Торт-медовик "бджілка" - смачний домашній десерт

Для того щоб порадувати своїх близьких і рідних смачним десертом, необов'язково купувати магазинні кондитерські вироби. Адже особливим смаком відрізняються страви, які були приготовлені власноруч. Приміром, на таке урочистий захід, як день народження, можна з легкістю спекти торт-медовик. До того ж для його приготування потрібні тільки прості й недорогі продукти.

торт медовикТорт-медовик «Бджілка»

Необхідні інгредієнти для тіста:

  • будь-який вид меду - три великі ложки;
  • цукор - frac14- частину склянки;
  • вершкове масло - 90 грам;
  • куряче яйце - три штуки;
  • сіль - на кінчику чайної ложки;
  • харчова сода (Гасити оцтом) - 1/3 чайної ложки;
  • борошно вищого сорту - чотири склянки.

Спосіб приготування тіста для медового торта:



Для того щоб спекти домашній торт-медовик, в першу чергу необхідно замісити тісто, адже його слід кілька годин витримувати в холодильній камері. Для його приготування потрібно в одній тарі змішати цукровий пісок, мед, вершкове масло і дрібку солі. Щоб усі інгредієнти розтанули, їх бажано підігріти на водяній бані. Після цього слід ретельно збити яйця, а потім змішати їх з основною медової масою. У заготовку також необхідно покласти соду, погашену оцтом, і додати просіяне борошно. Тісто має вийти не дуже густим, але й не рідким. Бажано, щоб воно злегка прилипало до рук. Потім його рекомендується помістити в холодильну камеру на пару годин.

як спекти торт медовикІнгредієнти для крему зі сметани:

  • цукор - один невеликий стакан;
  • сметана 30% жирності - 500 мілілітрів;


  • ванілін - один пакетик.

Спосіб приготування крему для медового торта:

Як правило, торт-медовик готується з використанням сметанного крему і невеликої кількості цукру. Адже тісто такого десерту і без того має досить нудотний смак. Для приготування крему слід просто збити сметану з цукровим піском і ваніліном. Однак робити це необхідно вже після того, як всі коржі будуть готові.

Як спекти торт-медовик: покрокова інструкція з приготування коржів

  1. Дістаємо тісто з холодильної камери.
  2. Формуємо з нього ковбаску діаметром 6-7 сантиметрів.
  3. Розрізаємо тісто на шматочки товщиною в 2 сантиметри.
  4. По черзі беремо шматочки і розгортаємо з них кружки товщиною в 0,5 сантиметрів.
  5. Чи не змащуємо сковороду маслом, а просто посипаємо її поверхню невеликою кількістю борошна.
  6. Один корж печеться приблизно 15-20 хвилин.
  7. Нерівні краї готового коржа необхідно обрізати, використовуючи для цього звичайну тарілку.
  8. Коли всі коржі будуть готові, можна сміливо приступати до формування торта.

Торт-медовик: нанесення крему на коржі

торт медовик бджілка

Обмазувати коржі кремом слід рясно, адже вони повинні повністю їм просочитися. На одну медову заготовку рекомендується накладати приблизно чотири-п'ять столових ложок збитою сметани.

Оформлення торта

Для того щоб додати торту гарний зовнішній вигляд, обрізані і висушені краю коржів слід потовкти у ступці. Вийшла сумішшю необхідно посипати весь десерт. Торт бажано 12:00 витримати в холодильній камері для хорошої просочення кремом.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!