Запіканка картопляна в мультиварці. Простий рецепт
Мультиварка - популярний кухонний прилад, який сьогодні полегшує життя мільйонам господинь. За допомогою мультиварки можна приготувати що завгодно, адже вона може і варити, і смажити, і піч, і тушкувати. Дуже важливою функцією також є варіння на пару: вона дозволяє швидко і якісно приготувати смачне і корисне блюдо. Але це не тема нинішнього розмови. У даній статті мова піде про те, як готується запіканка картопляна в мультиварці - популярна страва білоруської національної кухні. Отже, щоб приготувати картопляну запіканку вам знадобляться приблизно півтори години.
Запіканка картопляна в мультиварці: інгредієнти
Переконайтеся, що на кухні у вас є такі інгредієнти:
- 300 г свіжої яловичини або свинини (підійде размороженное м'ясо);
- 1 кг очищеної картоплі;
- 1-2 цибулини;
- морква;
- консервований горошок або кукурудза;
- сметана;
- сир;
- 1,5 ст. ложки борошна;
- зелень, сіль, спеції за смаком.
Список інгредієнтів може варіюватися залежно від смакових уподобань кулінара і його сім'ї, а також від його фантазії і тяги до експериментів. Злегка змінюючи продукти, ви можете пробувати готувати нові, авторські запіканки в мультиварці! Так, якщо все перераховане вище у вас є, можна приступати до самого процесу готування.
Запіканка картопляна в мультиварці: процес приготування
Насамперед необхідно нарізати підготовлене м'ясо на невеликі шматочки. Якщо час підтискає, можна пропустити його через м'ясорубку. Моркву і цибулю також необхідно подрібнити ножем або за допомогою великої терки.
Коли м'ясо, цибулю і моркву готові, слід налити в чашу мультиварки рослинне масло і виставити на приладі режим «Випічка» для обсмажування продуктів. Залежно від моделі мультиварки можна вибирати і інші схожі режими. Це, наприклад, режим «Жарка». Спочатку кілька хвилин обсмажуємо подрібнене м'ясо. Коли ви побачите, що на ньому з'явилася золотава скоринка, додайте до м'яса цибулю і моркву. Смажити все це разом потрібно приблизно 5 хвилин (цибулю та моркву також повинні набути злегка золотистий колір і привнести в кухню улюблений аромат засмажкою).
Поки відбувається обсмажування м'яса і овочів, можна підготувати картоплю. 1 кг картоплі очищаємо від шкірки і добре моєму під проточною водою. Далі його потрібно натерти на дрібній тертці. Зверніть увагу, що сік, що виділяється при перетирання, зливати не потрібно. До картоплі відразу ж потрібно додати сіль і приправи, півтори ложки борошна (можна трохи менше).
Потім бічні стінки мультіварочной каструлі змащуються маслом, і зверху на зажарку висипається горошок або кукурудзу, натертий картоплю. Все це розрівнюється за допомогою ложки і посипається тертим сиром. Прилад необхідно перемкнути на режим «Випічка». Готуватися запіканка картопляна в мультиварки буде приблизно 45 хвилин (стандартний час для випічки).
Час від часу заглядайте всередину, щоб уникнути підгоряння або пересихання запіканки. Коли програма завершиться, прилад подасть звуковий сигнал. Запіканка картопляна в мультиварки готова! Швидше за все, відкривши кришку, ви побачите дуже красиву і ароматну запіканку, яка відразу ж викличе у вас бурю позитивних емоцій. Блюдо витягується з мультиварки дуже просто, і навряд чи у вас виникнуть з цим які-небудь проблеми. Подавати до столу запіканку необхідно зі сметаною і зеленню, коли вся родина збереться за столом. До речі, можна готувати схожі запіканки для дітей. Смачного!
