Нові смачні салати - прикраса святкового столу
"Цезар", "Олів'є" та "Мімоза" вам порядком набридли? Хочете приємно здивувати своїх гостей? Тоді пропонуємо вам нові смачні салати. У статті ви знайдете кілька нескладних рецептів. Бажаємо вам кулінарних успіхів!
Салати нові смачні: рецепти з куркою і грибами
Варіант №1. Класика
Список продуктів:
- 200 г курячого філе;
- одна морквина;
- яйця - 4 штуки;
- баночка консервованого горошку;
- середня цибулина;
- картопля - 3 штуки;
- 100 г маринованих грибочків;
- пучок зеленої цибулі;
- майонез;
- спеції.
Приготування:
1. Варимо вказану кількість яєць. Очищаємо картоплю і моркву. Відварюємо їх цілком.
2. Куряче м'ясо промиваємо, потім відправляємо в каструлю з підсоленою водою. Варимо до повної готовності.
3. Приступаємо до обробки овочів. Варені картоплини і морквину нарізаємо кубиками. Викладаємо в глибоку миску. Туди ж відправляємо подрібнену цибулю. Додаємо трохи оцту, води і цукру. У такому маринаді овочі повинні постояти 20 хвилин.
4. Тепер потрібно порубати зелена цибуля. Додаємо його в салатницю.
5. Огірки нарізаємо кубиками, а грибочки поділяємо на 4 частини. Якщо ви купили маленькі печериці, то розрізаємо їх навпіл. Кладемо в тарілку до решти інгредієнтів.
6. Відкриваємо баночку з горошком. Зливаємо рідину. Вміст банки викладаємо в салатницю.
7. Ретельно перемішуємо інгредієнти. Солимо і перчимо. Поливаємо майонезом. Можна прикрасити блюдо листям салату. Бажаємо вам приємного апетиту!
Варіант №2. «Гніздо перепілки»
Інгредієнти:
- 100 г шинки;
- яйця - 3 штуки;
- 200 г маринованих грибочків;
- картопля - 3 штуки;
- 200 г курячого філе;
- масло рослинне;
- спеції;
- майонез.
Для "яєць перепелиці":
- пучок кропу;
- 100 г твердого сиру;
- 3 жовтки від курячих яєць;
- часник;
- трохи майонезу.
Практична частина:
1. Очищаємо картоплю, промиваємо, нарізаємо соломкою і обсмажуємо в сковороді, додавши трохи масла. Постійно помішувати. Як тільки на соломці з'явиться рум'яна кірочка, можна відключати вогонь.
2. Відварюємо курку в підсоленій воді. Потім нарізаємо її шматочками.
3. Шинку очищаємо від плівки. Подрібнюємо (бажано соломкою).
4. Варені яйця очищаємо від шкаралупи. Розрізаємо навпіл. Відокремлюємо білки і жовтки. Одні підуть на прикрасу, а інші - в салат. Необхідно натерти білки на крупній тертці.
5. Грибочки нарізаємо скибочками.
6. Приступаємо до формування яєць перепелиці. Для цього натираємо жовтки і сир на тертці. До отриманої маси додаємо подрібнений часник і майонез. Ретельно перемішуємо. Формуємо кілька кульок, які символізуватимуть перепелині яйця.
7. У глибоку салатницю відправляємо шматочки курячого м'яса, грибочки і шинку. Змішуємо інгредієнти. Змащуємо майонезом. Посередині робимо поглиблення. Кладемо в нього яйця перепілки. По краю розподіляємо соломку картоплі. Зверху посипаємо рубаною зеленню. Добре, якщо «Гніздо» буде розташовуватися на листі салату. Виходить оригінальне і апетитне блюдо.
Ваші гості неодмінно оцінять салати нові смачні. Рецепти, описані вище, можна трохи змінити або доповнити якимись інгредієнтами. Не бійтеся експериментувати!
Найсмачніші нові салати з фруктами
Ви приготували кілька ароматних страв, але вам здається, що чогось не вистачає? Стіл виглядає не таким яскравим і святковим? Виправити ситуацію допоможуть фруктові салати - смачні, нові, прості. Пропонуємо два цікавих варіанту.
Салат фруктовий з вершками
Інгредієнти:
- 50 г апельсинової цедри;
- 300 г полуниці (свіжої або замороженої);
- 5 ст. л. кокосової стружки;
- 100 мл апельсинового соку;
- 2 ч. Л. цукру;
- 5 ст. л. шоколадної стружки.
Процес приготування:
1. Промиваємо полуницю. Видаляємо хвостики. Якщо ви купили заморожену ягоду, то за півгодини до приготування салату її потрібно розморозити.
2. Розрізаємо кожну полуничку на 4 частини. Відправляємо в салатницю.
3. Апельсинову цедру натираємо на тертці. Відправляємо до ягоді. Посипаємо кокосовою стружкою.
4. В окремій тарілці збиваємо вершки з цукром. Вливаємо вказану кількість апельсинового соку. Знову збиваємо. Вийшов коктейль додаємо в салатницю до полуниці. Гарненько все перемішуємо. Посипаємо шоколадною стружкою. Відправляємо салат в холодильник на 20-25 хвилин. Можна подавати його як десерт.
Пікантний салат з яблуками і мандаринами
Продуктовий набір:
- 1 стакан йогурту;
- два яблука;
- солодкий перець - 2 стручки;
- 200 г твердого сиру;
- мандарини - 5 штук;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 100 г печериць;
- мед і гірчиця - по 1 ч. л.
Приготування:
1. Промиваємо яблука. Видаляємо серцевину і шкірку. М'якоть нарізаємо кубиками.
2. Грибочки потрібно промити, подрібнити і відварити до повної готовності. Якщо в магазині не було печериць, то не варто переживати. Нові смачні салати можна приготувати і з інших видів грибів.
3. Тепер нам потрібно обробити стручковий перець. Моєму його проточною водою і нарізаємо кільцями.
4. Видаляємо шкірку з мандаринів. Поділяємо м'якоть на часточки. За бажанням можна нарізати мандарини на кружечки.
5. Сир подрібнюємо (бажано кубиками).
6. Ставимо на стіл красиву салатницю. Викладаємо в неї яблука, кільця перцю, мандарини, подрібнений сир і відварені грибочки.
7. Робимо заправку. Для цього змішуємо мед, гірчицю, йогурт і сік лимона. Приготовленим соусом заливаємо салат. Залишилося перемішати інгредієнти і подати страву до столу.
Готуємо для дітей
Запропоновані нами нові смачні салати прикрасять будь-який стіл. Їх можна подавати і як закуску, і як десерт. Не забудьте приготувати ще один салатик для дітей. Рекомендуємо вам простий рецепт.
Продукти:
- 50 г твердого сиру;
- 100 г сметани;
- упаковка крабових паличок;
- два яйця;
- 40 г сухариків;
- свіжі огірки - 2 штуки.
Практична частина:
Яйця відварюємо круто. Очищаємо їх від шкаралупи і нарізаємо кубиками. Сир подрібнюємо на тертці. Крабові палички і огірочки потрібно нарізати кубиками. Ці інгредієнти викладаємо в салатницю. Додаємо сухарики. Заправляємо сметаною. Ретельно все перемішуємо. Солимо за смаком. Прибираємо блюдо в холодильник на півгодини. Салат виходить дуже ніжним.
На закінчення
У статті описані нові смачні салати, які прикрасять собою будь-який святковий стіл. Вони легкі в приготуванні і не вимагають використання дорогих продуктів.
