Чайна церемонія в японії: традиції та фото
Японія - країна дивовижних традицій, кулінарних шедеврів, захоплюють туристів усього світу. Однією з найбільш зачаровують особливостей цієї культури є японська чайна церемонія. Це справжнє мистецтво приготування і пиття чаю, красивий ритуал, який потрібно обов'язково побачити хоча б раз у житті. Чайна церемонія в Японії стала частиною життя, традицією, закладеною ще в давні часи, але збереглася до наших днів. Тому вона приваблює тих, хто бажає доторкнутися до одного з найцінніших ритуалів цієї країни.
Трохи історії
Історія чайної церемонії бере свій начала в середніх віках. Чай з'явився в Японії в VIII столітті. Вважається, що привезли його буддійські ченці або мандрівники. Чай вирощували на території монастиря і підносили Будді. Його використовували під час медитацій і релігійних заходів. Саме буддійські священики зародили традиції чайної церемонії в Японії.
Стали проводитися турніри з вгадування кращих сортів цього напою. Серед простих людей проводилися чайні збори, на яких намагалися пізнати естетику цього процесу. Сама чайна церемонія була придумана Муратом дзюку. Він додав до цього мистецтва філософію і мова жестів. Це були спроби піти від мирської суєти до умиротворення і тиші.
Особливості ритуалу
Японська чайна церемонія - це не просто технологія приготування і вживання чаю. Це безліч складових, які повинні супроводжувати цей ритуал. Чайний будиночок для проведення церемонії, за задумом засновників, повинен був представляти собою маленьку селянську хатину з солом'яною стріхою. Пізніше він був удосконалений послідовниками вчення. Мистецтво чайної церемонії в Японії передбачає використання спеціальної керамічного посуду, виготовленої місцевими майстрами. 
Навколо чайного будиночка розташований сад, створений за певними принципами. Також був розроблений етикет для учасників церемонії, теми і характер бесід, які повинні бути невимушеними і створювати атмосферу умиротворення і відчуженості. До чайного будиночка веде кам'яна доріжка. Навколо розташовано безліч каменів, порослих мохом, і ліхтарі. В саду переважають кипариси, вічнозелені чагарники, сосни і бамбук. Все має навіювати думки про відчуженість і спокої.
Чайний будиночок
Це один з важливих елементів церемонії. Будиночок складався з однієї маленької кімнати. Двері представляла собою вузький вхід не більше 60 сантиметрів у висоту і ширину. Один із принципів ритуалу передбачає рівність всіх вхідних, і кожен повинен при вході зігнутися, незалежно від положення. Такий вхід не давав пронести в будиночок зброю, і все мечі залишалися зовні. Всередині немає місця мирської метушні, тут все чудово. 
Головною складовою споруди є ніша, де знаходиться сувій з живописом, курильниця з пахощами і букет квітів. Ця ніша розташована навпроти входу і відразу привертає увагу. Кілька вікон різних розмірів дозволяють проникати світлу рівно настільки, щоб забезпечити оптимальне освітлення. Крізь них можна милуватися красотами саду.
Розвиток ритуалу
З кожним роком послідовність дій і манери поведінки ставали вдосконаленими. Входячи в межі чайного саду, гості занурювалися в атмосферу тиші і спокою, залишаючи всі проблеми за воротами. Перед входом в будиночок прийнято знімати взуття і залишати її у порога. У повному мовчанні всі входять всередину і розсаджуються, переймаючись тишею і красою атрибутів. Через деякий час виходить господар церемонії і, вклонившись гостям, вмощується навпроти, біля вогнища.
Атрибути чаювання
Чайна церемонія в Японії - це неспішний ритуал, що допомагає розслабитися і віддатися медитації. Для її проведення використовують особливі предмети - справжні витвори мистецтва. Головними аксесуарами є: скринька з чаєм, дерев'яна ложка і чашка. Над вогнем висить казанок з водою. Кожен предмет має певне естетичне і філософське значення. Це не просто ритуал - це принципи, осягнення великого сенсу життя. Тому всі атрибути мають велике значення.
Чайна церемонія
Господар церемонії повинен насипати в чашку зелений чай і залити його окропом. Всі жести повинні бути неквапливими, без суєти. Потім чіткими рухами маса збивається за допомогою бамбукового веничка. Чайний порошок повинен повністю розчинитися і перетворитися на піну. Весь цей час гості спостерігають за процесом і вслухається в ритмічні рухи. Далі чаша передається самому почесному гостю, і той робить перший ковток, відпиваючи чай. Все робиться повільно, без порушення загального спокою.
Потім чаша віддається назад господареві церемонії. Після цього вона передається з рук в руки, щоб кожен учасник міг відчути структуру і теплоту глиняній поверхні. Далі починалася некваплива бесіда. Говорити слід було про красу сувою і букета, розташованих в ніші, про властивості чаші для чаювання. Проблеми і повсякденні справи залишаються за межами чайного будиночка і саду. Вся церемонія проходить в три етапи. Перший - це прийом їжі. Далі слід питво густого чаю, тобто ритуал, описаний вище. Потім йде питво рідкого чаю.
