині, сприяють освітленню такого вина і не допускають його скисання.

Завдяки вмісту в ньому різних гірких речовин, масел і поліфенолів хміль є незамінним сировиною для виробництва високоякісного пива. Саме він значною мірою визначає характерні властивості цього популярного у мільйонів людей напою. Поряд з неповторними ароматичними властивостями він збільшує тривалість зберігання цього продукту, підвищує піноутворення і стійкість піни. Завдяки використанню даної рослини пиво збагачується токоферолами, фітогормонами, комплексом вітамінів РР, В3, F, С, В6, Н, А.

Особливості хмелю

Квіти і стебло рослини мають здатність адсорбувати іони важких металів. Хміль звичайний вважається токсичним, тому при внутрішньому застосуванні препаратів, зроблених з нього, необхідно строго дотримуватися дозування. Також не можна допускати поїдання цієї рослини тваринами - вони можуть отруїтися.

Хміль звичайний в саду

Хміль звичайний шкідники

Виростити це рослини можна на будь-якому присадибній ділянці. Воно прекрасно росте на багатих гумусом пухких і легких ґрунтах у сонячних або напівтінистих місцях. Це обумовлено тим, що в дикій природі хміль росте в ярах або по берегах річок.



Хміль є вологолюбні рослиною. При цьому він не переносить застою води в грунті. У перші роки молоді рослини необхідно поливати і періодично підгодовувати. Завдяки цьому вони будуть швидше розростатися і вгору, і вшир. Кореневища хмелю за короткий час займають досить велику площу, що часто призводить до пригнічення сусідніх рослин. Для запобігання цьому при посадці в землю вкопують листи заліза або інші міцні матеріали, щоб обмежити його зростання.

Хвороби хмелю звичайного швидко знищують посадки цієї рослини. До найбільш поширеним з них відносяться: борошниста роса, гнилі (біла, суха), сіра цвіль, неінфекційний хлороз і бактеріальний рак. В останні роки в продажу найчастіше представлені сорти, стійкі до вище перерахованих захворювань. Для розмноження хмелю використовують тільки чистий посадковий матеріал. Для цього його попередньо знезаражують 0,5% бордоською рідиною. Також можна обробити його розчином марганцівки, для чого посадковий матеріал замочують у ньому на 1,5-2 години.

Висаджують хміль звичайний восени, що забезпечує йому високу приживлюваність і швидке зростання. Регулярне внесення добрив забезпечує стійкість до хвороб і гарний розвиток рослин. При пробудженні нирок навесні проводять очищення кореневищ і стебел від гнилей і ракових пухлин. Хміль періодично обприскують різними препаратами для попередження захворювань (бордоською рідиною, купрозаном, цинебом, хлорокисью міді). Посадки, сильно уражені різними гнилями та вірусними захворюваннями, ліквідують.

Розведення хмелю

Будь-хто може завести у себе хміль звичайний. Як посадити цю рослину? Розмноження найпростіше проводиться шляхом ділення кореневища. Також рослина успішно розмножується і сильними нащадками (живцями). Частини коренів хмелю відрізають навесні від основного кореневища гострої лопатою. Для посадки живці поділяють на шматочки з кількома нирками. Найкраще підходять кореневі нащадки довжиною 15 см. Живці відразу висаджують в похилому положенні. Вони можуть зберігатися до моменту висадки в грунт у вологому піску. На місце посадки з осені вносять гній, оскільки хміль дуже чуйний на органічні добрива.

Що ще потрібно знати, вирощуючи у себе в саду хміль звичайний? Шкідники можуть нападати на нього, якщо він висаджений в сонячному місці. Його дуже люблять листогризучі комахи. Для захисту від них рослину обприскують інсектицидами. Хвороби хмелю звичайного лікують відповідними препаратами.

Шишки хмелю звичайного

Рецепти

Хміль використовують при тромбофлебітах, малярії, туберкульозі легень і шкіри, сифіліс та гельмінти. Для лікування 2 ст. ложки шишок заливають 500 мл окропу і витримують у теплі 2 години. Готовий настій проціджують і приймають до їжі 4 рази на день по 0,5 склянки. Зовнішньо цей засіб використовується при вугрової висипки і для зміцнення волосся. При безсонні набивають свіжими шишками даної рослини подушку і сплять на ній, струшуючи її перед сном.

Ця рослина має заспокійливі, болезаспокійливими, снодійними властивостями. Для лікування застосовують такий настій: шишки хмелю, траву пустирника і м'яти беруть у рівних пропорціях. Для його приготування 1 ст. ложку трав'яної суміші поміщають в термос, заливають 500 мл окропу і залишають ніч. Приймають настій перед їжею по 3 рази на день.



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!