Мурашина кислота: хімічні властивості і застосування
Мурашина кислота здатна діяти в якості як окисляє, так і відновлюючого хімікату одночасно, що дозволяє широко застосовувати дану речовину не тільки в медицині, але і в промисловості. Це найсильніша карбоксильная кислота, яка була виведена в 1671 році завдяки англійському натуралісту Джону Рею. Він виявив речовину в організмі (в черевних залозах) червоних мурашок, потім взяв його в необхідному для вивчення кількості і описав всі властивості хімікату. Мурашина кислота зустрічається також у хвої, кропиві, деяких фруктах, у виділеннях гусениць шовкопряда та інших комах. У великих кількостях речовину можна отримати синтетичним шляхом.
Хімічні властивості мурашиної кислоти
Даний хімікат має величезну перевагу перед іншими кислотами, так як є одночасно і карбоксильної кислотою, і альдегідом. НСООН - це хімічна формула речовини, яка зареєстрована під номером Е236 і використовується в якості харчової добавки в промисловості. Мурашина кислота - це рідина, яка не має кольору, але володіє характерним сильним запахом. Її похідними є Форміат (ефіри та солі) і формальдегід. Чудово розчиняється в ацетоні, гліцерині, толуолі і бензолі мурашина кислота. Хімічні властивості речовини дозволяють змішувати його з діетиловим ефіром, водою і етанолом.
Застосування мурашиної кислоти
Речовина знаходить широке застосування в багатьох галузях. Його використовують як антибактеріального і консервирующего агента під час заготівлі корму. Мурашина кислота здатна уповільнювати процеси розпаду й гниття, тому силос і сіно, оброблені хімікатом, зберігаються набагато довше. Незамінне дана речовина і в бджільництві, адже воно здатне активно боротися з паразитами. Використовується така кислота ще й як протравлення при фарбуванні і обробці паперових, текстильних і шкіряних виробів. Речовина активно застосовують в харчовій промисловості як консервант при виробництві деяких напоїв, консервації фруктових соків. Не можна не відзначити використання мурашиної кислоти в медичних цілях. Вона входить до складу не тільки лікувальних препаратів, а й косметики, і миючих засобів.
А чи безпечна кислота?
Дуже небезпечна кислота в концентрованому вигляді, адже навіть при незначному попаданні на шкіру вона здатна викликати опіки. Крім того, на відміну від інших подібних хімікатів, дана речовина руйнує навіть жирової підшкірний шар! У разі отримання опіку слід якнайшвидше обробити уражене місце елементарним розчином солі або соди. Пари кислоти здатні завдати непоправної шкоди людському здоров'ю, зокрема, очам і органам дихання. Якщо хімікат потрапляє в організм у великих кількостях, то призводить до пошкодження зорового нерва, кашлю, печії, сліпоти, некротичного гастроентериту, захворювань нирок і печінки. Слід сказати, що в малих дозах мурашина кислота досить швидко переробляється в людському організмі і виводиться з нього. При низькій концентрації консервант Е236 надає місцевоанестезуючу, протизапальну і ранозагоювальну дії.
