Запечені яблука в духовці - самий смачний і корисний десерт
Запечені яблука в духовці являють собою дуже смачний і солодкий десерт, який готується всього лише за тридцять хвилин. Варто відзначити, що таке фруктове блюдо ідеально підходить для тих, хто мріє позбутися зайвих сантиметрів у талії, але при цьому не може утриматися від солодкого.
Запечені яблука в духовці
У процесі приготування такого десерту можна використовувати не тільки яблука, але і багато інших різних продуктів, якими рекомендується фарширувати цей солодкий і смачний фрукт.
Необхідні інгредієнти на сім персон:
- зелені або червоні яблука - сім штук;
- родзинки - п'ятдесят грам;
- волоський горіх - п'ятдесят грам;
- курага - п'ятдесят грам;
- мед - дві великі ложки.
Запечені яблука в духовці: підготовка фруктів
Для того щоб фруктовий десерт вийшов не тільки смачним і солодким, але і красивим, яблука слід підбирати максимально свіжі і великих розмірів. Після цього всі фрукти необхідно добре помити в гарячій воді і при необхідності (якщо шкірка оброблена воском) скористатися грубою щіткою. Потім у кожного яблука слід вирізати серцевину, видаливши всі кісточки та інші жорсткі елементи. Варто відзначити, що для такої страви дуже важлива стійкість. У зв'язку з цим фактом рекомендується трохи підрівняти підставу фрукта.
Запечені яблука в духовці: підготовка начинки із сухофруктів і горіхів
В якості начинки для фруктового десерту краще всього використовувати родзинки, курагу і волоський горіх. Це пов'язано з тим, що такі продукти можна знайти в будь-якому магазині за цілком прийнятною ціною. Всі інгредієнти слід ретельно перебрати, видалити сміття, а потім на півгодини залити крутим окропом. Процес ошпарювання необхідний не тільки для очищення та знезараження сухофруктів, а й для того, щоб вони розбухнули максимальним чином. Далі їх слід добре сполоснути під холодною водою і дрібно порубати, скориставшись блендером. До вийшла солодкої кашки потрібно додати дві великі ложки рідкого меду і ретельно все перемішати. Потім можна приступати до начиненого фруктів.
Формування десерту
Перед тим як запекти яблука в духовці, слід акуратно помістити в їх серцевину приготовлену кашу з горіхів, сухофруктів і меду. Варто відзначити, що фарширувати зелені або червоні фрукти бажано не до самого верху, так як в процесі термічної обробки яблука, родзинки і курага будуть додатково виділяти свої соки, чим і заповнять місце, що залишилося.
Як запекти яблука
Після того як всі фрукти будуть начинені, їх слід помістити на блюдо. Посуд для запікання яблук краще брати керамічну або скляну. Викладати фрукти на блюдо бажано в ряд, залишаючи між ними відстань у три-чотири сантиметри. Випікатися такі яблука в духовій шафі повинні не більше, ніж тридцять хвилин.
Правильна подача на стіл
Після закінчення визначеного часу слід переконатися, що фрукти готові. Для цього в яблуко слід застромити тонкий ніж або зубочистку. У тому випадку, якщо предмет без особливих зусиль протикає фрукти наскрізь, це означає, що десерт повністю готовий. Подавати солодкі запечені яблука на стіл бажано в полуохлажденном вигляді разом з однією чайною ложечкою меду.
