Три способи спекти печиво на швидку руку
Ви любите поласувати домашньою випічкою, але часу на її приготування зовсім немає? Тоді знайте, що зовсім не обов'язково витрачати кілька годин поспіль лише для того, що б спекти пару дюжин булочок з повидлом. Наприклад, я знаю, як спекти печиво на швидку руку. Про це-то я вам і розповім в даній статті.
Смачні печенюшки з родзинками
Спочатку спечемо повітряні печеньки з родзинками. Для цього візьмемо 2 яйця, маргарин для випічки або масло вершкове (Близько 200 грамів), 2 склянки борошна, 8 столових ложок цукру, 100 грамів родзинок, розпушувач тіста (1 маленька ложка), цукрову пудру і мелену корицю за смаком. Поки ми замішуємо тісто, включіть духовку. Прогрітися він повинен до 180 градусів. Тепер викладаємо в чашку розм'якшене в СВЧ масло і перетираємо його з цукровим піском. Змішуємо зі збитими яйцями. Зараз можна ввести в тісто змішану з розпушувачем борошно. Залишилося вмесіть родзинки. З отриманого тесту формуємо печиво і опускаємо в миску, в якій перемішаємо в рівних пропорціях корицю і цукрову пудру. Обвалюють печиво в цій солодкій суміші і викладаємо на деко, попередньо змащений маслом. Як тільки воно набуде світло-золотистий відтінок, витягаємо його з духовки і даємо охолонути, накривши рушником.
Дуже простий рецепт печива з геркулесових пластівців
Таке печиво на швидку руку готується шляхом додатка мінімальних зусиль. Залийте півкіло вівсяних пластівців кефіром (500 мл). Перемішайте і залиште на півгодини. Після цього можете змушують в тісто сухофрукти (за смаком). Залишилося підсолодити наше тісто. Використовуйте для цього мед (3-4 ст. Ложки), кунжут (1 ч.л.) і корицю (1 ч.л.). Тісто викладаємо на лист для випікання, не забувши обробити його соняшниковою олією. Випікаємо в духовці півгодини при температурі 180 градусів. Зачекавши необхідний час, витягаємо лист для випікання з духовки, даємо тесту охолонути і розрізаємо на маленькі порції. Ось і готово до чаю вівсяне печиво на кефірі!
Розсипчасте печиво на кефірі
Це печиво можна назвати низькокалорійним, оскільки в ньому міститься багато жиру, але зате воно виходить дуже ніжним і розсипчастим. Продукти беремо в таких пропорціях:
- борошно - 2 склянки;
- кефір - 1 склянка;
- масло вершкове - 2 столові ложки;
- маргарин для випічки - 2 столові ложки;
- розпушувач тіста - 4 чайні ложки;
- сіль - 2 щіпки.
Засипаємо в чашку для вимішування тіста борошно, сіль і розпушувач. Розрізавши маргарин і масло на шматочки, змішуємо їх з підготовленими інгредієнтами. За допомогою вилки перетираємо суміш. Тепер додаємо холодний кефір. Готове тісто на кефірі для печива потрібно вимішати з борошном на обробному столі. Духовку включаємо на 220 градусів. Поки вона прогрівається, почнемо формувати печиво. На швидку руку це робиться так: пласт тесту розгортаємо товщиною в 3 сантиметри і розрізаємо його гострим ножем на квадратики, прямокутники або ромби. Фігурки викладемо на деко, залишаючи між ними невеликий проміжок, так як наше печиво буде підніматися під час випікання. Тримаємо тісто 15-20 хвилин в духовці і приступаємо до чаювання.
P.S.
Ось такими способами можна приготувати печиво на швидку руку. Але, що цікаво, озброївшись «швидкими» рецептами, сфабрикувати можливо і більш складну випічку, але про це ми поговоримо іншим разом!
