Готуємо запашний гуляш зі свинини в мультиварці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Гуляш із свинини в мультиварці

Гуляш із свинини в мультиварці Це досить просте і прекрасне блюдо, яке задовольнить смакові пристрасті багатьох любителів ситної їжі. М'ясо, яке приготовлено таким способом, виходить незвичайно соковитим і м'яким. На гарнір відмінно може підійти рис або картопляне пюре.

Готуємо гуляш

Для приготування знадобиться зовсім небагато зусиль і часу. Кількість продуктів вказано в розрахунку на ємність об'ємом чотири або п'ять літрів. Гуляш із свинини в мультиварці - смачне і дуже ситне блюдо. Однак для його приготування нам знадобиться багато продуктів.

Інгредієнти:

свиняче філе - шістсот грам-
ріпчаста цибуля - приблизно одна середня головка (сто сорок грам);
морква - одна штука (сто грам);
помідори - три штуки (двісті грам);
солодка мелена паприка - одна ложка (чайна);
паста томатна - чотири ложки (столові) або сто грам;
рослинне масло - три ложки (столові);
борошно пшеничне - одна ложка (столова, без гірки);
кип'ячена вода (Гаряча) - три чашки від мультиварки (приблизно чотириста вісімдесят грам);
один лавровий лист;
трохи солі - за вашим особистим смаком;
чорний перець.

Гуляш із свинини в мультиварці: спосіб приготування

М'ясо потрібно ретельно помити і акуратно нарізати невеликими шматочками. У каструлю мультиварки налити дві ложки рослинної олії і покласти свинину.
Увімкніть режим «Випічка» приблизно на тридцять хвилин (можете трохи більше). Смажте свинину до тих пір, поки не зникне вся рідина.
Потім додайте борошно і все ретельно перемішайте.
Продовжуйте готувати свинину на режимі «Випічка» ще близько п'ятнадцяти хвилин. Тримайте сміливо до утворення легкої рум'яної скоринки на м'ясі.
Помийте і почистіть овочі. Моркву натріть на середній тертці. Лук постарайтеся нарізати красивими і тонкими півкільцями. Додайте овочі до м'яса в мультіварочную ємність. Якщо потрібно, то долийте ще одну ложку (їдальню) рослинного масла. Смажте на режимі «Випічка» ще одинадцять хвилин.
Додайте паприку.
Помийте і дрібно наріжте помідори. Відправте їх в ємність до решти продуктів.
Пасту розведіть в гарячій воді і додайте її в каструлю мультиварки.
Посоліть, поперчіть і покладіть лавровий лист.
Потім увімкніть режим «Гасіння» приблизно на одну годину.
Після приготування (безпосередньо перед подачею) готову страву посипте свіжою рубаною зеленню.

Гуляш із свинини в мультиварці: поради з приготування

якщо свіжих помідорів немає, то можете використовувати консервовані томати у власному соку;
в більшості мультіварок може бути відсутнім функція «Випічка», тоді скористайтеся режимом «Суп», тільки в такому випадку (у фіналі) готуйте страву трохи довше;
борошно попередньо можете розчинити у воді, щоб уникнути утворення грудочок у страві;
приготувати гуляш можна і за допомогою додавання сметани або вершків до томатній пасті: так смакові якості страви будуть більш ніжними;
перед подачею на стіл потрібно почекати близько півгодини, щоб ваш ароматний гуляш трохи настоявся, а рідкий соус в ньому злегка загус;
в якості м'яса для гуляшу прекрасно підійде свиняча шия або окіст: якщо присутні надлишки жиру, то потрібно їх видалити, щоб страва не стало перенасиченим і важким.

Дім і сім'я