Принципи церемонії
Чайна церемонія в Японії має чотири основні принципи. Їх сформулював засновник, Мурат дзюку. Перший принцип - це гармонія («ва»). Вона має бути присутня в рухах і думках. Друге - це шанобливість («Кей»), яка супроводжує всю церемонію.
Третій принцип - це чистота («Сей») дій і думок. Останнє - це тиша і спокій («Секі»). Чайна церемонія в Японії проводиться в тиші, спокійній обстановці, де ніщо не порушує розміреного плину життя. Тиша і спокій на увазі і просвітлене самотність.
Принцип гармонії
Найголовнішою метою будь чайної церемонії є досягнення гармонії. Учасники повинні відмовитися від земних проблем, турбот і думок. Під час церемонії немає відмінностей між людьми і їхнім походженням. Всі об'єднується, і досягається гармонія. Це основа і всієї культури цієї країни. Гармонія помислів, не пов'язаних з життєвими труднощами. Учасники ведуть бесіду про красу, речах, що стосуються самої церемонії, і досягають єдності у своїх бажаннях, діях і думках. Це і є мета і сенс проведення таких заходів.
Принцип шанування
Цей принцип заснований на прояві терпимості і поваги по відношенню до старшого покоління або до інших учасників церемонії. Він лежить і в основі виховання, яке прищеплюють японцям з дитячих років. Тому в цій країні рівень шанування літніх людей, старших за званням і за віком найвищий. Учасники ритуалу повинні контролювати свої відчуття і почуття і бути тактовними по відношенню до інших людей, що сидять в чайному будиночку.
Принцип чистоти
Цей принцип передбачає душевну і фізичну чистоту. Наміри кожного учасника повинні бути найсвітлішими. Не повинно бути ніяких злих чи корисливих намірів. Учасники зобов'язані бути чисті як духом, так і тілом. Згідно з повір'ям, такі люди будуть мати добре здоров'я і безліч благ.
Принцип спокою і тиші
Останній принцип передбачає повний спокій духу і умиротворення. Кожен гість повинен спокійно сприймати всю церемонію, стримано і без роздратування. Чайна церемонія, фото про яку залишать найкращі спогади, створена, щоб об'єднати людей і привести їх до спокою і умиротворення. Під час ритуалу зберігається дружня обстановка, ввічливе і тактовне відношення між усіма учасниками.
Вибір гостей
Господар церемонії займається вибором гостей. Найголовніше для нього - це визначення самого почесного учасника. Ця людина повинна знати традиції чайної церемонії і всі правила її проведення. Головний гість є прикладом для інших учасників.
Його сповіщають про проведення церемонії як мінімум за тиждень. Після цього він дає свою згоду або відмовляється брати участь у цій дії. Головний гість разом з господарем займається підбором решти учасників. Улаштовувач церемонії надсилає йому список, з якого треба відібрати п'ять осіб, або обговорює це питання при особистій зустрічі. Коли учасники церемонії відібрані, всім розсилаються запрошення. Сьогодні для цих цілей використовують телефон. Раніше все було набагато складніше і більш вишукано. У відповідь кожен гість був зобов'язаний особисто відвідати організатора свята або надіслати йому листа з подякою.
Одяг для чайної церемонії
Одяг для цього ритуалу підбирається залежно від типу події. Для формального торжества чоловіки одягають кімоно з шовку. Поверх нього йде чорна накидка з намальованим білим знаком. Також надягають широкі штани (хакама) і білий пояс (табі). Вимоги до жіночому одязі більш суворі. Головним з них є скромність одягу. Вона не повинна бути яскравих і зухвалих кольорів. Зазвичай учасники церемонії приносять з собою серветки. Їх необхідно покласти за відворот кімоно. Також у них повинен бути маленький і великий хустку і загострена дерев'яна паличка. Це необхідні для проведення аксесуари.
Різновиди чайної церемонії
Чайна церемонія, фото якої можна побачити в даній статті, підрозділяється на шість типів. Церемонія, що вчиняється при місяці, закінчується не пізніше чотирьох годин ранку. Порошковий чай заварюють в ході самого чаювання. Він повинен бути дуже міцним. Ритуал, проведений на сході сонця, закінчується пізніше шість годин ранку. Існує ранкова чайна церемонія в Японії. Коротко - це чаювання після шостої ранку.
Післяобідній ритуал проводять після години дня. З їжі тут подають тільки тістечка. О шостій годині вечора починають вечірню церемонію. Існує ще й спеціальна церемонія, яку проводять в особливих випадках. Наприклад, в честь якогось пам'ятної події. Найпоширеніша - це пообідня церемонія. У кожного ритуалу є свої особливості. Вони не помітні для звичайного обивателя, але знавці відчувають тонкі нюанси різних церемоній.
Чай для церемонії
Окремо слід сказати про чай, який використовують для проведення чайних заходів. Крім посуду, обстановки, учасників, головним складовим всього ритуалу є чай. Спочатку він доставлявся з Китаю. З часом японці навчилися культивувати і вирощувати свої сорти чаю. Їх відмінність від напою китайського, індійського чи цейлонського походження дуже істотне. Тому для проведення справжньої церемонії слід вибирати тільки чай, вирощений в цій країні. Ось так проходить чайна церемонія в Японії, фото якої викликають бажання відвідати це дійство. Але найкраще побачити цей ритуал наяву і відчути всю його красу і гармонію.
