Салат з оливками: рецепт приготування

Салат з оливками, рецепт якого передбачає приготування, в першу чергу, поживного страви, останнім часом стає все більше популярним. І не даремно! Адже він не тільки має ефектний вигляд і приносить різноманітність на святковий стіл, але і є досить корисним.

Останнім часом з'явилося багато людей, які воліють бачити на своєму столі саме салат з оливками. Рецепт страви може бути різним і включати як м'ясо та гриби, так і свіжі овочі, і сир.

Користь оливок

салат з оливками рецептКорисність вищевказаних плодів, виявляється, в наступних їх властивості:

  • знижують ризик розвитку проблем з серцем;
  • знижують рівень в крові холестерину;
  • насичують організм корисними речовинами.

Калорійність оливок становить 115 ккал на 100 гр. продукту.

Салат з оливками: рецепт з маслинами

салат з оливками рецептиДля приготування цього вишуканого блюда господині знадобляться такі продукти:

  • 12 оливок чорних без кісточок;
  • 250 гр. свіжих креветок;
  • солодкий червоний перець;
  • листя салату;
  • половинка лимона;
  • сіль за власним смаком;
  • щіпка перчика чорного;
  • лавровий листок.

Креветки досить добре проварити і ретельно почистити. Перець солодкий нарізати кубиками середнього розміру. Листя салату розділити на кілька частин. Оливки нарізати половинками. Змішати всі ці інгредієнти. Заправити соком лимона, злегка підсолити і трохи пріперчіть.

Салат із зеленими оливками

Існує багато варіантів приготування салатів із зеленими оливками. Адже останні відмінно поєднуються за смаком з куркою, грибами, шинкою, сиром і, звичайно ж, зі свіжими томатами, болгарським перцем і консервованою кукурудзою. Дуже часто, щоб додати страві жирності, його заправляють майонезом. Але слід зазначити, що рецепт салату з зеленими оливками передбачає приготування вишуканого, легкого і трохи аристократичного страви. Тому краще для нього підійдуть натуральні, тобто нешкідливі заправки.

Щоб приготувати салат з оливками, рецепти яких відрізняються великою різноманітністю, необхідно взяти стандартний набір продуктів. Пікантності цій страві додадуть якраз оливки. Отже, нам потрібно взяти такі інгредієнти:

  • півбанки печериць (краще маринованих);
  • півбанки оливок зелених без кісточок;
  • філе курки (приблизно шматочок на 200 гр.);
  • половинка лимона;
  • щіпка солі;
  • їдальня ложечка масла рослинного;
  • кілька гілочок зеленої цибулі;
  • зубчик часнику;
  • щіпка перцю;
  • лавровий листочок;
  • салат листовий.

Слід зазначити, що досить простим у приготуванні є салат з оливками, рецепт якого передбачає приготуванні ситного і одночасно легкого страви.

Філе куряче слід відварити в підсоленій водичці до готовності. Коли воно охолоне, нарізати його середніми кубиками.

Кожну оливку розділити на дві половинки. Нарізати гриби соломкою. Листя салату нашаткувати, а цибулька - добре подрібнити. Змішати всі інгредієнти у великій мисці. Заправити олією, підсолити, трохи пріперчіть, додати сік з лимона.

Салат з оливками: рецепти оригінальних заправок

рецепт салату з зеленими оливкамиКолись ці плоди використовувалися для приготування виключно оригінальних закусок. Але зараз великою популярністю користується саме салат з оливками. Рецепт заправки для цієї страви цікавить багатьох господинь. Найчастіше в салат додають майонез. Але ж це шкідливо!

Максимальну користь для здоров'я людини принесуть салати з оливок, заправлені наступними соусами:

  • сік з половинки лимона + столова ложка масла рослинного + сіль і перчик за власним смаком;
  • цедра з половинки лимона + столова ложка масла рослинного + зубок часнику + дрібно подрібнена зелень цибулі + сіль за власним смаком.

Салат з оливок - вишукане і смачне блюдо, яке не тільки насичує шлунок, але і збагачує організм корисними речовинами.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31

Увага, тільки СЬОГОДНІ!